騎士團的政治結構是類神權選舉的。類似於教宗的選法，成員熬資歷混上分隊隊長，某大隊牧師然後以這些人為基礎選出大團長，然後大團長分出軍團長，神父長，聖地監察長等主要官職。

以聖殿騎士團為例:

大團長：統領全團的靈魂人物，入團者皆需發誓對他效忠。團規戒律甚嚴，其中77~98條都以他為物件。概略如：必須住在聖地耶路撒冷（該地早在 1127年就是團總部）。由13個團牧師選出，選舉規章有25條。對外代表全團，但政治權力不大，主要是與諸侯的外交工作。有騎士團印一枚（監察長也有）。全權決定是否參與某一場戰役。他有2名輔佐，負責軍事建議。作戰時，這2人形影不離。行軍露營時，帳篷必須是圓型，代表聖墓時常在其心中，且由一名騎士保護。有4匹馬，包括一匹戰馬。手下有：隨行牧師1名、總管1名、撒拉森人秘書1名、隨從1名（有2匹馬）、土耳其輕騎兵1名（嚮導與僕人）、廚師1名、僕人1名（有1匹馬，揹負主人的盾牌與長矛）、雜工1名（有3匹馬）、馬童2名。神父長：團裡的二號人物，有4匹馬。大團長不在時，代行其所有權力，包括資產與土地。手下有：隨從秘書1名、隨從1名（有2匹馬）、善戰騎士1名（有3匹馬）、撒拉森人翻譯1名（有馬）、阿拉伯輕騎兵1名、跟班2名、馬童2名。軍團長：負責戰時與平時的所有軍事決策，掌管團裡的武器與戰馬。做彌撒時，他統領所有騎士。作戰時，他直接指揮所有騎士；衝鋒時，他必須親執橫幅前進。大團長出意外時，他維持秩序、管理各單位，並組織選舉。有4匹馬，包括1匹戰馬。手下有：騎士隨從1名、薩拉森輕騎兵1名、跟班2名。騎士總管：類似軍團長的副手，指揮10名騎士，有3匹馬、跟班1名。聖地監察長：類似財政部長，管理聖地和全團的資金，還有團里人事工作。掌管歐洲與東方之間的經濟貿易交流，重點主要是亞克港口。有4匹馬，包括1匹負重馬。他的手下有：秘書1名、記錄員1名、隨從1名（有2匹馬）、阿拉伯騎兵1名、跟班2名、步行僕從2名。掌旗官：管理團裡的服裝、製作和材料。所有成員的衣著必須合乎規範，例如騎士們的長袍。有4匹馬、不同種類的帳篷兩個。手下有：掌刑官1名、跟班2名、手工製衣團體。聖城監察長：護持團裡至高無上的聖十字架，負責領地治安，直接指揮10名善戰騎士，保護朝聖者和全部朝聖道路暢通安全。有4匹馬，包括1匹戰馬和1匹負重馬。手下有：跟班2名、扈從1名（有2匹馬）、騎馬的薩拉森秘書1名、阿拉伯輕騎嚮導1名。1187年，聖城陷落。此職務取消。行省監察長：由團裡派駐安條克王國或黎波里，代行團務與決策。他管理當地分支據點的內政，包括食物與酒，也負責地方行省的經濟。有4匹馬（包括1匹負重馬）、圓型帳篷1個、地方橫幅1條。手下有參謀1名、隨從1名（有2匹馬）、記錄員1名、撒拉森輕騎兵1名、異教徒翻譯1名。行省內務長：權力極有限，管理當地分支據點的雜務。有4匹馬、跟班2名。

成員分成騎士，軍士和牧師三個階級。

騎士就是貴族放棄繼承權加入騎士團後的階級，團長，騎士統領，各個大隊的隊長，各個地區的地方長官均屬這個階級。

軍士魚龍混雜，一般來說是朝聖者農民，也有僱傭兵改頭換面重新開始的，更多的是當地基督教信仰的農民。軍士階級還有異教徒僱傭兵，但是一般不算在騎士團成員內，而且有專門的主管。

牧師階級大多數是教宗派下來的，也有法王和德意志邦國下屬的修道院支援的教士，一般來說管理外交方面的事務，同時也在戰爭之中負責鼓舞士氣。