用料 ；豬肉餡 半斤 ；牛肉餡 半斤 ；茄子 3根 ；海鮮醬油 適量 ；王守義包子調料包 適量 ；鹽 適量 ；蔥 一根 ；茄子鮮肉燒麥的做法 ；半斤豬肉餡/分次加入清水攪拌/攪拌成稀糊狀/這點很重要/因為裡面有牛肉所以要讓肉喝飽水這樣包好的燒賣餡才會軟軟的不會太硬；喝飽水的豬肉餡里加入半斤牛肉餡繼續攪拌；加入王守義調料包適量/海鮮醬油適量繼續攪拌；加入適量鹽和味精繼續攪拌；加入適量油繼續攪拌；加入蔥花繼續攪拌（一根）；茄子三根洗好備用；把茄子去皮；把茄子切丁加入餡料中；所有食材繼續攪拌；鍋里加入涼水擺放好包好的燒賣；上汽後蒸7分鐘就好了；味道不錯不錯；我和家人喜歡配上陳醋和香香的辣椒油一起吃/那叫個香呀

用料

豬肉餡 半斤

牛肉餡 半斤

茄子 3根

海鮮醬油 適量

王守義包子調料包 適量

鹽 適量

蔥 一根

茄子鮮肉燒麥的做法

半斤豬肉餡/分次加入清水攪拌/攪拌成稀糊狀

/這點很重要/因為裡面有牛肉所以要讓肉喝飽水這樣包好的燒賣餡才會軟軟的不會太硬

喝飽水的豬肉餡里加入半斤牛肉餡繼續攪拌

加入王守義調料包適量/海鮮醬油適量繼續攪拌

加入適量鹽和味精繼續攪拌

加入適量油繼續攪拌