薏米又叫薏仁，是藥食兩用的食物，對於去除身體內的溼氣有很好的效果。薏米含有豐富的多糖、黃酮類物質、三萜化合物、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素等營養素和有益成分。

中醫認為，溼氣是百邪之首

到了夏季，由於天氣炎熱，人們多數都待在室內，吹著空調或者風扇，使身體裡的水汽排不出去。加上一些人喜歡在炎熱的時候，吃一些生食冷飲類食品，這些習慣都會影響人體的正常新陳代謝、使脾胃不能運化水溼，出現疲乏倦怠、大腦昏沉不清晰、面色昏黃多油膩、出現溼疹長痘等現象。

溼氣被中醫認為是百邪之首，最容易影響身體健康，也是特別難去除的。

薏米如何食用才能達到更好的祛溼效果

1.而祛溼最重要的是健脾，只有脾的運化功能正常了，才會使祛溼達到事半功倍的效果。所以薏米在食用的過程中是有講究的，一般建議不要和普通大米混吃，最好與同樣具有祛溼效果的食材混用，效果更佳。

如與常用藥材人蔘、茯苓、白朮搭配，也可以與山藥、蓮子搭配，或者與冬瓜、桃仁、綠豆、金銀花搭配。

2.薏米本身屬寒性，食用時要將薏米炒至微黃，否則起不到很好的祛溼效果。

薏米食用舉例

1.薏仁茶：每次取熟制薏仁粉少許，用溫開水調勻後沖服，餐後服用。能起到潤澤肌膚、運氣活血、健脾祛溼、調經止痛的作用。

2.紅豆薏米粥：薏米與紅豆同煮，紅豆有補氣血的功效，薏米含有豐富的膳食纖維，可以減少脂肪的吸收，輔助降血脂；薏仁可以促進血液迴圈和水的代謝，有利尿消腫的功效，進而達到祛溼減肥的作用。

3.綠豆薏米粥：具有清熱解毒、潤肺降噪、健脾胃、祛風溼、消水腫作用。

4.百合薏米粥：薏米50克煮前先泡發大約半天時間，之後放入鍋中烹煮，待八成熟後加入百合，煮到薏米熟透，放入蜂蜜或者冰糖調勻即可食用。

百合薏米粥，口味清香，具有健脾益胃、潤膚祛斑的作用，是非常好的美容祛溼佳品。

5.錢草薏米粥：將車前草50克，放入砂鍋加水熬煮半小時左右，濾渣留汁，再放入薏米煮粥，加少量糖服用。

錢草薏米粥具有利尿、通淋、排石的功效，既可以預防腎結石的發生，又有很好的祛溼效果。

健脾祛溼是一個慢功夫，人體沾染溼氣是一個緩慢的積累過程，祛溼也不可能一蹴而就，只有方法得當，長期堅持，才能達到很好的效果。

千寒易除，一溼難去，溼性黏稠，如油入面”。難怪之前一直做錯!我總結了10個要點，為什麼吃不出效果來的原因，你弄清楚了，就不會被溼所困了。

原來薏米這樣吃才能祛溼、減肥!溼與寒在一起叫寒溼，與熱在一起叫溼熱，與風在一起叫風溼，與暑在一起就是暑溼。溼邪不去，吃再多的補品，藥品都如同隔靴搔癢，隔山打牛。

溼氣是“萬惡之邪”，最容易滋生疾病。 中醫認為溼邪是很多疾病的根本，會影響人體臟腑功能，導致從上到下，從裡到外，都可能出現疾病。 如： ① 導致心肝脾肺腎五臟功能失調； ② 出現胸悶、頭暈、乏力等症狀； ③ 引發皮疹等面板性疾病；

溼氣的危害如此嚴重，但我們身體裡的溼氣到底是怎麼產生的呢？ 內 溼 溼與水密切相關。內溼，即人身體內部津液、飲水所化的溼氣。 正常情況下，溼能潤澤肌膚，維持五臟六腑的功能。但由於我們缺乏運動、飲食不規律不健康等原因，導致身體溼氣積聚過多，就出現了各種疾病，如：溼疹、瘙癢、發胖、掉髮等等。 外 溼 如果居住的地區雨水多、空氣溼度大，此時環境中的溼氣就是外溼。所以一般溫暖溼潤的南方地區，身體溼氣重的人也會比較多。 外溼容易通過鼻腔呼吸、面板呼吸等方式進入體內，使得“內溼”、“外溼”相互結合，更容易增加各種疾病的患病風險。 溼氣的表現症狀， 你有沒有符合的？

很多人願意煲湯。有天輪到了薏米排骨湯，吃完以後瞬間她就愛上了這個味道。開始思考起能不能天天喝的問題，其一是味道好；其二是嶺南氣候易溼重。但是卻被朋友阻止了，朋友說，“這薏米雖然祛溼，但是長期吃就不對了。不應該這麼幹。”這是為什麼？薏米怎麼了？不是“祛溼王”嗎？我來跟大家解釋一下吧，這究竟是怎麼回事吧。

1、祛溼如果單純的吃薏米的話，基本是沒有什麼太大效果的，除非長年累月每天都吃，這樣堅持幾個月，應該可能會有效果。

2、但是弄錯體質，不分溼寒、溼熱，薏米反而起反作用。

薏米祛溼效果強大但要分體質食用 如果要祛溼，薏米是很好的選擇。它的祛溼功能強大，但不合理的食用反而會加重人體溼氣。 每個人的身體狀況都是不一樣的：

● 有的人容易出汗、煩熱、口渴，愛喝涼水，手心腳心常常熱烘烘的並且舌頭偏紅，這類人是偏“熱性體質”的人。

● 有的人容易畏寒怕冷、經常手腳冰涼、愛喝溫熱的水、容易腰膝痠軟，並且舌苔白膩，這類人是偏“寒性體質”的人。 薏米雖然有良好的利尿祛溼的功效，但是薏米藥性偏寒涼，對於偏熱性體質的人吃了無礙，但是對於偏寒性體質的人來說，經常吃薏米，無異於雪上加霜！ 所以，要想發揮好薏米的功效，還得好好分體質、按方法食用。 按體質食用 1、生薏米——適合熱性體質生薏米，即為未經炮製的薏米。其性味寒涼，適宜熱性體質的人群食用。而本身就是偏寒性體質的人最好不要食用。 2、炒薏米——適合寒性體質 炒薏米，性溫，有健脾化溼的功效，尤其對於溼氣導致的腹瀉、脹滿的症狀效果很好，適宜寒性體質的人群食用。

3、長期單用薏米祛溼不靠譜 因為少做了這一步

其實薏米祛溼不假，但是如果只祛溼不健脾，那就真的是不利於健康了。要知道，脾乃後天之本，“氣血生化之源”，脾虛，則運化水汽的功能就有所降低，水汽難以排洩出體外，長期堆積即成溼氣；而脾喜燥不喜溼，溼氣一重，脾就要不停地工作來加速排洩，時間久了也容易發生損傷。

因此，如果長時間只祛溼，卻不注重健脾，看起來溼重的症狀似乎是減輕了，其實反而是把脾給傷了，脾胃運化需要陽氣，寒食傷陽，久而久之自然不利於身體健康。

4、祛除體內溼氣，方法非常簡單，只需要兩個廚房常見的小東西就可以。能當茶喝，能當飯吃，而且能解決大問題，它們就是薏米和紅豆。這兩種東西不需要按照比例，每次一樣抓一把，洗乾淨後放在鍋里加水熬，熬好後就是祛溼健脾的佳品--薏米紅豆粥了。

經典祛溼搭配 ▲▲▲ 說到祛溼，很多人都會想到薏米紅豆湯。但很少人知道的是，薏米紅豆粥中，中醫推薦的“紅豆”其實是“赤小豆”，兩種豆子是有區別的。 普通紅豆外形胖圓，多用來食用，而赤小豆更小更細長，用來入藥或者煮薏米紅豆粥，利水祛溼的功效更顯著。

購買的時候要注意區分紅豆和赤小豆哦。

薏米紅豆粥有個好處，就是怎麼熬都不會發粘發稠，底下總是熬爛了的紅豆和薏米，上面是淡紅色的湯，而薏米和紅豆的有效成分大半都在湯裡。飯後服用，能潤澤肌膚，美白祛溼，行氣活血，調經止痛。也可以根據個人口味加點糖或者蜂蜜。既好吃又美容減肥。

5、為何對症吃薏米卻仍不見效果？竟是兩個細節出了錯

所以，溼氣重也是需要分型的，有些人可能吃薏米真的很有效，有些人可能沒有效果。那為什麼有人明明是對症來用，卻還是不覺得溼氣有祛呢？這就和吃的方式有關係了。

很多人吃東西講究原汁原味，對薏米也是這樣。實際上，薏米直接主反而會對身體造成損害，主要是因為薏米偏寒，直接煮著吃會傷脾臟，最好是炒一下再拿來煮湯，能夠減輕薏米的寒性。

其次，如果薏米在煮之前沒有先用熱水浸泡上一個小時的話，是很難煮爛的。沒有煮爛的薏米起不了任何保健作用的。

不經過處理的薏米通過單純的煮是很難煮爛的，所需時間很多，通常人們吃的都是這種沒煮爛的薏米，沒等吸收就排出體外了。

總而言之，就是讓人吃到的薏米是爛的，開花的。

6、加上大米，鹽，糖，就廢了

薏米煮粥千萬別加大米 我們經常用薏米做材料煮粥，比如薏米紅豆粥、薏米百合粥等；但此款“粥”不需要加大米！ 像紅豆和薏米，怎麼熬都不稠，湯很清，中醫恰好利用這種“清”的性質來祛溼。 一旦加入大米，就會變得粘稠，相當於加了溼氣，味道可能更好，但對於祛溼養生來說，功效會沒那麼強。

右上角關注幫忙點一下，每天推送有意思有知識的文章給您！

7、薏米祛溼效果很平常，還要健脾薏米對於祛溼確實有效，但作用主要在於健脾，但薏米作為食療，健脾的能力有限，而且很多人吃薏米的方法又不對，所以很少有人靠吃薏米能祛溼。 用薏米祛溼的同時要健脾胃 溼氣是脾虛引起的，溼氣又會使脾虛加重，所以健脾、祛溼要一起進行才正確！ 薏米雖能健脾胃、清肺熱，但重在利水滲溼，而芡實、茯苓、蓮子、山藥都屬於味甘性平之物，又有補脾健胃、益腎固精、除溼止帶的功效，還能改善脾虛、溼氣引起的失眠、消化不良等症狀。更為重要的是不論熱性體質還是寒性體質都能食用。 所以想要祛溼的人，可以在薏米紅豆粥里加上這幾味補脾胃的材料，祛溼健脾效果更好。 薏米祛溼好處這麼多， 如果吃錯方法就太可惜了。

對於輕微溼氣的患者來說，日常用薏米還能有些作用，但對於已經溼氣很重的朋友來說，吃薏米的作用就很低了，而且生活中，很多人吃薏米的方法不對，導致薏米吃到肚子裡，基本都無效。

薏米的使用方法很重要

薏米的使用方法決定了薏米的功效，如果單純的將薏米放入米中熬粥，那基本薏米怎麼吃的就會怎麼出來。

這一物搭配薏米祛溼效果勝過薏米紅豆湯

一般認為，薏米祛溼最好要搭配一些健脾益氣、溫中理氣的藥材效果會更好。一般大家最常見的搭配就是紅豆，但是你知道嗎？有一物比紅豆更適合。那就是芡實了。芡實性平和，可補脾止瀉，除溼止帶。與薏米搭配既可祛溼又可健脾。而紅豆性偏涼，有部分人群可能不太適合。

這類人是不適合使用薏米的，因為薏米本身治療燥熱，吸收津液，容易導致脾約加重，排便困難。

另外，孕婦在懷孕的時候會有舌苔白膩增厚的情況，也比較喜歡吃涼性食物和油膩的食物，這種情況雖然說是脾虛，但不能用薏米，因為薏米容易導致胎兒早產。

薏米紅豆湯怎麼喝最好？

喝多少：營養專家建議，薏米紅豆湯一天最好不要喝超過三百毫升的量，更不可以取代日常的主食，吃太多反而會造成營養不均衡或腸胃不舒適的情況。

什麼時候喝：一般來說在早午餐之間食用薏米紅豆湯是最好的，因為這個時候人體的脾胃已經開始了工作，身體在這個時間段可以更好的吸收營養物質。

加點什麼：煮薏米紅豆湯的時候，加一些大米可以幫助我們消除水腫，加一些蓮子百合可以幫助潤肺和美容，氣血不足的朋友還可以加幾顆紅棗。

祛溼，要根據體質，改變生活方式

祛溼不是單獨吃一種食物就能做到的，很多人吃藥都很難祛除身體的溼氣，所以平時一定要注意保護身體。

多運動：體內的溼氣要排除最好就是通過運動，運動的排汗不僅能夠排毒，更能夠有效地把多餘的溼氣排出來，並且有助於促進血液迴圈，促進新陳代謝。

少吃鹽：吃東西比較“重口味”的朋友往往都比較容易惹來溼氣，因為“重口味”會加重對脾胃的負擔，大家在飲食上少吃多鹽食物，並且多吃一些流質和五穀類食物。

薏米是很去溼氣的一種食物，做成湯湯水水的效果最好。推薦一甜一鹹兩款去溼氣薏米湯，經常喝也不會膩。

最簡單最普遍的就是紅豆薏米湯，要選擇細長的赤小豆，赤小豆才是去溼氣的紅豆，把這兩樣食材提前一晚上浸泡，煮出來的紅豆和薏米仁吃起來口感才好些，不然會很硬不好嚼。不愛喝甜的就直接這樣喝，喝起來和水一樣，沒有什麼太大不能接受的味道。

如果有燜燒杯，可以提前泡好赤小豆和薏米，帶到辦公室，把它代替水喝，一邊喝水一邊排溼，每天都喝一些，效果會更好。

甜的喝膩了，可以換個鹹的湯試一下。

冬瓜薏米排骨湯，冬瓜也同樣是利尿去溼氣的食物，與薏米搭配，同排骨同煮，在夏天喝起來特別爽口，很清新口感的湯。

既補充了蛋白質又起到了去溼氣的效果，長時間燉煮的蛋白質分子很小，喝起來極易吸收好消化，不用擔心會胖的問題。

不過因為肉湯中的嘌呤酸會比較高，所以不要經常喝，偶爾喝一些就好了。

薏米是一種常見的藥食同源的食物，更是一種人盡皆知的除溼食物。

薏米怎麼吃才能除溼呢？介紹兩種簡單的吃法

1、薏米粥

吃薏米之前，先用文火小炒一下，等它變為微黃或者鼓起的時候，再用它來煮成粥喝。薏米含有豐富的水溶性纖維，很適合日常食用，也很適合減脂的人食用。煮成粥後，還很適合一些腸胃不好的人來食用。薏米也可以和紅豆或百合一起煮成粥喝，這樣的組合更有養生效果。

2、紅豆薏米水

紅豆和薏米各250g左右，首先先把紅豆掏乾淨，用冷水浸泡5小時左右，瀝乾備用。再把浸泡好的紅豆與薏米放入鍋中，加入適量清水用大火燒開，轉中小火煮約二十分鐘，最後濾出殘渣，就可以用紅豆薏米水代茶飲用了。

薏米食用注意事項：

1、不建議長期食用，薏米雖然性甘，有燥溼之效，但是它入肝經，久服易傷肝血。

2、孕婦禁用。

3、津液內虧的人不建議食用。津液內虧常表現為：一運動就愛出汗，喝水不多小便多，大便排便困難。薏米能入脾胃，加重津液虧損，所以這類人群最好不要食用。

用薏米祛除溼氣，最常用的方法就是熬粥喝。但是由於薏米的質地比較堅硬，所以需要最好泡24小時以上再熬粥喝，這樣才容易人體的吸收。另外，由於薏米的性味偏於寒涼，所以單獨用薏米只適合於溼熱的症狀，比如像平時有口苦、口臭、胃疼、噯氣、反酸、大便祕結或者大便黏膩不爽、肛門灼熱、下利臭穢等症狀，可以單獨用薏米。如果平時胃脘冷痛、大便溏薄、腹脹、大便稀的症狀，可以加用一些生薑或者大棗，同時可以減輕或者抑制、減弱薏米的寒涼之性，能夠起到溫中散寒、健脾利溼的作用。

紅豆薏米粥是一道以赤小豆、薏米、仙鶴草等作為主要原料製作而成的美食，這道粥製作簡單、營養豐富，鮮香可口。有清熱利尿作用，因此對浮腫病人也有療效，還可以防癌，多吃有益身心健康。

薏米，是我們日常生活中，極為普遍食材，尤其是煲稀飯，總少不了薏米作搭檔。

除了能作主食外，薏米還有一個神奇的功效，那便是“利水滲溼”，這點作用幾乎可以等同於茯苓。但茯苓自有自己的功效，比如在利尿、健脾領域。而薏米則沒有這方面才華，作為食物，它能補虛，比茯苓富有營養。

另外，因為薏米屬性偏寒涼，而茯苓是屬平性，所以薏米能夠在溼熱型風溼病大放異彩，而茯苓則效果沒那麼好。

當然，你只想取薏米的去溼除痺能力，也就是風溼痺痛，最好將薏米炒一下，將其身上的寒涼之氣祛除。這時它燥溼能力，會更強！

另外，薏米還具有止瀉、舒筋活絡等功效。

回答：祛除體內溼氣，方法非常簡單，只需兩味“藥”。這兩味藥能當茶喝，能當飯吃，能解決問題，一是薏米，一是“紅豆”。

薏米，又稱“薏苡仁”，《神農本草經》將其列為上品，可治溼痺，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。紅豆，又稱“赤小豆”，有利水，消腫，健脾胃之效，因為紅色入心，因此還能補心。現代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節，運動量少，脾虛溼盛。既要祛溼，又要補心，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬。將其熬成粥，意在使其有效成分充分為人體吸收，同時也不給脾胃造成任何負擔。而實踐證明，薏米紅豆粥具有良好的減肥功效，既能減肥，又不傷身體，尤其是對於中老年肥胖者，效果更好。

2、薏米用作糧食吃，煮粥、做湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，又能清暑利溼。

3、將鮮奶煮沸，加入薏仁粉適量，攪拌均勻後食用。常食可保持面板光澤細膩，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。

4、薏仁較難煮熟，在煮之前需以溫水浸泡2-3小時，讓它充分吸收水分，在吸收了水分後再與其他米類一起煮就很容易熟了。

2、用於頭髮：它具有營養頭髮、防止脫髮，並使頭髮光滑柔軟的作用。

3、用於面板：使面板光滑，減少皺紋，消除色素斑點的功效。對面部粉刺及面板粗糙有明顯的療效，另外，它還對紫外線有吸收能力，其提煉物加入化妝品中還可達到防晒和防紫外線的效果。

4、此外，薏仁算是榖物的一種，以水煮軟或炒熟，比較有利於腸胃的吸收，身體常覺疲倦沒力氣的人，可以多吃。薏仁中含有豐富的蛋白質分解酵素，能使面板角質軟化，對面板贅疣、粗糙不光滑者，長期服用也有療效。

2、茯苓薏米赤豆粥：薏苡仁、粳米各30克，赤小豆20克，白茯苓粉20克。將薏苡仁、赤小豆放入水中泡漲。先將赤小豆放入鍋內，加水適量煮至破裂，再將薏苡仁、粳米放入鍋內，一起燉煮，待粥熬成爛糊狀時，加入白糖攪勻即成。每日早晚各服1次。具有清熱解毒、健脾利溼。

3、薏米蓮子百合粥：薏米50克，蓮子（去心）30克，百合20克，先煮爛，再與粳米 60克同煮粥，用適暈紅糖調味食用。具有健脾祛溼，潤肺止瀉，健佳美容作用。

注意：薏米做法：薏米祛溼雖好，但偏涼，對於溼氣重但體質偏寒的人，則不適宜。如果一定要食用，應當炒過以後再食用。