回覆列表
  • 1 # 晃晃悠悠777

    和單叢茶很像的是普洱茶。

    單叢茶產於廣東,普洱茶產於雲南,地隔千里,但單叢茶與普洱茶卻有著極為相似之處。

    1、生長地理條件的相似性

    傳統的普洱茶原料生長在雲南,而單叢茶生長在廣東,從地理上看距離很遠,但細看起來兩者之間卻十分接近,如兩者所處的生態條件都屬於高溫強光多雨氣候,這些生態條件包括充足的光照和水分、較 高的積溫和溼度等,既是適宜兩者作為大葉品種生長的有利氣候條件,也是利於兩者在生長過程合成更高茶多酚含量的生態條件。正因為這樣,單叢茶的茶多酚含量特別高,與雲南普洱茶原料的茶多酚成分含量十分類同。

    2、品種資源特徵特性的相似性

    從起源的淵源看,茶樹起源於雲南已是無可爭議的事實,從這點看,單叢茶與普洱茶有著相同的淵源。根據有關推論,茶樹從起源地雲南透過水流等經歷了漫長的自然傳播和後來的人工傳播過程向東向北傳播,部分地區由於生態條件的差異,尤其是低溫低溼的影響,導致茶樹的特徵特性發生演變。時至今日,雖然許許多多的茶樹品種與雲南普洱茶品種已形成明顯差異,但單叢茶仍然保持與雲南普洱品種十分相似,在外觀上樹型較高大,大葉類,葉尖較長,芽葉肥壯;在內含成分上表現出碳代謝旺盛,茶多酚含量特別高,而氨基酸含量較低,所不同的是兩者的香氣成分及含量有差異。

    從所含主要生化成分的角度看,單叢茶品種的茶多酚含量不比普洱茶品種低,葉片也不比普洱茶品種小,兩者之間十分類同。

  • 中秋節和大豐收的關聯?
  • 冷兵器時代,蒙古人稱霸大陸只是依靠強大的肉體嗎?