回覆列表
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1 # 在漢中美啦
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2 # 廣西鄰居大叔
1:選冰淇淋機最重要看壓縮機。壓縮機是冰淇淋的核心配件,冰淇淋的製冷供能,動力都源於壓縮機。如果冰淇淋機採用低端的壓縮機,整個機器從製冷效果,澡音、使用壽命都會大打折扣。
2:通常市面上商用冰淇淋機一般價格是3000一5000元的。這種冰淇淋機採用多是空調壓縮機,這種壓縮機動力差,不穩定,執行時製冷速度慢,冰淇淋成型度差、連打冰淇淋個數少,導致客人流失,影響生意,長時間運作還會出現噪音大,故障頻繁,影響機器使用壽命。
3:如果冰淇淋機配置的品牌的冰箱壓縮機,專用於商用製冷裝置,壓縮機動力強,製冷效果好,大大提升冰淇淋製冷效果。
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3 # 黃石東貝集團
一般東貝冰淇淋機的價格都是不等的,便宜的有4千多的,貴的就是1萬多的那種,更高階的東貝酷飛雪系列的價格就是5萬多往上的都有的,像一般開奶茶店鋪的,烘焙店鋪的,店鋪不大可以買一個臺式三個頭放在桌面上,雙缸中間出雙色,旁邊出不同的口味
1. 東貝冰淇淋機廠在濟南,是國內專業的製冷裝置生產商,產品系列比較全,包括冷(熱)飲機、冰淇淋機、製冰機、雪融機、廚房冰箱、現調機、炒冰機、硬冰櫃等九大系列,100多款單品,能夠滿足不同消費者的需求。既有面向小創業者的6k左右的機器,也有服務於專業店面7萬左右的機器。
2 、海川 成立於1999年,以經營冰淇淋機、冰淇淋粉和冰淇淋筒為主。相比東貝而言,海川整體定位要稍微低一些,裝置售價在5k至4萬之間,有雙控NE系統,所以機器就貴了,你想想,兩個製冷缸+兩個攪拌電機+兩個壓縮機,相當於用一個外殼裝了兩臺機器,海川的銷售重點主要是小連鎖店和創業小店
3、 泰爾勒 泰爾勒裝置巨貴無比,售價高達24萬,最便宜的701T機型的售價在5.5萬,顯然不適合初創企業選擇,就是大連鎖品牌選裝也要考慮一下消費者價值成本和後期運營成本。但是泰爾勒裝置的穩定性是不錯的,打製冰淇淋口感,那種綿密度是不錯的。
4、 日世 有日資背景和日式文化的冰淇淋機,價位區間和泰爾勒差不多,大約在6萬到19萬之間,日世裝置效能穩定,但日世要求須搭配其原料銷售,日世奶漿售價高,每公斤達到18-30元。雖說是奶漿,卻追求水樣清爽口感,色彩搭頗具美感,入口冰渣即化,膨化率和口感綿密度都很低,不符合很多地區的華人口味。日世的主要客戶是日資和臺資的超市便利店,如全家,7-11等,製售冰心麵包口感不錯。最近日世也有和肯德基合作,大面積鋪定製機型,但不零售。
5 、喜慕 是個有自己多項專利的本土創新企業,目前主要對接的是冷飲圈裡的大佬蜜雪冰城之類的連鎖品牌。價位區間3萬到5萬之間,自動化程度高,一鍵自清洗省去很多人工成本。可用粉可用漿,口感接近泰勒,緊實綿密。尤其搭配喜慕冷鮮奶漿,純天然無任何新增劑,好吃又放心,旗下Rosdin出品的喜慕純制是蘭博基尼官方指定中國區唯一功能性冰品,貌似品質還是很有水準的。但多以連鎖店定製為主,個體創業者不是團購的話可能不好買到。
6.冰之樂 價格區間在2千2到1萬2之間,資金有限的創業者如果用這種裝置,不要用奶漿,而是成本更低的冰淇淋粉
7.卡比詹尼 裝置系列價格區間在6萬到25萬之間,軟冰機得有15萬,硬冰機25萬。和泰勒在中國是對標競爭對手,但泰勒主要是專注軟冰,而卡比詹尼是軟硬冰兼顧,20萬,30萬的機器,設計不錯也挺耐用,主要客戶是麥當勞,肯德基等,不過就算五星級酒店也是慎重考慮投入成本的。
9.雪梅 30年老廠,現在很多冰淇淋廠的團隊就是雪梅出來的,但也帶有傳統老國企的壞習慣,創新不足,管理不到位等等問題,裝置質量一般
10、斯貝斯 小眾品牌,主要做加盟,綜合打分合格,價位在8千到2萬6,後來有寧波的一個廠“中曼”製冰系統有限公司,做“斯貝斯曼”系列,就是這個公司出來的團隊,運營模式也很接近,就是做裝置搞加盟,給果留仙,可頌坊,優格花園等供貨,但是打製軟冰口感一般。
11.百世貿 有點仿日世,裝置顏值不錯,就是系統不夠穩定,價格區間在8千到4萬之間。
12、其他 其他品類的冰淇淋機有科式,泰科,等,基本都屬於各種小眾市場,科式想模仿泰勒,但據說故障率高,價格區間在2萬到5萬。