1、雞蛋荷包、豆沫兒

雞蛋荷包是冠縣最常見、深受大眾喜愛的代表性早點，利用炸油條的面坯擀成長方型麵皮，放入油鍋中先初炸成荷包狀，然後往荷包內磕入雞蛋後復炸而成，遠遠的就能聞到香酥味，趁熱乎咬上一口更是外酥裡嫩，讓人慾罷不能。吃雞蛋荷包常搭配的是來一碗豆漿、豆腐腦等，但最佳配非“豆沫”莫屬。荷包裡面有兩個雞蛋，四塊錢，豆沫一塊五，也就是五元一頓早餐哦。

冠縣羊湯。多作為早餐，配各種餅，食之。鮮香至美，讓人流口水。一般十來塊錢搞定一頓飯。羊湯，雖然只是一碗湯，但也是私人定製的。

肉的。就是純羊肉的。雜兒的。其實就是羊雜貨。冠縣人稱下水。雜，從名字上看，就複雜一些。肚兒，彈韌適度。臉兒，肥而不膩。肝兒，甘香清純。肺，嫩柔四溢。還有腸兒、腦兒……

桌上擺著調料盒，鹽、味精、胡椒粉，還有辣椒，舀一小朔（音），撒進湯裡，羊湯有了根據自己的喜好，調配的味道。

豆腐腦，早餐湯羹的一種，常伴燒餅、油餅、火燒食之。一般豆腐腦一塊五一碗，火燒一塊

冠縣豆腐腦三大門派，以湯分天下。

混沌派。濃稠曖昧，你中有我，我中有你，粘粘乎乎，熱熱鬧鬧，分不清，道不明，如這世間人情，怎一個混沌了得。

崆峒派。在冠縣，更多的是掛以“高唐老豆腐”的名號。一勺醬油湯，猶如宇宙黑洞，深不可測，看上去空無一物，實則變幻莫測。崆峒一號，因此而來。

冠縣酥肉，早中晚餐皆有。一般酥肉十塊錢一碗，送倆饅頭。

冒著香氣的湯汁在口腔裡蔓延，接著是麵糊，最外層的軟，不用咬，就融化在嘴裡。裡面那層面糊，連著肉，很筋道。得稍微使點勁，才能咬斷，挪到後槽牙，細細咀嚼。此時，必須得掰一口饃饃在碗裡泡泡，接著放入嘴裡。要不想吃饃饃了，就端起碗，一口喝下，怎一個“爽”字了得。滿足。

　　熱氣騰騰的包子玉盤珍饈， 秀色可餐，讓人垂涎欲滴.

早餐來一個雜糧煎餅美得很，3.5元一個，就是經常要排隊，趕時間就吃不上了。還有這玫瑰鹹菜，等雞蛋熟了，撒上蔥花，這時候香味都出來，抹上面醬和油潑辣子，再放上土豆絲和生菜、鹹菜，看著很豪華，炸好的薄脆，一邊兩塊鋪開在下面，捲起來就算是好了，這餅子外皮焦黃，散發著雜糧的香味。

北方早攴還是簡單些！去海口。朋友早上來電話，吃早茶呵！等著！一起去了一攴廳！一籠一籠蒸排骨、水晶包、蒸雞爪、小蒸包，各種稀飯、湯！那叫一個豐富！

冠縣“馬家肉包”名聞遐邇，是著名的地方名吃，素有“唐家燒雞馬家包”之說。“馬家包”是冠城鎮南街村馬姓2所創，選肉嚴格，佐料獨特，具有“濃香不膩、灌湯不漏”的特點，深為廣大群眾和四方遊客喜愛。

冠縣酥羊肉

酥肉是山東及周邊等地常見的一種食品，產生於山東舊時過年過節，供奉使用的食品。很多地方用的是瘦豬肉，裹上面粉生炸做成。冠縣的酥肉卻大多用的羊肉。先炸後燉，酥肉不酥，也算它的一大特色。此係山東風味菜，色澤金黃，肉質酥爛，酸辣鹹鮮，湯汁鮮香。

唐家燒雞

唐家燒雞是冠縣最好吃的燒雞巨頭之一，系冠城鎮西街村唐姓回民以祖傳工藝煮制。唐家燒雞選料嚴格，加工精細，對嚴格選雞、宰殺退毛、開剖加工、撐雞造型、油炸烹煮、用湯下料、掌握火候等方面，不斷進行探索改進，從而總結出一套成功的經驗。

唐家燒雞具有肉爛脫骨，香味純正的特點，味香而不膩，色澤誘人。另外還有雞雜、雞翅、鳳爪等熟食供應己身呈淺紅色，雞味鮮美。

冠縣五香豆腐絲

冠縣五香豆腐絲是山東省聊城市冠縣桑阿鎮的特產。“五香豆腐絲”以其高蛋白、低膽固醇、營養豐富、味道鮮美、乾淨衛生的特點，深受大眾喜愛，漸漸成為城裡人首選的禮品。“五香豆腐絲”加工至今已有近百年的歷史。五香豆腐絲的製作工藝獨特，十分講究，需經過大豆浸泡、磨漿、蒸煮、去渣、凝固、壓片、切絲、滷煮等工序，這樣製作出的豆腐絲才吃著筋道、味道純正、富有濃郁的香味。