謝謝你邀我答問。從打記事起最喜歡的原鄉風味是: 老家重慶市合川縣(原稱謂，現為合川區了)涪江邊農村，的現捉稻田鯽魚用家居泡酸菜來做的酸菜鯽魚，時年一九五六年(我七歲)，此後到如今再也沒有吃過這樣的美味了，卻不知是何故？那時的米飯也是很香的，我的外婆做的菜也很好吃的，真是斬不斷的鄉愁哇！我的外婆、我的母親都離我們而去久矣……

雖然我從小生活在包頭這個城市，其實我的家鄉是位於烏蘭察布市的豐鎮。我想很多人對於豐鎮的月餅很瞭解，一提到豐鎮，首先想到的就是月餅，其實我的家鄉除了月餅還有當地的特色莜麵和豆麵。

莜麵是烏蘭察布市的特色，所以豐鎮也不例外，莜麵的味道就是我喜歡的原鄉味道。莜麵算的上是一種粗糧，而他所富含的微量元素都是人體所必須得，因此人們就研究他的各種吃法，各種做法。所以演變出來了莜麵窩窩，莜麵魚魚，涼拌莜麵，莜麵洞洞等。我最喜歡我奶奶和我姥姥給我做的，真的是有家的味道，但是其他地方吃到的即便同樣的食物，也吃不出那種感覺了。

除了莜麵會給我原鄉的味道，還有就是豐鎮的豆麵，也是當地的一個特色美食。豆麵的成分就是黃豆或者是綠豆磨成的面，做成的豆麵。而麵湯有肉湯和素湯兩種，可以根據自己的喜好去選擇。他的調味品很多種，其中有韭菜花，香菜，豆瓣醬等等。

湖北人愛吃藕、愛喝藕湯，是出了名的，事實上湖北人一年四季都能吃藕。春末夏初吃藕帶，秋冬吃蓮藕、蓮子，有的地方還喝荷葉茶。新鮮藕帶生吃清甜可口，做成菜味道更豐富，你愛什麼口味，就可做成什麼口味。它在各種調料中打滾，卻不奪調料的味，也不失自己的味。

藕帶味道清甜，口感爽脆，菜品文雅，真的值得一試！

作為土生土長的廣西桂林人，我挺自豪的，在桂林生活挺幸福的，桂林灕江水養育一方人，桂林人長得挺水靈。咱們大桂林山清水秀，鳥語花香，在桂林生活可以呼吸到新鮮的空氣，可以去公園裡面遊玩，可以吃喝玩樂。桂林的傳統美食挺多的，擁有桂林三寶，桂林三花酒、辣椒醬、花橋豆腐乳，桂林桂花糕、香芋條、桂花糖、桂棉月餅都挺出名的，來桂林遊玩，大家一定要好好品嚐一下桂林的特色美食。

夏天的時候桂林大街小巷還有地道的涼粉銷售，老奶奶親手製作的涼粉味道還是挺不錯的，喝一碗冰涼粉，清爽解暑，挺香甜的，挺喜歡去大圩古鎮裡面喝涼粉的，大圩古鎮的涼粉是新增羅漢果和百香果的配料，味道比普通的涼粉更加好吃，價格還是挺實惠的。桂林人的原鄉味道挺好吃的，桂林的美食挺多的，擁有荔浦香芋扣肉、陽朔啤酒魚、全州醋血鴨、禾花魚、靈川狗肉等美食。逢年過節舉辦酒席的時候家裡面會製作十大碗，桂林的十大碗肉類挺多的，可以讓人大飽口福，美滋滋的。

作為土生土長的寶雞人，我自然是對"豆花泡饃"情有獨鍾。寶雞這個地方，到了冬天，氣候特別的乾冷。這時候，大清早的去吃一碗豆花泡饃，那是禦寒能解饞。

老闆；“來一碗豆花泡饃，辣子多一點，再加麻花。緊接著就等待著自己要的美食。

要說這豆花泡饃，營養價值是很豐富的。它的做法是先挑選一些好黃豆洗乾淨，浸泡一段時間（為了便於打磨），然後將它打磨成漿。再用滷水點一些豆花。這樣豆花和豆漿就做好啦。湯裡面的饃則是用已經做好的鍋盔，可不要小瞧這鍋盔，是特別的有韌勁，形狀似鍋蓋，入口很香甜。

一碗熱騰騰的豆花泡饃由打磨好的豆漿，點好的豆花，和有韌勁的鍋盔組成。光做起來就需要這麼多步驟，俗話說：”慢工出好活“，可想而知它的營養價值及美味程度了。

我最喜歡的原鄉風味是外婆包的粽子。在廣西浦北縣張黃鎮，那裡山清水秀，沒有汙染，都是原生態。每到端午節、中元節，外婆都會包粽子。外婆常說你們那的米呀、豬肉呀都是肥料飼料養出來的，沒有香味，村裡的食材才有味道，所以她一道節慶，知道我們回家看她都會早早做好準備，到村裡的人家買各種好食材來包粽子。

包粽子需要的材料有：粽子葉、麻繩、豬肉、野菜、紅豆、板栗、糯米等7種材料，她通常要走十幾戶人家才能把材料給買齊了。這家是殺豬的，這家今年種了糯米，這家有紅豆……常在村頭走走，問問村裡人，提前一週就把食材準備好。到了我們回家的前一天就開始包粽子，我們回去的當天也會包，外婆手把手教我們這麼扎粽子，煮粽子。剛出鍋熱氣騰騰的粽子是最美味的了，所以每回吃粽子都會想起外婆。