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1 # 食尚美食記
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2 # writer達人
用料
米 1量杯
咖哩塊 適量
土豆 適量
紅薯 適量
胡蘿蔔 適量
黑胡椒腸 2個
鹽 適量
油 適量
咖哩燜飯的做法
1、食材：切好小塊記即可。
電器：生活元素蒸煮飯盒
2、這個內膽是很能裝食材的，因為深度夠，第一次用的時候真的擔心會小，現在完全想不到這小東西這麼能放。慢慢的一大碗，全放進去了。
咖哩塊根據自己的口味放，我放了正方形3釐米的大小咖哩塊，鹽2g-3g，油5滴，倒40ml清水。
3、1量杯的米，根據飯量煮米飯哈，煮米飯的黃金比例1:1水1：米
4、機子倒水加120ml,蒸煮時間是30-40分。
5、兩個陶瓷內膽放到機子來，不用蓋內膽的蓋子。直接蓋上機子的大蓋子即可。
6、蒸煮35分。
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3 # 美食傑官方
火腿咖哩燜飯，米粒噴香撲鼻，口感粒粒Q彈，食材豐富營養足！我兒子說，這樣的飯，他可以連吃三碗！”
用料主料香米150克咖哩醬2湯匙輔料食用油1湯匙洋蔥半個土豆1個胡蘿蔔1段火腿1塊蔥1段老抽少許火腿咖哩燜飯的做法1.配料切丁。
2.炒鍋油熱後放洋蔥，炒香。
3.放入配料煸炒。
4.加咖哩醬、少許老抽繼續煸炒。
5.加水煮沸備用。
6.電飯煲裡放入米、炒好的咖哩火腿配菜，開始煮飯。
7.電飯煲煮飯程式停止後撒蔥末，拌勻。
8.這飯我也可以吃三碗，哈哈！
火腿咖哩燜飯成品圖烹飪技巧因為咖哩醬已經很鹹了，所以我沒有放鹽。如果您口味較重，也一定要注意控制鹽的用量。老抽不用放多，只需加一點點提色即可。
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4 # 拜託了小田
1、把洗乾淨的 胡蘿蔔、土豆、洋蔥、雞肉煮熟切丁（切的丁越小越好）。備用
2、開火，放油。首先炸土豆（因為土豆不好熟）
3、把土豆炸成有點焦黃後，放入胡蘿蔔丁、洋蔥丁、雞肉丁。翻炒2分鐘 。加入剛剛好淹沒所有材料的水
4、大火轉小火。慢慢煮。當所有的食材都變成糊狀時口感最佳。（中間可以適當再加入水）
5、當食材變成糊狀後，加入超市購買的咖哩醬。翻炒使咖哩醬融化，能夠充分入味兒所有食材。（如果口重可以再加點鹽，其餘什麼調料都不用加）
6、用盤子成一碗米飯（最好是剛剛蒸熟的米飯），按壓成型。把上面做好的食材往上澆淋在米飯上。一碗咖哩飯就做好了。
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5 # 尋得見的燦爛
相對於咖哩雞飯來說，咖哩燜飯的每粒米飯都能做到入味。
首先，材料，雞胸肉，洋蔥，胡蘿蔔，青椒，大米，調料若干。
先將雞胸塊切塊，加入料酒去腥，再加生抽和澱粉攪拌均勻，洋蔥切條，胡蘿蔔和青椒切丁，鍋中熱好油，下洋蔥煸香，加入胡蘿蔔翻炒，再加入雞胸肉翻炒2分鐘，加入青椒翻炒至雞肉完全變色，加入清水，白糖和咖哩塊，等到咖哩塊融化後關火，將其倒入電飯煲中，加入洗淨的大米，攪拌均勻，覺得湯汁不夠可以加點水，蓋上鍋蓋，調好時間，接下來跟煮飯一樣，等時間一到就可以出過了。
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6 # xxc1177
1.土豆胡蘿蔔洗乾淨削皮 切成小塊
2.雞胸肉切成小塊然後醃製一下（一勺生抽 半勺蠔油 一勺料酒 半勺黑胡椒 一勺澱粉）
3.把胡蘿蔔土豆 雞胸肉炒熟 加水末過食材
4.放入咖哩塊
5.變粘稠時出鍋
回覆列表
咖哩飯的做法：1所有的材料全部切成小塊兒。
2先把土豆下鍋炒一炒，因為土豆軟軟的更好吃，然後再把肉肉炒一炒，我不喜歡吃雞胸肉感覺太單，我買的是腿肉肉炒至變色，加入剛好剛切好的洋蔥，胡蘿蔔一起進去炒，當然還有剛才的土豆，斷生之後加400毫升的水水燒開之後加入咖哩塊，我用的是白雞咖哩塊一盒六塊全部放進去，中小火攪拌至均勻即可。
3煮好的米飯，想放上煮好的咖哩土豆，超級下飯，孩子在家我就用原味的自己吃，我就吃辣的，有三種口味，原味，辣味辣味以按照個人口味購買。
4咖哩超市都可以買到。
5還可以炒飯的時候放上咖哩塊。