蒜薹在種植的時候，種植時間最好是在秋天的時候來進行播種的，然後冬天還有春天的時候來進行一下收穫，為了能夠讓蒜薹的產量比較高，我們可以在七月份的下旬來進行播種的，採收的時候就是在每一年的九月份到十月份來進行採收的，我們要是反季來進行種植的話，我們還是要避免開高溫的天氣來進行種植的。在9月中下旬~10月初陸續播種。按行距10--15釐米開溝，按株距3~5釐米將蒜瓣插入土中，深2-3釐米，然後覆土踏實。每畝需蒜種200公斤左右。播種完畢後，澆水保溼，出苗前，覆蓋1.4m寬銀黑雙色地膜。

在種植了之後，一般過個十天左右蒜薹就會長出苗了，我們在進行種植的這個時間段我們要及時的去進行檢視，如果要是發現蒜薹有缺苗的一個現象的話，我們需要用一些工具去進行一下檢視，看看到底是種子壞了還是不種子不能夠自己長出苗，然後再來進行一下輔助出苗，如果要是土壤裡面過於乾旱的話，我們就要適當的給蒜薹的種植土壤澆一點水，從而保證蒜薹的正常生長。

蒜薹的苗期大約是需要三個月左右的，等到我們的蒜薹的苗長到了二十釐米的時候就可以來進行移栽了，我們在進行移栽的時候最好是在天氣比較的時候來進行的，移栽的一個深度的話還是要根據蒜薹幼苗的一個大小來決定的，而且我們在蓋上土的時候我們還要把蒜薹的苗給扶正了，如果要是移栽活的話，我們在比較乾旱的天氣的時候我們要多澆水。在蒜薹移栽了一個月的時候，我們要根據一下蒜薹的生長長勢來進行一下采收，就像是採收韭菜一樣來進行的，採收了之後我們可以在給蒜薹澆水的時候，再來給蒜薹施一些生物肥，這樣的話是有利於蒜薹第二次生長的，還能保證蒜薹的一個產量。

田間的管理的話，我們還要結合著中耕除草來進行的，從而還讓要蒜薹的種植地裡土壤比較疏鬆，每個月話的施一些專用的肥一次就可以了，然後還要在多雨天氣的時候，及時的給蒜薹的種植地裡面來排水，在蒜薹的生長過程的時候，我們需要給蒜薹多施一些肥，尤其是抽薹的時候，我們要給這個時候的蒜薹保證養分一定要充足，這樣的話我們可以保證一下蒜薹的產量的。

要是在冬天的時候種植的時候，我們要給蒜薹採取一些保護措施，在霜降之前我們先把地上的一都給割掉，然後我們再給蒜薹澆足了越冬的水，然後再用一些東西來進行覆蓋，這樣的話蒜薹在生長的時候是可以受得了零下三十度的一個低溫，這樣的話我們就可以保證蒜薹能夠安全的過冬。

因地區條件不一樣，現在種植冬季蒜薹只要掌握好的種植技術還是不晚的。農民栽培冬茬蒜薹，是可以從當年的12月份到次年的3月份持續進行採收的，而且種植效益很好。大蒜是屬於淺根性作物喜歡溼潤、耐肥怕乾旱的環境。

下面流芳根據自身種植經驗，為大家簡單介紹冬季蒜薹種植要點。

首先就是合理選地，對於栽培蒜薹應選擇排灌方便、土質疏鬆肥沃的沙質土。進行深耕曬土然後施足腐熟的農家肥，注意是均勻撒於地面，且耙平整細作底肥；與此同時注意還要對土壤進行消毒處理，並及時起壟開種植溝下種。

在大蒜下種的前，不要忘記對種粒進行消毒。栽培蒜薹應選擇生育期短、豐產性好的優質品種，播種前先用清水泡種一天，後用消毒藥劑浸泡種子1個小時對種子進行處理，這樣做能驅避地下病蟲，隔離病毒感染，並大幅度提高種子的發芽率。

冬種大蒜一般在9-10月間播種，堅持“深蔥淺蒜”的栽培原則。流芳建議要一粒一粒排列用手栽種，種粒不要靠近肥料。播完種後用細土把蒜瓣蓋沒，有利於提高出苗率。播種後如遇天氣乾燥，應隔天在早、晚澆1次水，保持土壤溼潤。

大蒜幼苗期是管理的關鍵時期，應及時深中耕除草、合理追肥。併合理噴施適用藥劑可達到使植物杆莖粗壯、葉片肥厚的特點，同時還能提高蒜薹的商品價值，增強植株抗病力，提高大蒜產量。

蒜薹枯端開始彎曲，為收薹適期的標誌。應選晴天下午收蒜薹，下午植株體內膨壓下降，假莖鬆軟，蒜薹韌性好易抽出。蒜薹採收後約三週，葉片的1/2由綠變黃，根下鱗片莖充分肥大，假莖根軟並開始乾枯為蒜頭的收穫適期。另外，大蒜生長期易發生葉枯病、幹腐病、灰黴病、病毒病等病害，我們需要根據植保要求噴施針對性藥劑進行防控。

不晚在我們這裡正在播種，播種的距裡十釐米左右澆水，蓋上地膜，還可以過幾天十一月份在蓋二層膜，一般蒜薹到五一收，蓋上二層膜可以提前十多天收。