下面分享幾道我的寶寶喜歡的輔食及做法：

1、牛肉菠菜粥，關於牛肉的做法很多種，我覺得這個階段的寶寶比較適合吃粥，所以經常給寶寶做牛肉粥。材料：牛肉、菠菜、大米、鹽。做法：菠菜去根洗淨，用熱水燙一下撈出，切成碎末；牛肉洗淨後用清水泡20分鐘，剁成肉末；（寶寶年齡比較小，我每次都會把肉和蔬菜切得很碎）大米洗淨放入砂鍋，加清水大火煮開，轉小火熬製；待粥煮至濃稠時，放入牛肉末、菠菜，大火煮開，小火熬15分鐘即可；出鍋前加少許食鹽調味。（寶寶不到一歲儘量不加鹽，也可以換成其他蔬菜哦）

2、關於輔食推薦，我喜歡給寶寶做蔬菜粥或者蔬菜湯，他也很容易接受，比如南瓜粥、紅薯粥，也可選擇的葉菜比如菠菜粥、芥菜粥等，還有雞蛋羹也很適合一歲寶寶吃。有寶媽和我交流說她每次蒸的雞蛋羹都很失敗。分享一下我的做法：

1、新鮮雞蛋一個。磕入碗中，用打蛋器調散，這時的蛋液會比之前稀、黃。 2、然後加少量水，最好是溫水。冷水不太好，熱水就更不行了，一衝進去就成蛋花了。 3、寶寶一歲以後可以加很少量的鹽。4、燒一鍋清水，放上蒸，水一定要開以後，再把蛋液放上蒸隔，然後開小火，鍋蓋一定要留縫，不要蓋嚴實了。這樣蒸出來的蛋羹絕對不會有蜂窩眼，口感也不會老。 10－15分鐘，雞蛋羹就好了，寶寶喜歡吃。

我覺得一歲多新增的輔食裡也應該有水果，像橙子、奇異果、牛油果等，含豐富的維生素和礦物質。我經常將新鮮水果做成果汁或果泥，寶寶們都很喜歡吃。

寶寶從6個月開始吃輔食，到1歲已經嘗試過很多種食物了，除了要控制油鹽、注意飲食清淡，吃的跟大人差不多了，牛肉營養豐富，蛋白質含量高、脂肪不高，還能補鐵補鋅，做得好的話寶寶還是會願意吃的。

那麼，牛肉怎麼做呢？

番茄牛肉湯：

【原料】

牛肉500g，西紅柿4個，老薑2片，鹽適量，料酒適量，蒜瓣一瓣

【製作過程】

牛肉切好放生薑片和料酒醃一下，然後焯水

2.焯水撇去浮沫

3.洗淨，瀝乾

4.西紅柿劃十字放熱水裡滾一滾，去皮

5.切碎丁，拍一個大蒜（也可以不要）

6.鍋裡放一點油

7.炒一下牛肉，大蒜也放進去

8.翻炒幾下然後把西紅柿也倒進去炒，炒至西紅柿出水

9.倒入砂鍋，加水，燉2個小時（我習慣用砂鍋燉湯，也可以用電壓力鍋，但是我覺得砂鍋燉的東西味道很濃郁特別入味）

10.最後放一點鹽調一下味道就可以了哦，酸酸甜甜的，小孩很愛喝

番茄牛肉粥：

【原料】

牛肉100克，大米30克，西紅柿1個。

【製作過程】

1.材料準備好

2.將牛肉切成薄片3.冷水下鍋，焯掉血水後撈出4.放涼之後切成細小的丁5.大米淘洗乾淨，放入燉盅鍋裡，兌入水6.將切好的牛肉粒也放進去7.放入燉盅裡，燉約50分鐘8.50分鐘後牛肉和大米已經非常軟爛了9.將番茄洗淨，去皮，切成小丁10.加入燉鍋中11.攪拌均勻，繼續燉約5-8分鐘即可12.最後調入一點點鹽即可（一歲以內的小寶貝不要加鹽）

牛肉丸：

【原料】

雞蛋1個，洋蔥2-3片，紫薯蝴蝶面1小袋，紅薯澱粉5克，姜3-4片，檸檬1片，大蔥適 量

【製作過程】

準備食材，步驟如圖！

將肉去腥

準備其他食材

將所有食材放入輔食機攪拌

攪拌如圖即可

燒水

水沸騰後放入紫薯蝴蝶面，煮食用粥也可，可根據自家寶寶口味放入煮食！

手上沾點水搓丸子，儘量搓圓點

丸子大小盡量不要太大，我的有大人小孩都要吃，所以就有的大有的小！

成品好啦！

這些1歲寶寶都可以，但大人們愛吃的牛排還是算了，不適合1歲的小寶寶。

首先爸媽要去正規的店家買新鮮牛肉，然後把牛肉洗乾淨，切成合適大小，多浸泡一 點時間直到泡出血水，再洗乾淨放鍋裡（怕有腥味的話可以放一點薑片，煮完薑片扔了）。煮好後的牛肉可以用輔食機攪碎，或切成更小的碎牛肉。這裡小南提醒一點，1歲的寶寶咀嚼能力有限，牛肉一定要煮得爛爛的，因為牛肉的纖維比較粗，不煮爛的話不容易消化。