喝茶從兩個層面去理解，首先是茶品，每個人都有自己喜愛的茶類，比如紅茶、綠茶、黑茶等，不論是哪一類品質都是最重要的，高品質的茶需要正確而且嚴格地衝泡方法！第二個層面是感悟，從茶品感悟層次，回味茶品，再聯想生活！只有經過從低品質到高品質不斷地品嚐才能深深地體會！總結兩個字：實踐！

春暖花開，萬物復甦，經過了春節長假和各種總結會，都市白領們的工作開始緊張忙碌起來。很多上班族一時難以實行快節奏的生活，有的嘴裡起大泡或長瘡、有的小便顏色加深呈黃色、嚴重的還會思慮過多、失眠多夢，第二天起來更是心煩易怒，這就是心火亢盛的表現。

中醫認為心火亢盛多因情志抑鬱、氣鬱化火，或過食辛熱、溫補之品(如羊肉、狗肉、菸酒、蔥姜等)所引起。主要表現為舌尖發紅、舌上生瘡、小便赤澀灼痛及心煩失眠等。如果您也有這些困擾，那今天就教您兩招應對春季心火亢盛。

1、蓮子心茶降心火：

蓮子心是蓮的成熟種子的乾燥幼葉及胚根。《本草綱目》種記載：“其性味苦寒，歸心肺腎三經，具清心去熱，固精止血之功效。”中醫用於熱入心包、心腎不交、失眠遺精、血熱吐血等證的治療。

現代研究表明：蓮子心含有生物鹼、黃酮、谷甾醇、揮發油和微量元素等化學成分；具有降血壓、抗心律失常、抗血小板聚集、抗脂質過氧化及清除自由基、抗癌等藥理作用。

蓮子心茶即將5克蓮子心放入300毫升左右的開水中，浸泡約10分鐘代茶飲用，連服10天。如果您覺得蓮子心茶太苦，可加入適量紅糖或蜂蜜，口感更佳。

2、荷葉甘草茶通便降火：

荷葉為睡蓮科植物蓮的乾燥葉，夏、秋二季採收。荷葉味苦、澀，性平，歸心、肝經，具有清心解暑、活血化瘀、涼血止血、升發清陽、消風祛溼等功效，主治暑熱煩渴、暑溼洩瀉、脾虛洩瀉和血熱引起的各種出血症。

甘草是一味重要的大宗中藥材，常作佐使藥入多種中藥複方，味甘，性平，歸心、肺、脾、胃經，具有補脾益氣，清熱解毒，祛痰止咳，緩急止痛，調和諸藥的功效。

截至目前，甘草中共分離得到300多種黃酮類混合物、20餘種三萜皂苷類化合物及多糖成分。有研究表明，甘草具有保肝、抗炎、抗菌、抗病毒、鎮咳、抗瘧,抗氧化、抗癌、免疫調解、降糖和抗血小板凝集等多種活性。

荷葉甘草茶的做法是將荷葉50克、甘草3克放入500毫升開水中浸泡10分鐘左右，加入適量冰糖後飲用。荷葉有利尿通便的功效，甘草可緩急止痛、清熱解毒，對小便赤灼或便秘者療效甚佳。

喝茶到底是為了什麼？有何意義？

你喝茶的初心是什麼？

聽茶人說茶，品味不同的茶境~

若寧茶業的馬先生為我們講解

他喝茶的內涵所在

對茶品及口感瞭解頗深

喝茶多年，對不同的茶

有不同感悟及見解

本期錄製所選的茶為易武茶

易武茶口感特點突出

刺激性弱，微澀甘甜

湯色明亮，香揚水柔

人生亦如喝茶一般

苦澀、清香、甘甜、回味

所品味的過程不一

每種感覺都耐人尋味

正如馬先生所言

喝茶是為了心情愉悅

喝的是一種心境

一種情調

為追求更佳的體驗

講究的不僅是茶品

環境、格調、用具、用水、沖泡手法等

都可以左右一杯茶的韻味

我們用銀壺燒水泡茶

一是為了讓茶充分釋放茶性

二是為了增添喝茶時的心境

在有條件的情況下

選擇銀壺何樂而不為

•本期編輯✎妙玉

•影片：阿鵬

銀壺客 手工銀壺傳承者

堅持和手工匠人一起

嚴控每一把手工銀壺品質

關於品質 我們不妥協

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看邀前來

據說，神農生來就有一個像水晶一樣透明的肚子，任何東西吃進肚子裡都能看得“一清二楚”。神農在咀嚼那種信手採來的樹葉時，看到葉子的汁液在他的肚子裡像巡邏兵一樣上下游走，查來查去，所到之處，把腸胃洗得乾乾淨淨。因此，神農形象地叫它“查”，後來逐漸演變為“茶”字。

你可知？

敬亭綠雪，明前龍井

蒼山雪綠，白嶽黃芽