首先，無論賣的什麼產品，想要賣的好，最主要的兩點一是產品品質二是營銷手段，先說產品品質方面

1、保證產品是好的，然後需要把產品品質優點和是怎樣讓他變得如此的優秀展示出來，就拿你做的土豬肉來說，從豬仔的來源起，是否選擇了優質的種豬，這種豬的生長特性，肉質特點和飼養方式，是否綠色食品，健康等等闡述，用這種飼養方法對這種豬肉有何影響，比如說能讓肉質更緊實彈性，或鬆軟香氣足等，多做些描述。

2、再說你的臘肉香腸的製作方法，製作的有什麼特點，比如說用的腸衣比較特殊或者處理方法比較特殊，特別之處會給臘肉香腸帶來什麼改變，這些改變對香腸的口感或存放會有什麼影響等等。

其次再說營銷方式，分為傳統和網路營銷兩種，傳統的營銷就是門店銷售，可以找專營店和超市代銷，專營店比較容易，超市就困難些，需要一些資金的投入；網路營銷可以分為線上及線下的，線上的就是現在流行的自媒體帶貨，多做些用臘肉香腸做出的可口的菜品，吸引足夠多的粉絲，再轉化銷售，第二現在社交電商那麼發達，每個小區都有社群，這些社群和周邊的生鮮店都多少有些聯絡，多跑些店或者找到相關社群的負責人，給足夠的優勢及好處，相信會有不少的單子，第三就是更深化的玩法，農家休閒旅遊帶貨，免費休閒遊免費試吃等，再通過遊玩的人，轉化其他的農產品，當然這個方法要仔細的研究規劃。

我在過去的幾個月裡買了臘肉、香腸、吹鴨、豆腐皮、臘魚等等來自各廣袤農村的“土貨”。根據我自己買入渠道給你提供一點思考。

1.強關係鏈的微信朋友圈推薦產品。我的表妹去年冬天的時候在朋友圈發吹鴨廣告，看著她發了家鄉的養殖鴨圖片，製作吹鴨過程視訊，成果鴨炒出來的菜品，以及通過別人買後的反饋截圖等，讓我產生了很強的信任感。雖然有鴨子需要提前下單預定，有一定的等待時間，並且售賣的價格比網路上的電商平臺要貴，郵費另計，等一系列看似價效比不高的因素。我還是堅定的下了四單（包括送人），這裡我分析就是一方面放心，二就是懷念家鄉味道，三就是樂於建立親友間的互動交流，互幫互助各取所需。

2.家鄉的農村電商。我公公婆婆這些年跟著兒子媳婦住，一直遠離家鄉住在大城市，老人家在飲食上會更想念家裡味道。我公公就通過村裡的電商，買了臘肉香腸，豆豉等，每隔幾個月就會郵寄一大箱。如果你的家裡也有這樣的電商網點，建議你可以去溝通了解下。

4.社群實體店。我在我們小區的土貨鋪子買過很多次土貨產品，他們的產品是直接從老家託運過來的，有的產品很有季節性，量也不是很大，貴在真實新鮮，就是帶多少賣多少，銷得很好。

來深圳十年，雖然全家在這邊安定下來了，但是內心還是念念不忘湘味。

如果你有產品賣，說不定我就是你客戶啦。

在賣之前，我們先分析一下，你想要賣的產品的特點及優勢是什麼？也就是找到產品的賣點，既然你說是自己家餵養的土豬，那麼:

1.肉源保障，保正是健康的豬肉

2.既然是土豬那就肉更鮮更好吃

其次，做的臘肉，臘肉可以搭配很多輔菜作出特色美味家常菜，比如: 蘿蔔乾臘肉，冬筍炒臘肉，蒜薹炒臘肉等等。

產品本身分析完了，那就該考慮銷路了，大方向可分為兩個，1線下，2線上。

1線下:

1.1去農貿市場，大型超市等談合作，批發價給他們，他們再以零售價賣出，你達到薄利多銷。

1.2自己去菜市場面向終端使用者零售賣，賺利潤。

2線上:

網際網路時代，肯定是線上的銷路更廣，市場更大，效率更高，比如:

2.2開淘寶店鋪

2.3視訊直播，現如今很流行直播賣貨，比如淘寶直播，快手直播等等，直播的時候，可以用臘肉香腸搭配輔材炒出來，邊吃邊賣，絕對吸引人。

只要找出自己肉的賣點及優勢，就不愁沒銷路沒銷量。

你可以嘗試把你製作的過程開直播，把每一個製作過程給觀眾看，讓大家知道你的東西是正經東西，做工精緻，而且乾淨衛生，現在農村的土特產特別受到城裡人的喜歡，城裡很難買到這麼純正的土特產，其實並不是你的東西不好，只是沒有人知道你有這個東西。現在網路很發達，你可以做自己專門的特色網店，可以通過各種自媒體軟體進行傳播。你也可以通過網路渠道，找人幫忙代理，他給你聯絡訂單，你管發貨，配送，給他提成，現在快遞很方便。再一個你可以送給當地的副食品，超市等地方代銷，你可以先免費送去，找人代賣，賣不出去不要錢，你到時候收回，如果賣了，賣多少利潤分紅。反正現在不論賣什麼，儘量都要通過網路渠道傳播，這樣最快，最方便。反正就是一個原則，你只要東西好，一定有人需要，為什麼賣不出去，是因為別人缺少途徑來了解你的產品，所以你要做的不是著急賣，而是要通過各種渠道先讓別人知道你有這個好產品，這樣當別人有需要的時候，才會想到你。

說的有點模糊，你的這個臘肉香腸是你們本土的品牌還是你自己家做的臘肉香腸？食品類的行業我不太瞭解，但是好像也需要有品牌有類似的資質才可以售賣，建議你諮詢下當地部門，最好給你的這個臘肉香腸先定下來品牌還有各類資質，才能讓購買者買的放心，畢竟三無產品誰都不回買賬的。

而如果有類似資質和品牌名後，我建議從三方面入手，我感覺有點老生常談保不準我說了你也知道。

第一、先從當地鋪設銷售網路，畢竟本土的香腸在當地都沒有打出名聲也沒法賣的更遠，一方面可以有自己的一個實體店鋪，只要味道好有個好的品牌名，店鋪裝修再精美些配合一些優惠促銷活動，也是可以做起來的。另外一方面就是針對你們當地的特產售賣店，汽車站、火車站和飛機場附近的商戶進行合作鋪貨，也算是自己的代理網路吧，只要你的點鋪的多自然賣的也就多，這裡面和店鋪的利潤怎麼談還需要你結合你們地區的實際情況來斟酌。

第二、必不可少的直播帶貨了，快手、抖音直播帶貨都要做，拿香腸做出幾道精美的菜餚，多拍些小視訊，然後開直播賣貨，最近新聞經常爆出來某某縣長賣土特產了，要麼就是某某老太太賣蝦，某某人賣啥的，反正經常出爆款，這裡面東西也不少，跟風抓著熱點，找到噱頭，沒準一波就能做起來，短視訊有的時候就是這麼神奇，我一個朋友拍她的貓，閒著沒事發發抖音，突然爆了就是60W+的瀏覽量，媽耶，誰知道擼貓都能擼出來爆款，平常擼瀏覽量就十幾個人還都是朋友看的，想想都覺得不可思議。具體是和網紅合作直接賣貨還是自己慢慢養號去賣貨，需要你慢慢摸索。

第三、電商，淘寶入手開店吧，門檻也低，先有了銷量，在追求更高的銷量，反正有的人說線上不好做，有的人說實體不好做，但是這麼多年了線上店鋪做的紅紅火火，線下店鋪也沒倒閉多少，倆手抓倆手都要硬，線下加線上都要做，反正哪賣出去了都掙錢。

這些僅僅是建議，具體還是看你怎麼落地，因為想的再多不如踏實去做，只要努力的去做事，老天必然不會辜負你，所以少年，動起來吧。先跑當地市場，再學線上內容，沉得住氣，做的起來事，那麼就不會愁銷路。

首先，您的土豬香腸的量大不大？

如果是就是一兩頭豬做的香腸，在某個時段賣賣，賺個零花錢，那到附近的農貿市場，託別人賣或自己支個攤賣就行，或者通過自己的朋友圈，做熟人賣賣也能銷掉。

如果是以這個為主要的掙錢手段，生產規模也不小，那就好好考慮一下銷售模式的問題。

任何產品的銷售都適用於營銷上說的5P，就是產品、價格、渠道、促銷、和團隊。

產品：進入正軌渠道銷售，必須具備豬肉的檢疫證明，如果是預包裝，還得用保質期，主要成分的說明，得獲得工商和食藥監的許可，一切按正規產品的套路來，這是最基本的，還得考慮產品的主要賣點，是口味獨特還是營養上有突出賣點，臘肉香腸的適銷人群是哪些，分佈在哪。

價格：就是定價的問題，可以參考同類產品的定價，多少錢一斤，核算好成本以後，加上毛利潤，毛利潤還要減去人工、水電等等亂七八掃的費用，起碼保證有10%左右的淨利潤吧，在這個基礎上看看定個什麼價格，可以在保證利潤基礎上，略微比同類產品低一點。

渠道：toB的話，可以進入當地的農貿市場，給農貿市場的銷售者供貨；也可以找當地的超市供貨（城鄉結合部的超市一般比較好談）定個供貨價，這是針對當地，還可以跨區域，比如我老婆家是湖北的，我是河北的，我老婆那的臘肉臘魚，到我們這就是稀罕物件，打地域差也是不錯的辦法。

ToC的話，就是直接賣給想吃的人，可以開直播、快手視訊啥的，註冊個號，錄製或直播臘肉香腸的視訊，這是成本最低的，不過前期你的號得花點心思吸粉。

促銷：前期可以做一些，買二贈一，免費試吃之類的活動。

團隊：想做大，一個人得累死，找幾個志同道合的一塊搞，分好工，團隊作戰。

1、網上銷售

　　網銷可謂是如今最火爆的一個方向，也是最容易產生突破點的地方。網上銷售的方式多種多樣，無論是各種的電商交流群還是各大網路直播平臺，都比較容易和使用者直接交流推銷，還不需要什麼中間商，利潤可以自己獨享。個人認為這個是當下最流行的一個渠道。

2、上門諮詢餐廳

　　餐廳永遠是大家生活中的一個主旋律之一，對你來說也是一個可以拓展的渠道。現在餐廳的分佈範圍不可謂不廣泛，所以新手在沒有固定使用者的基礎下，可以選擇上門諮詢，洽談合作意向。當然這方面的開拓是會比較困難的，所以你要有思想準備。

3、菜市場批發

　　菜市場是一個消耗肉類的好地方，所以其中的農產品銷售是養殖戶的攻略物件，當你可以攻佔相鄰的多個菜市場的時候，你的名氣就打出去了相當大的一部分。其次如果實在自己無法拿下的使用者，還可以自己在裡面租一個攤位出售，用來做持續推廣，建議你可以嘗試一下看看效果。

4、直銷

　　直銷是從開始銷售時就要做得，最常見的直銷廣告方式就是在附近的小區人流大的路段做宣傳，吸引使用者上門，這個可以當一個不穩定的長期來源。其次就是可以自己拉貨上門直銷，比如學校、公司之類的食堂地方，都是比較理想的直銷選擇，等到做大了就等上門採購就行。

新手前期總是難熬的，這個相信很多三農戶深有體會，但是一旦開闊出渠道了，那麼收益就是擋不住的那種。所以可以先嚐試挑戰這些渠道，看看收益是否滿意。這是我個人建議，僅供參考。

中國自從改革開放以來，人民生活逐漸提高。中國的百姓吃魚吃肉很家常便飯。自從前幾年歐洲發生了埃博拉病毒。很多國家養豬事業遭到沉重的打擊，包括我們國內也有很大的影響。在幾十年前吃豬肉在匱乏年代。吃豬肉要憑計劃排隊等等。在那種年代，豬肉是緊俏商品。拿今天來說，全國隨時隨地都買得到豬肉。只不過是物價高一些。前幾天爆炸的豬肉有50塊錢一斤的。很多人喊這叫發國難財。經過國家重點打擊。在我們安徽這邊豬肉30塊錢一斤吧。如果你是土豬肉。要跟賣豬肉的說清楚，在民間人家還是喜歡土豬肉。土豬肉大體上是養的時間長一點。少吃或不吃飼料跟其他新增食物。味道比較鮮美。嚼勁也比較好。特別是一些大的飲食店，做招牌菜都喜歡用這種材料。做的臘肉一般人只吃著味道還可以。中國在養生堂方面一直跟人家說加工肉容易得癌症。現在很多人都不喜歡吃一些醃肉跟臘肉加工肉等等。在四川重慶那邊，他們還是喜歡吃醃肉臘肉。在上海江蘇這邊很少人吃醃肉跟臘肉。偶爾吃一點還是可以的。醃製肉味道還是比較好。在這個春季醃肉煮筍子。臘肉煮泥鰍。說心裡話，真是一道美味。可以吃但適可而止。

通過網路來推廣你的土雞和土豬是非常的一種營銷手段

個人給你的一些建議如下：1、首先你可以建立一個自己的個人專業網站，網站就採用標準的企業網站框架就行了，在網站中新增一個視訊模組，這個視訊模組是你做到與同行不同的地方，你把土雞、土豬生長的不同階段拍個視訊放到網站上，這樣讓客戶看了更加直觀。

2、精心做好網站內容，平時將土雞、土豬的餵養、生長等各個方面的細節編寫成網站新聞釋出上去，通過內容贏得客戶信任。

3、註冊一些B2b平臺，在上面釋出銷售資訊，將客戶引導到你的網站上。

4、註冊一個部落格平臺，定期更新部落格，通過部落格宣傳你的土雞和土豬。

5、開設新浪微博賬號，微博是一種非常便捷、快速、即使的營銷推廣平臺，將你在養殖過程中發生的事情進行二次加工編寫成有趣的段子發在微博上，吸引網民轉載，同時在博文中配以土雞和土豬的圖片或是其他能夠反應你養殖資訊的圖片，以達到推廣的目的。

希望這些能夠幫助您！

對於這個問題我是深有感觸呀，因為我在剛開始銷售家裡土雞的時候也遇到過同樣的難題，但好在後來找準了辦法，才把銷路一點點建立起來，今天我就把我的真實經歷和大家分享一下，