基圍蝦是屬於海鮮的種類的，基圍蝦也叫刀額新對蝦，另外也可以叫泥蝦、麻蝦、花虎蝦、虎蝦、砂蝦、紅爪蝦、盧蝦。商業上稱基圍蝦。基圍蝦的體淡棕色，額角上緣6～9齒，下緣無齒。無中央溝，第一觸角上鞭約為頭胸甲技的1/2，腹部第l～6節背面具縱脊，尾節無側刺。第一對步足具座節刺，末對步足不具外肢。近緣新對蝦的形態特徵與刀額新對蝦相似，不同的是其腹部游泳肢鮮紅色、雄性交接器為“Y”形，雌性交接器為“C”形，中央板呈臺狀。基圍蝦屬節肢動物門、甲殼綱、十足目、游泳亞目、對蝦科。最大體長可達19cm。近岸淺海蝦類，它具有雜食性強、廣溫、廣鹽和生長迅速、抗病害能力強等優點，而且能耐低氧，具有潛底習性。因殼薄體肥，肉嫩味美能活體銷售而深受消費者青睞。是目前“海蝦淡養”的優良品種。擴充套件資料：原產中國、日本、菲律賓、馬來西亞、印尼及澳洲一帶，主要分佈於日本東海岸，中國東海與南海，菲律賓、馬來西亞、印尼及澳洲一帶。在中國廣泛分佈於山東半島以南沿岸水域。菲律賓、馬來西亞、印尼及澳洲一帶也有分佈。中國沿海5～8月為產卵盛期。刀額新對蝦和近緣新對蝦均為經濟蝦類中的中小型對蝦。刀額新對蝦體長一般為 7.5～16釐米，近緣新對蝦體長為8～15釐米。兩種蝦體重均為4～50克。廣東沿海的河口海區產量較高，且體肥殼薄，是新對蝦屬中經濟價值較高的兩種蝦。目前廣東已開始養殖。在香港養兩個月左右即可上市。捕撈成活率高，較耐於運，是珠江口一帶漁民向港澳出口活蝦的重要品種。營養價值與其他蝦類相近。
基圍蝦是屬於海鮮的種類的，基圍蝦也叫刀額新對蝦，另外也可以叫泥蝦、麻蝦、花虎蝦、虎蝦、砂蝦、紅爪蝦、盧蝦。商業上稱基圍蝦。基圍蝦的體淡棕色，額角上緣6～9齒，下緣無齒。無中央溝，第一觸角上鞭約為頭胸甲技的1/2，腹部第l～6節背面具縱脊，尾節無側刺。第一對步足具座節刺，末對步足不具外肢。近緣新對蝦的形態特徵與刀額新對蝦相似，不同的是其腹部游泳肢鮮紅色、雄性交接器為“Y”形，雌性交接器為“C”形，中央板呈臺狀。基圍蝦屬節肢動物門、甲殼綱、十足目、游泳亞目、對蝦科。最大體長可達19cm。近岸淺海蝦類，它具有雜食性強、廣溫、廣鹽和生長迅速、抗病害能力強等優點，而且能耐低氧，具有潛底習性。因殼薄體肥，肉嫩味美能活體銷售而深受消費者青睞。是目前“海蝦淡養”的優良品種。擴充套件資料：原產中國、日本、菲律賓、馬來西亞、印尼及澳洲一帶，主要分佈於日本東海岸，中國東海與南海，菲律賓、馬來西亞、印尼及澳洲一帶。在中國廣泛分佈於山東半島以南沿岸水域。菲律賓、馬來西亞、印尼及澳洲一帶也有分佈。中國沿海5～8月為產卵盛期。刀額新對蝦和近緣新對蝦均為經濟蝦類中的中小型對蝦。刀額新對蝦體長一般為 7.5～16釐米，近緣新對蝦體長為8～15釐米。兩種蝦體重均為4～50克。廣東沿海的河口海區產量較高，且體肥殼薄，是新對蝦屬中經濟價值較高的兩種蝦。目前廣東已開始養殖。在香港養兩個月左右即可上市。捕撈成活率高，較耐於運，是珠江口一帶漁民向港澳出口活蝦的重要品種。營養價值與其他蝦類相近。