綠葉菜都可以焯水後煮熟或者蒸熟然後剁碎吃。我家寶寶一歲的時候特別喜歡吃炒上海青。

根莖類的胡蘿蔔、土豆、蘿蔔，其中蘿蔔可以和排骨一起高壓鍋燉熟然後給寶寶喝湯吃蘿蔔。

其他還有南瓜、冬瓜、西葫蘆、西蘭花、青豆。冬瓜可以和鮮香菇排骨肉末炒熟了混到麵條或者粥裡吃。

一歲的寶寶能吃的東西很多了，蒸雞蛋羹的時候可以用蔬菜擦板擦點胡蘿蔔末西葫蘆末再加點蝦粉或者剁碎的蝦皮和雞蛋一起蒸，又省事又有營養。

我家寶寶小的時候餵養都是奶粉和水對半兒的，喝完奶粉，隔一段要喝水，這樣寶寶不容易上火，我家寶寶一直喝的是小小魯班奶粉，不僅營養全面，還添加了大量的益生元組合，能有效調節改善寶寶腸道。

新鮮的黃瓜可以，用榨汁機把黃瓜打成汁，過濾殘渣只留汁放到奶瓶裡喂寶寶就可以，能清熱去火，但不要過多，因為黃瓜性涼，多了易傷脾胃。

黃瓜，寶寶要是不愛吃的話，你給寶寶多喝水，或者是去孕嬰店買點去火，那種能放在水裡或者是奶粉裡給寶寶喝的，寶寶要是還在餵奶的話，也可以你自己吃點去火的蔬菜，比如說苦瓜，苦菊什麼的，喝點銀耳蓮子羹（別放紅棗了），也能起點作用。

1歲寶寶上火了，能吃什麼蔬菜？

年輕的媽媽們，對於養兒這件事大多都是新手，面對寶寶的各種問題，總是讓寶媽們無從下手，寶媽們都熱切的希望自己的寶寶吃的好，穿的舒適，身體健康，快快樂樂的長大，想方設法的為寶寶製作各種美味又營養的輔食來給寶寶吃。寶寶小的時候更我們成人是不一樣的，是沒有陰陽體質之分的，寶寶的體質都屬於陽性體質，所以寶寶很容易上火，這是面對容易上火的寶寶，寶媽們可以給寶寶製作一下幾種蔬菜來吃，去火又營養。

1、空心菜

空心菜營養比較豐富，其中維生素的含量比西紅柿還要高。不僅如此，空心菜還含有大量的粗纖維，可以幫助寶寶消化腸內的食物，緩解寶寶便秘的症狀。可以焯水涼拌吃，亦可以製作蔬菜粥給寶寶吃，去火防暑，軟糯適口，易消化，很適合夏天吃。2、茭白

茭白是江南的一道名菜，口感鮮嫩爽滑，味美且營養豐富， 具有去火解渴的作用，可搭配瘦肉爆炒，香氣襲人，鮮香四溢。

3、蓮藕

蓮藕口感爽脆，易消化，清香味美，同時含有多種微量元素，具有較高的營養價值，可製作成蓮藕排骨湯，涼拌蓮藕，清炒蓮藕，幹炸蓮藕卷，糯米蓮藕等菜品給寶寶吃。 4、黃瓜

黃瓜爽口清脆，老少皆宜，有去火清肺，解渴去油膩的功效，可涼拌，可搭配其它菜品製作成各種美味佳餚，亦可榨汁給寶寶喝，或者製作蔬菜沙拉等給寶寶食用。5、白菜

白菜是一種比較大眾化的蔬菜，食用人群廣泛，含有多種維生素及微量元素，對人體有很大的益處，口感清甜爽口，即使吃多了也沒有不良反應。可製作成小水餃，小餡餅，素丸子，白菜豆腐湯等菜品給寶寶食用。6、西芹

西芹清脆爽口，含有大量的粗纖維，可以帶動腸胃消化，緩解便秘情況，可涼拌著吃，西芹炒蝦仁，也可搭配腰果百合製作清香可口的西芹百合給寶寶食用，營養豐富，味道鮮美。

綜上所述，在育兒的這條道路上寶媽很是辛苦，寶媽們對寶寶的飲食以及健康成長所付出的努力，也都是有目共睹的，我們的初心都是一樣的，希望寶寶健健康康的長大，付出多大的努力也覺得很值得。

以上所提供的幾種幫助寶寶去火的蔬菜，寶媽們可以去超市或者菜市場精挑細選一些新鮮的應季的蔬菜，可以用料理機或者榨汁機將蔬菜榨成汁，和麵，製作成饅頭，小面片，小麵條，小水餃，顏色好看，味道清香可口，很容易引起寶寶的食慾，這樣可以解決寶寶不愛吃蔬菜的問題，同時又為寶寶補充了營養，防止寶寶因為不吃蔬菜而引起維生素以及微量元素的缺乏，導致生長髮育比同齡孩子要慢的情況出現。最後，希望以上所建議的幾種蔬菜能夠為寶寶健康成長。