在日常生活中一日三餐都離不開蔬菜水果，蔬菜水果中含有人體不可缺少的維生素，對人們的營養補充是最好的食材，要想吃的好吃的健康和衛生，首先，必須的把蔬菜清洗乾淨沒有農藥殘留，吃的放心。

我洗菜的方法是，先把買來的葉菜摘好黃葉子去掉，用清水洗乾淨，再將葉菜放入盆中水超過菜葉，將小蘇打大約一湯匙放入水中，泡十分鐘後清洗乾淨，最好再用開水焯一下撈出來，這樣處理的菜沒有農藥殘留，吃起來也比較放心！

趕上做大米飯時，用掏米水也可以的，掏米水中富含澱粉酶屬於酸性，溶解葉菜上的殘留農藥和汙物快速分解，再清洗兩三遍徹底的清洗乾淨，就可以做美味又營養的可口的菜品，放心的美餐一頓！

你好，我很高興回答你這個問題。我在家裡洗菜，就是。用那個蜜糖洗菜。每趟洗菜。比較好，又洗的乾淨。或者在。水裡面加一點食鹽。放一點米醋。這樣寫出來的才也可以殺菌，又可以消毒。是這樣寫的菜比較乾淨。希望我帶。回答能幫助到你，謝謝。

1.根莖菜，如土豆、蘿蔔、山藥，需要去皮的去皮，去皮後用流動的水清洗乾淨就可以了。

2.菜花、有機花、西蘭花吃的時候，先用清水沖洗一下，最好再用熱水焯一下。可以去除大部分農藥殘留，最後再清洗一下就可以了。

3.菜葉類蔬菜，如小白菜、油菜、苔菜、苦菊、油麥菜。葉類蔬菜容易殘留農藥和蟲子。清洗要格外認真。首先在淡鹽水中泡半小時，再用清水清洗乾淨。尤其是生吃涼拌的蔬菜更要用鹽水泡一下。

1.洗菜時，可以加少量小蘇打泡20分鐘少可起到酸鹼中和的減毒作用。

2.洗浸時一定要先洗後切，避免表皮的農藥順著切口斷面進入內部，以及造成水溶性維生素損失。

3.能去皮的蔬菜儘量去皮。

淡鹽水洗菜

將買來的菜在淡鹽水中泡3-5分鐘，然後用清水進行漂洗。之所以淡鹽水洗菜的方法值得推薦，首先，與清水相比，淡鹽水本身就具有殺菌的作用。另外，淡鹽水對甲醛的溶解度較大，能夠溶解蔬菜中可能存在的甲醛殘留。

我做飯時洗菜，黃瓜用個軟毛牙刷洗，綠葉菜用鹽水泡一泡再洗，大白菜，包菜都要把葉子掰下來，用流水一個葉一個葉的洗，像蘿蔔 紅薯之類的菜我都削皮在做著吃

一般洗菜，我會直接用自來水，有腥味都會用淘米水啊，淡鹽水呀。相對比較難洗的西蘭花之類，就必須要用酵素類的0新增純天然洗潔精泡一下嘍

小蘇打妙用：為了預防蔬菜上有殘留的農藥用小蘇打水浸泡五分鐘，然後再用清水洗淨，據專家稱了去除百分之九十八的殘留農藥

用淘米水洗菜能除去殘留在蔬菜上的部分農藥。中國目前大多使用甲胺磷、辛硫磷、敵敵畏、樂果等有機磷農藥殺蟲，這些農藥遇到酸性物質就會失去毒性，所以用淘米水浸泡蔬菜也能減少殘留的農藥

市場裡買回來的菜最好是用清水泡上半個小時，然後洗米煮飯的時候再用洗米水在泡10來分鐘！

最後用清水清洗！OK