現在的大米基本上都機碾的，也肯定要有機才行。農村的稻穀全部都是大陽曬，糧販的就烘的。看來還是農村的好些。哈哈哈！

現在大家對大米的要求精細化。

比如大米分類，從黑龍江大米客戶到資料看出來很多可以指定要五常稻花香大米、寶寶粥米、胚芽大米、富硒大米、富鍶大米、高鈣大米、鹼地大米、火山石板大米、糙米等等，有些大米適合早餐和孕婦或者兒童喜歡吃，而有些大米具備一定功能性。

顧客總體要求大米保證新鮮無任何新增，現在黑龍江很多地區大米收到國內外客戶青睞，特別是五常稻花香大米和響水石板大米，他們很多合作社可以經常新鮮磨，全年新鮮發貨。

大米是人們日常生活的必需品，如何選擇健康營養的好大米？一、買大米，專家推薦有營養：

1、專家的角度：從專家的角度出發，大家就不難理解專家推薦的思考邏輯

1）站在產業的角度：專家更瞭解大米產業的整體情況，以及國內外的大米發展狀況

2）站在使用者的角度：專家從有利於身體健康的角度，來篩選更加優質的大米產品

3）站在發展的角度：對於大米行業的未來發展，專家從專業的角度進行相關的預測

2、專家的推薦：由於要體現專業性，專家推薦的大米一定具備比較突出的優點

1）營養價值：如：富硒大米、有機大米等，具有較高營養價值的大米

2）生態環境：如：寒地大米、生態大米等，具有良好生長環境的大米

3）突出優勢：如：品種優良、營養豐富等，具有較高營養元素的大米

1、企業的角度：從企業的角度來看，技術領先是競爭領先的保證，因此更看重技術優勢

1）產地優勢：原產地是農產品的核心競爭優勢，五常稻花香種到成都，就不一定好非常吃了

2）研發優勢：企業透過研發，提高產品的附加價值，如：將大米膨化，推出更好煮的老人粥

3）裝置優勢：大企業封裝大米不採用抽真空的方式，都採用充氮（惰性氣體）方式進行保鮮

4）服務優勢：企業的分銷網路、品牌宣傳、終端推廣，都可以看做是對消費者的服務的拉動

2、企業的推薦：由於要體現技術性，企業推薦的大米一定具備比較突出的特性

1）優質品種：如：稻花香、響水大米、絲苗米等，優質的大米品種

2）優勢產區：如：一年一季、寒地冷水、原生態，優越的生長環境

3）先進技術：如：充氮保鮮、食品級包裝袋、多重篩選等，生產技術更先進

1、使用者的角度：從使用者的角度來看，大米味道好、更好吃才是硬道理

1）香：好吃的大米，一定要聞著香

2）軟：好吃的大米，一定要吃著軟

3）彈：好吃的大米，一定要有嚼勁

4）滑：好吃的大米，一定要很順滑

2、使用者的推薦：雖然關注營養、關注品質，但更關注食用過程中的體驗

1）新鮮：如：當季新米、出廠時間更短

2）香味：如：稻花香、長粒香、茉莉香等

3）飽滿：如：碎米少、包裝底部少有粉塵等

4）價格：合理的價格，有概念的可以嘗試，但價格也要合理