早期斷奶自然哺乳一般讓犢牛吃六個月的初乳，人工哺乳也要吃三個月的母乳。早期斷奶一般指1～2月齡斷奶。這樣做一是可以減少犢牛的哺乳量，節約大量商品奶，降低犢牛的培養成本，增加經濟效益;二是犢牛的哺乳期縮短，可以節約一部分勞力，降低工人的勞動強度;三是可以提早補料，促進犢牛瘤胃的早期發育，從而提高犢牛的培育質量，提高犢牛的成活率，減少死亡損失。

在牛剛產下來的時候，其實這段時間的管理是非常重要的，因為很多牛仔，他會因為無法適應外面突然變冷的環境而導致死亡，並且由於圈舍的處理不當，還會使得很多牛仔因為不舒服而產生疾病，所以其實對於幼年期的牛來說，它的飼養方法肯定是跟成年期的牛不一樣的，那麼到底需要注意什麼呢？到底需要額外的給他提供什麼樣的條件呢？

剛剛產下來的牛仔，他是無法能夠抵擋住寒冷的，特別是如果是在冬季生產下來的，如果一旦沒有做好保溫的措施的話，那麼極易使得他們輕則是得了風寒，重則就會直接被凍死。所以這個時候的圈舍其實應該是不能夠進行通風的，並且還應該長期的使用各類保溫的措施。比如可以採用火爐或者是空調等，並且在每一個圈舍的地面上，都應該給它鋪上棉花或者是桌布，這樣不僅能夠使它與比較潮溼的地面隔開，而且還可以使得它有一個比較溫暖的環境進行休息。這是由於小牛他剛離開柔和的母體，如果讓牛直接臥倒在地板上面的話，那麼他肯定會不適應，所以總體來說，這個時候的圈舍只需要做到兩點，第一就是溫暖，第二就是不能通風。除此之外，其實還有一個比較重要，那就是一定要保證乾燥，所以如果小牛一旦產生了尿液之後，就應該及時的將它用紙巾或者是用抹布等清除乾淨。

還有就是在小牛剛產下來的這幾段期間內，雖然說大多數都是吃母乳，但是有的時候有的小牛他因為生長的不足，所以需要再給它提供入一些營養，這個時候肯定就是要給他提供口感比較好，並且能夠更方便的使得它消化的飼料，這一類的飼料通常都可以加入一些糖精，或者是給他加入一些母牛的乳汁，並且在進行充分的煮沸之後，把細菌給消滅掉，然後降到20-25度，這個溫度才能夠給他吃。最好的就是能夠多加入水分，使得飼料成流食狀，這樣是他吸收的最快的效率，並且給小牛吃的飼料，千萬不能夠加入有汙染的物質，這樣才能夠保住小牛的健康。

而為了使得小牛能夠提早的斷奶，等她已經完全穩定後，健康的情況下，這個時候應該是在一個半月左右，就需要將它與母牛給分開，並且將它們屬於相鄰的兩個圈舍進行飼養。這樣的做法是，在相鄰的圈舍，如果有小牛不適應的話，可以及時將她帶回到原來的圈舍裡面進行過渡，而且在它分隔的這個期間，雖然要有意的進行斷奶，但也不能夠一下全段有一個過渡適應的時期，所以還應該每天都給他們飲用一些乳汁，而這些乳汁為了能夠保證新鮮，所以如果是母牛在隔壁的圈舍的話，那麼當擠下乳汁之後，就可以立馬給他們喝到，這樣就可以減少了病菌進入或者是溫度降低的機會。

這就是小牛有了完全的活動能力，達到了3-4個月的月齡的時候，應該把它們放到室外去進行放養，因為透過加強他們的運動，或者是加強光照，那麼可以使得小牛的鈣物質分泌的更多，並且吸收的也更多，這是有助於他的骨頭能夠進一步的強壯，從而支撐起他後期比較大的重量。但是如果是處於冬季的話，則不應該將它們放到室外，並且如果是處於陰天，或者是悶熱的溼熱天氣的時候，也不應該進行放養，這都會增加牛群的患病機率，而且也會影響到牛的生長。

小牛在斷奶之後會出現很強的應激反應，例如毛髮非常亂，並且看起來沒有光澤，沒有精神，其實這種現象養殖戶們不需要太過擔心，只要每天給它足夠的上等飼料，讓它們適應斷奶的過程就會慢慢好起來，必要的話可以給它們的飼料中加一些有營養的食物，這樣才能讓它們更加健康的生長！另外小牛的食量不容小覷，它們每天可以吃200克~300克的飼料，我們可以根據它們的食量制定每天的飼料。但是大家要注意精飼料和粗飼料一定要有合理的搭配，這樣才能有助於小牛更加健康的生長，身體營養吸取的更加均勻。

三十天斷奶牛犢是不正常的，牛仔一般在一百二十天左右才正常斷奶。在不得己的情況下斷奶應該用奶粉調水給牛犢吃，間加一些青料至百天左右才斷掉奶粉為好。