蒲公英是多年生草本植物，別名，黃花地丁，婆婆丁，根圓錐形，表面棕褐色，皺縮，葉的邊緣具波狀齒，或羽狀開裂，基部漸狹成葉柄，葉柄及主脈強帶紅紫色，花亭上部紫紅色，密被蛛絲狀白色長絨毛，頭狀花序，總包鍾狀，廋果暗褐色，長冠毛白色。

在早春好多人都喜歡採挖蒲公英，生蘸醬或者燙了涼拌吃，營養特別豐富。富含維生素A,維生素c、維生素B1，葉酸，及銅，

蒲公英植物體中含有蒲公英醇，蒲公英素，膽鹼，有機酸，菊糖，等多種健康營養成分，

性味甘，微苦，寒，歸肝，胃經，有利尿，緩瀉，退黃疸，利膽的功效，對熱毒，癰腫。牙痛。感冒發燒，乳腺炎，支氣管炎，扁桃體炎，胃炎，肝炎，膽囊炎，尿路感染等證狀。都有療效。

但是他出在早春，小的時候與泥湖菜，薺菜，苦菜，等幾種野菜長得都很像，很難區別。記住，它最大的特點就是，它很小就起苔，實在分不清楚，等它起苔後再採挖，不影響囗味，和藥效。

如今蒲公英是大家公認的對身體有益的一種可食用藥草，因此市場上出現了很多可售賣蒲公英，但其中有真有假讓消費者難以辨別。今天悠然告訴大家怎樣識別真正的蒲公英。

特別是春天，春天蒲公英剛生長時，葉子和苦菜相似度有百分之七八十，就連悠然這個土生土長的農村人有時候也是分辨不出。

今年春天悠然在二嫂家裡幫忙摘野菜，二嫂刨來了有大半袋子野菜，裡面有苦菜，蒲公英，薺菜，還有麥蒿，悠然識得薺菜和麥蒿，但苦菜和蒲公英總是能弄混。

所以當時二嫂教給悠然一個最簡單的識別方法:從根部識別分辨出蒲公英。原來眾多野菜中，只有蒲公英的根是略顯紅色。

果然，二嫂教的方法特別簡單好用，悠然很快從一堆野菜中根據根部顏色尋出蒲公英，這方法非常管用。不過悠然說的是野生蒲公英，人工種植的就不知道了。

若是開花時更好辨別，蒲公英的黃色小花，花朵比苦菜花大，花瓣也比較平整密集，其實只要看根部，基本上就能分辨出真假。

市場上連蒲公英也會有假的了嗎？不可能，題主肯定是弄錯了，這些東西不值得去造假，因為它沒有太大的價值。

下圖就是蒲公英，

辨別蒲公英(我們叫婆婆丁)主要看它的葉片以及花色，真正的蒲公英葉片無刺，開形如小菊花的黃色花朵。

蒲公英同大薊、小薊極為相似，所以很多人容易將它們混淆。但是，由於三者的功效和作用都有很多區別，誤食誤用對健康有害無益，因此我們必須清楚的區分它們。

大薊的葉片上生有很多尖刺，開紅紫色的花。小薊的葉片上也有刺，也是開紅紫色的花，但其花朵形狀與葉片形狀與大薊還是有點區別的。

幹品蒲公英識別方法

一、看主體形狀;蒲公英曬乾是呈皺縮捲曲團塊，而它的根則成圓錐狀，根部外面呈棕褐色或者是黑色。主體是基部漸狹，下延慢慢呈柄狀，且它的主體秸稈中空看上去像是壓扁一樣，而且柔軟，如果你發現莖比較硬必定是有問題的。

二、看葉子;真的蒲公英它的葉子屬於基生，曬乾變得很皺，用水泡開後完整的葉子會呈披針形，會呈現綠褐色或者是暗灰色，如果你泡開後發現葉子的顏色是很鮮綠的，或者發現葉子有著一層白毛茸，這個時候你就要注意了。

三、看莖枝;因為蒲公英多數是栽培品，所以幾乎是沒有根，成品的也絕對沒有莖葉或者是側枝，如果有那肯定不是蒲公英。

四、看組成體成品的蒲公英是為葉、花莖、花蕾以及已經開放成花朵的混合物，葉子多數不會呈完整形狀，切成成品後的蒲公英長度較長，花莖不短不長或者已是折彎。

大家在日常生活裡只要做到用心、留心、細心，就肯定能打敗假貨的！農夫老嶽:2019/08/20.

蒲公英有兩個特點可以辨別：一，它的根皮是黑色，如果它的根皮是白色的，那就不是蒲公英。

二，蒲公英的葉子，或者是根，如果損傷了，就會立即流出白色的汁液，如果不能流出白色的汁液，那就不是蒲公英。

蒲公英這個就沒必要造假。農村地裡多的是。都沒人要。每年都是爛到地裡邊兒。

如果說你怕買到假的，你直接到地裡去薅。

蒲公英：蒲公英莖幹呈現綠色，底端簇生鋸齒狀深裂葉片；蒲公英莖幹頂端具有一朵花朵，花苞時呈現燒麥狀，開花後呈現黃色長橢圓形花瓣，密集鋪展，花謝後，形成典型的蒲公英白絲狀種子構成的白毛球，一吹就散。

蒲公英也是一種藥材，具有清熱解毒，消腫散結，利溼通淋功效。