是的，我戰友就是遼寧盤錦的，他家的大米我每年都吃，買的大米就是不如他的蟹田大米好吃，而且也不貴58元十斤，和我種棗一樣，只做有良心的好棗。

當然不是了，我做了2年的蟹稻共養的實驗，也會應用肥料和農藥的，只不過用的數量會少一些。要不水稻怎麼會有產量，僅靠著螃蟹和所謂的有機米那老百姓不知道虧了多少，還有商家說是沒有農藥沒有肥料的綠色、安全、無公害、有機米大部分都是假的。

其實，啥東西都是相對的，過分強求有機無化肥無農藥就沒有意義了。下面從幾個方面說吧。

蟹稻一起的話，有蟲子你不打藥去手抓嗎？不現實的，我們需要使用一些高科技的生物源農藥。不僅可以順利殺死蟲子還可以讓蟹沒事。出來的大米和稻穀一樣天然好吃。但是有些蟲子可以養鳥抓，例如紅蜘蛛這些不打藥信嗎？

然後說蟹稻一起養的時候，蟲子還好。得病不用農藥可以嗎？和上面一樣我們可以選擇生物源類農藥的，只要不用那些調節劑類的農藥。大米吃起來都挺好的。

其實導致味道發生變化的主要是調節劑和化肥，本身產量就發生變化了。所以避免調節劑和化肥就可以。

北大荒的蟹稻是否真的無化肥、無農藥還真不好說，但是有一點可以肯定的說，北大荒的蟹稻大米要比市面上大部分的大米安全性要好的多。畢竟蟹稻共生模式中螃蟹對生活環境要求較高。

1、肥料。對於蟹稻種植中的肥料選擇有兩種方式，一般是採取化肥或者有機肥作為底肥施用，移栽之後在追施返青肥或者不追施返青肥的方式。基本上在螃蟹沒進入稻田之前，施用化肥或者有機肥都是對螃蟹較為安全的。而對於大部分的種植戶來說，還是選擇化肥作為底肥的方式較多，畢竟化肥對產量的正向作用要比有機肥更加直接一些。而且只是作為底肥以及返青肥使用，在螃蟹進入稻田之後不會再使用其他的土施肥料或者其他的葉面肥了。所以，北大荒的蟹稻大米有可能是使用化肥種植的，但是化肥的用量要比其它的水稻少的多。

農藥分為除草劑、殺蟲劑、殺菌劑以及生長調節劑等幾種型別。

2、除草劑。蟹稻種植基本上都會使用，因為一旦雜草不能有效的控制，單憑螃蟹的收入也是很難滿足稻農的需求的。但是除草劑的使用是有要求的，只能選擇移栽前的藥劑封閉。在螃蟹進入稻田之後，所有的除草劑都不能使用了，否則會對螃蟹的生長有著很大的影響。

3、殺蟲劑。這一點上，蟹稻的選擇面是非常窄的。市面上現有的殺菌劑沒有幾種是對螃蟹安全的，特別是化學殺蟲劑來說，基本是全面禁止的。使用中安全性相對好一些的只能是那些低毒、低殘留的生物殺蟲劑了，比如蘇雲金桿菌這一類的殺蟲劑。否則，一旦出現大面積的蟲害而不去防治，一年的收成可能就沒了。

4、殺菌劑。殺菌劑這方面相對要寬鬆一些，特別是在我們東北地區，病害發生機率相對少，使用頻率相對低一些。基本上只要不是出現明顯的病害就不會增加種植成本使用殺菌劑的，畢竟殺菌劑加上作業費也是比較大的成本。

5、生長調節劑。基本上在螃蟹進入稻田之後沒有使用的可能性，作業費是一筆不小的投資。而且對於這類以共生為主的種植模式下，生長調節劑的使用沒有什麼太實際的意義。

所以，北大荒的蟹稻大米不能保證無化肥、無農藥，但是可以確定的是化肥的使用量、農藥的使用量和使用頻率要比常規的大米少得多，安全性也好的多。也是餐桌上非常好的一個選擇。

以上是我對這個問題的一些看法， 如有不當之處請海涵。

養螃蟹本身也用藥，蟹稻共生農藥用少了，因為螃蟹怕農藥，但抗生素肯定比一般水稻多，因為螃蟹養殖過程中需要用到各種抗生素預防和治療蟹病。另外，吃過稻田裡養出來的螃蟹，第一，比其它養殖螃蟹瘦小。第二，蟹肚子因為長期貼著稻田裡爬行，稻田的水肯定沒有池塘的水多，導致螃蟹的腹部都是漆黑黑的，食用前也清理不掉，這樣的螃蟹賣相很差的。米好不好就不知道了，蟹稻共生賣的應該只是個噱頭。還見過鴨稻共生的，稻田邊蓋間小鴨舍，鴨子去稻田水裡捉蟲子吃，拉粑粑稻田裡作為有機肥料，有點懷疑鴨子能把蟲都捉乾淨嗎？尤其那些特別小的蟲子，是不是還另外打農藥和施化肥。畢竟稻田裡看到的鴨子不多，是不是少弄幾隻就算生態共生了，多了會把水稻踩壞？