主料 2種

龍利魚

半條

雞蛋

2個

輔料 4種

蔥花 1根香油 2ml醬油 2ml鹽 2g

步驟1

準備兩個雞蛋，半條龍利魚

步驟2

雞蛋打散，按照1:1或者1.5倍加入純淨水，龍利魚切塊

步驟3

雞蛋加水後需要過篩

步驟4

龍利魚放入，加入適量鹽，不用太多，後面要加醬油

步驟5

用保鮮膜包起來，目的是讓蛋水嫩嫩

步驟6

出鍋，加入香油，醬油，蔥花

龍利魚蒸蛋的做法

1準備兩個雞蛋，半條龍利魚

蒸蛋前要把雞蛋先過篩，然後用保鮮膜包起來蒸

1準備兩個雞蛋，半條龍利魚

2雞蛋打散，按照1:1或者1.5倍加入純淨水，龍利魚切塊

3雞蛋加水後需要過篩

4龍利魚放入，加入適量鹽，不用太多，後面要加醬油

5用保鮮膜包起來，目的是讓蛋水嫩嫩

6出鍋，加入香油，醬油，蔥花

廣東師奶喜歡的做法

①龍利魚剁碎加鹽胡椒粉適量

②雞蛋加適量的鹽油還有冷開水攪拌均勻

④鍋加水中火蒸十分鐘左古，看量的多少決定時間

⑤喜歡的話擺盤加一點切碎的芫荽蔥，加一圈⭕醬油

再炒個青菜配個白飯

美好的生話從吃飯開始吧

1/13材料：雞蛋、龍利魚

2/13將雞蛋打入碗中，加適量的鹽。

3/13調味打成蛋液，待用。

4/13將龍利魚拆開包裝、取出、清洗一下。

5/13放在案板上切成小塊。

6/13放入盤子中。

7/13接著，加適量的料酒。

8/13加適量的鹽。

9/13調味拌勻。

10/13然後，合入打好的蛋液。

11/13最後，放入蒸鍋中。

12/13蓋上蓋上蒸5——6分鐘，即成。

13/13開蓋，取出。