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1 # 18262931656
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2 # 閒來無事
1.首先,我們最常遇到的白灼蝦。
2.白灼蝦一般是彎的,拿到之後先把下壓直,做好拿著蝦頭蝦尾搖一下,這樣蝦殼和蝦仁會更容易分離。
3.在這個位置,就是蝦殼的第一第二第三節,在下腳的位置把殼撥開,也可以剝多幾節,我一般剝三節,剝多了浪費時間,現在吃飯講究的是速度啊,慢了就沒了。
4.剝了前三節蝦殼之後,有兩隻手指捏住蝦尾的位置,用力壓下去,整個蝦頭蝦仁就會和蝦殼分離。
5.把蝦的頭掰掉。
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3 # 豐1598
1、首先,先去頭,所謂擒賊先擒王。
2、關鍵步驟,一般蝦有6節,數到第三節,剝掉第三節的皮。這因為第三節的蝦皮與蝦肉連線最緊,除掉這個關卡,其餘部分都迎刃而解了。
3、然後,按摩一下蝦尾巴部分,輕輕一拽,蝦皮就脫落了。
4、最後,蝦皮上半部分相對於尾巴部分就更容易剝開了。
嘿嘿,以後有了這個方法,就可以快速殲滅蝦仁了。呵呵!!
技巧:
1、先放冰箱冷凍室15分鐘左右,從蝦頭部數,第2節和第3節之間的關節開始剝,先剝蝦尾再剝蝦頭就很容易把殼剝下來了,而且剝出來的蝦連蝦尾都是很完整的。
2、首先將蝦子的頭部取下,用剪刀開腹部的蝦殼一直剪到尾部為止,蝦殼與尾部連線的位置在剪上一刀,剪開蝦殼連結尾部的地方,形成腹部由上到下以及尾部的三條線,抓住尾巴跟蝦殼,蝦殼將可以瞬間的輕鬆剝除。