用料

筍 600克

麵粉 適量

豬肉 500克

鹽 適量

水 適量

醬油 根據自己口味加調味品

下沙燒賣的做法步驟

步驟 1

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

竹筍肉切碎拌好調味品備用

步驟 2

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

麵粉用30度溫水調好揉成軟硬適中的麵糰，醒20分鐘後取出麵糰，再揉成光滑的麵糰擀成適合皮子

步驟 3

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

包入餡料捏成燒賣

步驟 4

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

醒10–20分鐘上鍋蒸水開蒸15分鐘

步驟 5

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

蒸好取出裝盤，蘸上醋，或者自己喜歡的醬料好吃

步驟 6

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

成品

步驟 7

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

我用餡包了小餛飩煎煎

步驟 8

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

煮的小餛飩，一餡多用：可以包蛋餃，塞油麵筋，油豆腐，百葉包這樣可以放冰箱冷凍慢慢吃