有三種途徑一、自學成才，不是開玩笑，只要你有足夠的天賦足夠的興趣，透過網路學習，多做嘗試，相信也可以學會，只是不能稱之為專業而已二、可以去做學徒，選擇酒店、餐廳等有實力的餐飲單位，去當學徒，多學多問，潛移默化也能學到手藝，能有幸遇到願意用心帶你的師傅，那離成功就更近了三、選擇專業的培訓學校，像新東方那些做系統的學習，用最短的時間使自己成長，甚至達到專業的級別，相對來說，成本也會高一些，但是時間成本會低很多

零基礎也可以學。

都說民以食為天，不管科技怎麼發展，吃飯的主題是不會變的。而吃飯是離不開廚師的。目前中國的廚師行業人才稀缺，就目前而言廚師是屬於一種高薪的職業。能學好廚師終身就業也很有保障。

近年來，廚師人才缺口越來越大，隨著中國餐飲業飛速發展，人才缺口將會更進一步的加大。正是廚師行業的人才缺口大，就業壓力小，現在有不少的大學生不再奔波於人山人海的招聘會，巧走捷徑學廚師。

最好別學，學了會後悔，我幹了二十多年廚師後悔死了，現在工作都找不了一個好的，想改行歲數有大了，做生意沒本錢，

新手學廚師，有去廚師學校，有直接去飯店當小工，從頭做起。本人意見不提嘗去廚師學校學習，浪費時間而且什麼也學不到，我手底下好幾個廚師學校畢業的，連個蔥絲都切不好，就更別提切肉絲了，兩年花不少錢。老話說的好名師出高徒，得想辦法跟有名的師父學習，這樣學出來手藝高，賺錢多，好找工作。

廚師還是很有優勢的：

1、學廚師 熱門行業、高薪職業、永不失業。作為人們的需求，它不是新興產業，不會被淘汰。只有菜品的舉一反三，不會存在產品的更新換代。

2、學廚師 發展好，提升空間大。廚師長、行政總廚等都是目前緊缺的人才，也是學廚師一直努力的目標，高薪緊缺的職位，只有在餐飲界才會出現，廚師永遠都是你的首選。

3、 學廚師 投入小，回報大。不論你出身在哪裡，不論你貧窮富貴，只要你肯努力，不用投資上百萬，你就可以擁有自己的事業。

4、學廚師 花費時間少，就業成才快。易學、易懂、起點為零。從基礎開始，不用你懂電路圖，也不需要你會程式設計，只要動手去做，課程都能學會。

5、 餐飲業的飛速發展，訂單式培養，不用再去人才濟濟的雙選會，你就可以成為高薪人士。

新東方烹飪學校有大專學歷的。目前的話，一年制以上專業，推薦就業的。兩年制和三年制專業，都是大中專學歷

廚師一門技術活，一定要選擇專業正規的學校，從學校規模、師資、裝置、住宿，以及就業服務等方面來選擇學校，不但能學到技能，還有一份前景好的工作，建議到正規的學校學習，這樣我們才可以學習的全面，要學到技術，學校的硬體設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。

現在學廚師的地方有很多，餐館做學徒，找師傅教你，或者去烹飪學校學習，這些都是方法。有條件的話當然是跟著專業的老師學，一對一教會進步更大，沒有條件的話，建議去廚師學校學習，專業的學校，教的東西也會更靠譜一些，可以選擇自己身邊比較正規專業的學校去諮詢看看。