光波爐、微波爐、烤箱的區別有哪些？

其實我們普通人都知道光波爐，微波爐，烤箱是什麼有什麼用途，但是都是傻傻分不清光波爐和微波爐工作原理還有他們各自有那些危害之處，下面就給大家諒解一下。

先來說說微波爐

微波爐是我們最常見，也是最早退出世面的一個產品。微波爐是採用一種微波對食物輻射，微波爐裡面微波對人體是有害的，發射出一種頻率為300MHZ~300GHZ的電磁波，它的波長非常短，具有可見光的性質，是沿直線傳播。微波在遇到金屬材料時能反射，所以常常我們家裡的微波爐用鐵製餐具放進微波爐工作時老是不能正常把食物加熱，遇到玻璃、塑膠、陶瓷等絕緣材料時可以輕而易舉的穿透，在遇到含有水分的蛋白質、脂肪等介質可被吸收，並將微波的電磁能量變為熱能。由於微波的頻率較高，它的傳輸需要用高導電率的波導管來傳輸，只要在微波爐工作時不接觸波導管，對人體也是沒有危害的，只有在開啟微波爐時才能接觸到微波發射範圍，所以所有的微波爐在開啟門時都會自動關閉，自動斷開電源。

下面說說光波爐，光波爐的工作原理是石英管發熱＋風扇的熱迴圈，整個機身是不帶輻射的，對人體也是沒有危害的，非常健康環保，而且最重要的是烹飪食物美味健康，烹飪出來的食物孕婦和孩子可以放心食用。光波爐的耗電量是7升 1000W ,12升 1300W，做一餐飯菜，在半小時到一個小時之間，單純耗電，0.5-1度。乾淨，省事。光波爐的光波也像手電筒和汽車燈一樣，發出柱形的光束。球形光波採用了內凹形的光波反射器，在它的作用下產生了聚光面，把聚焦的光波全部傳導在食物上，沒有多餘的能量順勢，30秒內就能達到200度高溫。光波爐在加熱時也沒有多餘的能量丟失，也就不會對機箱內膽及門板產生破壞，而且在加熱的同時確保了加熱速度。但是光波爐也是缺點的，忌用光波爐加熱密封的罐裝、袋裝食品，這容易造成密封品爆炸破裂，但特殊標明的微波食品除外。如果為防止水分蒸發，在裝食物的容器上加上保鮮膜，應刺上一些小孔。還要切記不要用光波爐油炸食品。油炸食品一般要求緩緩加熱進行，而光波和微波加熱速度都很快，容易發生危險。這就是光波爐。

最後一個就是烤箱，烤箱是一種密封的用來烤食物或烘乾產品的電器，有中大型的工業烤箱，也有小型的家用電烤箱， 家用烤箱可以用來加工一些麵食。 工業烤箱就是為大型工業上用來烘乾產品的一種裝置，有電的、有瓦斯的，又叫烤爐、烘乾箱等。

烤箱通常分為三控自動型（定時、調溫、調功率）、控溫定時型和普通簡易型。控溫定時型已經足夠，因為此型別的功能較齊全，價效比較高。三控自動型，各類烘烤功能俱全，但價格較為昂貴，一般工業上用的比較多，普通簡易型是“入門級”的產品，此型別產品價格較便宜，通常一般的餐廳都有，但由於溫度和時間都是手動控制，需要使用者細心把握烘烤的火候，避免食物“夾生”或者烘烤過度，影響口感。電烤箱一般容量在9升到60升不等，所以選擇容量規格時最好考慮買電烤箱的用途。還有電烤箱也不是功率越低越好，高功率電烤箱升溫速度快、熱能損耗少，反而會比較省電。家用電烤箱一般應選擇1000瓦以上的產品。電烤箱的密封性必須良好，在工作時才能減少熱量散失。大部分烤箱的開門方式都是從上往下拉開，所以有時還要仔細檢查箱門的潤滑程度。烤箱門不能太緊，太緊不容易拉開門，用力過大時容易燙傷人；也不能太鬆，防止使用中不小心脫落。烤箱一般都不能自動調節溫度，而烤箱的溫度調節器其實就是一自動開關，一旦到達我們設定的溫度時就會停止工作，對於烤箱溫度下降後烤箱會再繼續加熱。如果要控制溫度，只能人為去隔幾分鐘開開關關一下。

微波爐內部的燒烤管是磁控管，是一種微波發作器，一般都採用銅管，銅管加熱後很難冷卻，微波工作時，會使食物裡的水分子一起運動，散發熱量，從內到外加熱食物。

光波爐其實也就是光波微波爐，只是將發熱管換成了光波管，是經過遠紅外發熱原理給食物加熱的，因為是光波，所以加熱是從外向內加熱。

烤箱主要是加熱管加熱，透過熱量直接輻射到食物上，從外到內烘烤，加熱速度不去微波爐，所以一般做烘焙來用。

微波爐和烤箱都有一定的輻射，對我們身體有害。

光波加熱食物會破壞食物營養成分，還會產生致癌物，所以對身體也不好。