梭子魚是一種體型狹而長的魚類，它的頭非常大，廣泛分佈在熱帶地區的珊瑚礁附近。它遊動的速度非常快，鱗片又細又小閃閃發亮。它主要靠食用海底的小魚生存，它的肉可供食用且味道鮮美，是人們最喜歡吃的魚類之一，營養價值極高，在全球各地超市都可以購買到它。

梭子魚是健腦的優選食物之一，魚肉中的營養非常易吸收，在學習期間常吃梭子魚可以緩解精神上的壓力。而且大家不用擔心梭子魚可以燉著吃、煎著吃均可，口感香酥。那麼梭子魚的做法又是什麼呢?下文將為您詳細講解!

燒梭子魚的製作材料：

梭子魚、薑片、八瓣、花椒、蔥蒜、料酒、生抽

燒梭子魚的做法步驟

1、準備原料

2、熱鍋溫油、薑片、八瓣、花椒

3、梭子魚切段入鍋

4、每面2分鐘，翻個身

5、加蔥蒜、料酒、生抽、半本杯水

6、加蓋中火燒25分鐘

7、出鍋裝盤，吃吧~~

香烤孜然梭子魚做法

1.將梭子魚洗淨漓幹。用鹽將魚的身體碼少許鹽放置片刻。粘上家樂牌的香辣粉。烤箱預熱3分鐘後，將魚放入烤箱，烤8分鐘。

2.中途時刷點油，保持魚的溼潤。烤好後，再撒上孜然即可。

原料：梭魚，雞蛋，麵包糠

配料：鹽，料酒，澱粉，黑胡椒粉，香菜

做法

1：梭魚颳去魚鱗,剖腹取出內臟，洗淨瀝乾水分放入盤內

2：撒入適量鹽，倒些許料酒，翻勻後醃製15分鐘

3：雞蛋磕入碗中劃散，加澱粉攪勻後再倒少許黑胡椒粉

4：用廚房紙將醃好的魚試幹水分，麵包糠倒入盤中備用

5：將魚放入蛋液中，再在盛有面包糠的盤中滾一圈

6：鍋內熱油至八成熱將魚放入，小火炸至兩面金黃色即可

以上三種製作梭子魚的方法都非常簡單，大家可以根據以上的步驟就可以輕鬆的做出一道美味的梭子魚了。而且吃梭子魚非常適合寶媽們催奶，它可以大大提高大家的腦力，是一種不可多得的美味佳餚，大家在家有時間可以試一下。

用料

煎梭子魚的做法

梭子魚洗乾淨，把頭去掉，為了美觀也可以不去，我覺得魚頭太費油，所以把魚頭去了！

在魚表面上抹上一層鹽，我時間趕所以鹽多抹了點！也可以不抹鹽，出鍋後撒上椒鹽味道也不錯！因為昨天的吃的是椒鹽的，所以今天就不用椒鹽了！

油鍋熱後，小火慢煎！

煎到焦黃後換面！

出鍋咯！

梭子魚怎麼做才好吃？梭魚是海鮮魚的一種食物，營養豐富，主要棲息幹淺沿海或河口鹹淡水交界處，分佈很廣，在中國遼寧到廣東沿海均有。

食物主要是食用，對營養跟不上節奏，飲食不香，體弱多病，脾胃虛弱患者適宜食用，

忌食，梭子魚，性平，營養豐富，諸無所忌，

食物本草，梭子魚助脾氣，令人能食，益精，益氣養血安神食物功能，

怎麼做法是符合口味，我個人覺得，紅棗與梭子魚粥，湯好喝。

原料，粳米，60克，梭子魚即60克，蔥花，20克，姜蒜3片子，(10克)，紅棗10粒子，香油(植物油)，鹽水適宜，

做法，是將粳米洗乾淨，泡水，20分，先後將梭子魚洗乾淨，切成塊，加入適量水，將粳米，紅棗，先大火15分，煮開後爾後文火煮至成粥，爾後加入梭子魚煮熟透了，再加上自己口味的調料放入粥調均勻，放入蔥花姜蒜即可！

每天當主食也是可以的，分為二次服用。

功效，增強食慾望，益氣養血安神的功效，是增加抵抗力，促進血液迴圈，提高免疫力起到積極的配合你作用！

梭子魚魚肉鮮美，刺少，就一根主刺。下面分享一下紅燒梭子魚的做法。

1、梭子魚去鱗、去腮、去內臟，洗淨。用廚房用紙吸乾水份，表面劃花刀。

2、鍋中倒油，將梭子魚煎一下出鍋。

3、鍋中留底油，放薑片，加幾粒花椒爆香後加水，加生抽、老抽少許，喜辣的可以加一個小乾紅辣椒，醋，料酒，糖少許，放入梭子魚大火燒開，放入蔥段，一頭蒜，改中小火燉20分鐘，加鹽繼續燉至魚肉熟。

4、大火收汁，撿出蔥姜，花椒，將魚裝盤即可。

梭子魚鮮美，不用加過多調料。魚肉富含豐富的蛋白質，維生素和鈣、鐵、磷等，富含DHA，有健腦作用，建議常吃。