廚房小竅門1． 烹調魚時，往鍋裡放一湯匙牛奶，不僅可除腥味，而且魚肉會變得酥軟白嫩，味道格外鮮美。2.煮牛肉時，鍋內同時放入少量用布袋裝好的茶葉，不僅能使牛肉很快煮爛，而且肉味更鮮美。3.豆腐下鍋前，先在開水中浸泡10多分鐘，便可除去滷水味，這樣做出的豆腐口感好，味美香甜。4.炸饅頭片時，先在冷水裡浸一下，再入鍋炸，這樣炸好的饅頭片焦黃酥脆，既好吃又省油。5.煮雞蛋時，先將雞蛋放入冷水中浸泡，再放入熱水裡煮，這樣煮好的雞蛋蛋殼不破裂，也易於剝掉。6.菜湯做鹹了，拿一個洗淨的土豆切成兩半放入湯裡煮幾分鐘，湯就由鹹變淡了。7.煮飯不宜用生水,人們在煮飯時，往往習慣用生水，這是不科學的。因為自來水中含有氯氣，在燒飯的過程中，它會破壞糧食中所含的維生素B1，大致損失三分之一左右。若用燒開的自來水煮飯，維生素B1可免受損失。實用的生活小秘方1.驅蚊小竅門A在房間裡放上幾盒開蓋的風油精、清涼油，或在牆上塗點薄荷。B在身上或枕頭上灑些香水。C將樟腦丸磨碎、撒在屋內牆角。D在室內的花盆裡栽一兩株西紅柿，西紅柿枝葉發出的氣味會把蚊子趕走。E在燈下掛一把香蔥，或用紗袋裝幾根蔥段，各種小蟲都不會飛來。F用橘紅色玻璃紙或綢布套在燈泡上，蚊子最怕橘紅色光。2.大蒜可治咳取大蒜十幾瓣，搗成泥狀放入杯中，加冰糖適量，用開水沖泡，溫服當茶飲，每日1次，咳嗽嚴重者每日2次，此方具有快速止咳化痰的特效，但胃病患者忌用。3.絲巾墊枕頭髮不變形每個女孩都有這種煩惱，好不容易到美容院做好髮型後，經過一覺醒來，頭髮就變形了。其實，這種情形是可預防的，只要睡前在枕頭上鋪一條質地光滑的絲巾，如此一來，既不會弄亂頭髮，又可保持美麗的髮型！4.肥皂的用處誤食有毒食物、藥物、異物，在就醫前先喝一些肥皂水，可以把腹中物吐出來，有利治療。可用肥皂使新的拉鍊變得好用。在木箱或白布上寫字前可先在上面塗些肥皂棗好寫同時字跡清楚。5.CD片的維護心愛的音樂CD片不小心刮傷，往往會影響播放的效果，有沒有方法可以讓CD片回覆原有的美好旋律？方法很簡單，只要用油性筆塗在刮痕上即可，不論什麼顏色的油性筆都可以。在電臺的工作人員都知道這個公開的秘訣，不過對於太深的刮痕，這方法就不是很好了！指6.甲油的妙用指甲油有妙用。如果發現冰箱漆面上有又細又淺的裂痕，在該處塗上一層白色指甲油以避免裂痕繼續龜裂。需如此反覆塗抹，倘若裂痕太大，可塗亮光漆或者真漆。除豆腐異味去除豆腐異味：豆腐下鍋前，先在開水中浸泡十多分鐘，便可除去泔水異味這樣做好的豆腐口感好，味美香甜。11.洗澡前在傷口抹面霜洗澡時，身上若有傷口的話，碰到水，就會很痛，而且不小心就會發炎，這時可以在傷口上塗抹油質物，像面霜之類的，與水隔離，也就不會痛了！12.幹香菇的泡發烹調前，先用冷水將香菇表面沖洗乾淨，帶柄的香菇可將根部除去，然後“鰓頁”朝下放置於溫水盆中浸泡，待香菇變軟、“鰓頁”張開後，再用手朝一個方向輕輕旋攪，讓泥沙徐徐沉入盆底。浸泡香菇的水除去泥沙後還可利用。如果在浸泡香菇的溫水中加入少許白糖，烹調後的味道更鮮美。13.如何鑑別鮮蛋？新鮮蛋用燈光照，空頭很小，蛋內完全透亮，呈桔紅色，蛋內無黑點，無紅影。若是要測量蛋的新鮮度，可以將蛋浸在冷水裡。如果蛋是平躺在水裡，說明十分新鮮；如果傾斜在水中，則該蛋至少已存放了3～5天了；若是筆直立在水中，可能存放10天之久。此外，若是蛋浮在水面上，那麼該蛋十分有可能已經變質了。14.巧除白背心黑斑夏天，白背心穿久了有了黑斑，想要去除可取鮮姜100克，洗淨搗爛，放在鍋內加500克水煮沸。10分鐘後倒入洗衣盆內，浸泡白背心10分鐘，再反覆揉搓幾遍，黑斑即可消除，白背心潔淨如初。15.香水噴蚊子紗窗外側若有蚊子停留，表示你家已經被蚊子盯住了。如果不趕緊除掉蚊子，它可能伺機而入。別拿殺蟲劑噴，一來可能順風回吹入屋內，對人體有害，二來殺蟲劑會附著在紗網上，異味久久不散。不妨用香水噴幾下，蚊子會隨即墜地，留下的味道至少比殺蟲劑好聞多了。16.除廁臭三法A只要在廁所內放置1杯香醋，臭味便會消失。香醋的有效期一般為6－7天，也就是說，每隔一週左右要更換一次香醋。B清涼油除臭。將一盒清涼油開啟蓋放在衛生間角落低處，臭味即可清除。一盒清涼油可用2個月至3個月。C過磷酸鈣除臭。經常在衛生間撒少許過磷酸鈣，臭味就可除。此法也適用去除 這個問題把饅頭蒸好了。底部有黑點。這是為什麼呢,好難啊，辛辛苦苦回答了，給我個滿意答案把
廚房小竅門1． 烹調魚時，往鍋裡放一湯匙牛奶，不僅可除腥味，而且魚肉會變得酥軟白嫩，味道格外鮮美。2.煮牛肉時，鍋內同時放入少量用布袋裝好的茶葉，不僅能使牛肉很快煮爛，而且肉味更鮮美。3.豆腐下鍋前，先在開水中浸泡10多分鐘，便可除去滷水味，這樣做出的豆腐口感好，味美香甜。4.炸饅頭片時，先在冷水裡浸一下，再入鍋炸，這樣炸好的饅頭片焦黃酥脆，既好吃又省油。5.煮雞蛋時，先將雞蛋放入冷水中浸泡，再放入熱水裡煮，這樣煮好的雞蛋蛋殼不破裂，也易於剝掉。6.菜湯做鹹了，拿一個洗淨的土豆切成兩半放入湯裡煮幾分鐘，湯就由鹹變淡了。7.煮飯不宜用生水,人們在煮飯時，往往習慣用生水，這是不科學的。因為自來水中含有氯氣，在燒飯的過程中，它會破壞糧食中所含的維生素B1，大致損失三分之一左右。若用燒開的自來水煮飯，維生素B1可免受損失。實用的生活小秘方1.驅蚊小竅門A在房間裡放上幾盒開蓋的風油精、清涼油，或在牆上塗點薄荷。B在身上或枕頭上灑些香水。C將樟腦丸磨碎、撒在屋內牆角。D在室內的花盆裡栽一兩株西紅柿，西紅柿枝葉發出的氣味會把蚊子趕走。E在燈下掛一把香蔥，或用紗袋裝幾根蔥段，各種小蟲都不會飛來。F用橘紅色玻璃紙或綢布套在燈泡上，蚊子最怕橘紅色光。2.大蒜可治咳取大蒜十幾瓣，搗成泥狀放入杯中，加冰糖適量，用開水沖泡，溫服當茶飲，每日1次，咳嗽嚴重者每日2次，此方具有快速止咳化痰的特效，但胃病患者忌用。3.絲巾墊枕頭髮不變形每個女孩都有這種煩惱，好不容易到美容院做好髮型後，經過一覺醒來，頭髮就變形了。其實，這種情形是可預防的，只要睡前在枕頭上鋪一條質地光滑的絲巾，如此一來，既不會弄亂頭髮，又可保持美麗的髮型！4.肥皂的用處誤食有毒食物、藥物、異物，在就醫前先喝一些肥皂水，可以把腹中物吐出來，有利治療。可用肥皂使新的拉鍊變得好用。在木箱或白布上寫字前可先在上面塗些肥皂棗好寫同時字跡清楚。5.CD片的維護心愛的音樂CD片不小心刮傷，往往會影響播放的效果，有沒有方法可以讓CD片回覆原有的美好旋律？方法很簡單，只要用油性筆塗在刮痕上即可，不論什麼顏色的油性筆都可以。在電臺的工作人員都知道這個公開的秘訣，不過對於太深的刮痕，這方法就不是很好了！指6.甲油的妙用指甲油有妙用。如果發現冰箱漆面上有又細又淺的裂痕，在該處塗上一層白色指甲油以避免裂痕繼續龜裂。需如此反覆塗抹，倘若裂痕太大，可塗亮光漆或者真漆。除豆腐異味去除豆腐異味：豆腐下鍋前，先在開水中浸泡十多分鐘，便可除去泔水異味這樣做好的豆腐口感好，味美香甜。11.洗澡前在傷口抹面霜洗澡時，身上若有傷口的話，碰到水，就會很痛，而且不小心就會發炎，這時可以在傷口上塗抹油質物，像面霜之類的，與水隔離，也就不會痛了！12.幹香菇的泡發烹調前，先用冷水將香菇表面沖洗乾淨，帶柄的香菇可將根部除去，然後“鰓頁”朝下放置於溫水盆中浸泡，待香菇變軟、“鰓頁”張開後，再用手朝一個方向輕輕旋攪，讓泥沙徐徐沉入盆底。浸泡香菇的水除去泥沙後還可利用。如果在浸泡香菇的溫水中加入少許白糖，烹調後的味道更鮮美。13.如何鑑別鮮蛋？新鮮蛋用燈光照，空頭很小，蛋內完全透亮，呈桔紅色，蛋內無黑點，無紅影。若是要測量蛋的新鮮度，可以將蛋浸在冷水裡。如果蛋是平躺在水裡，說明十分新鮮；如果傾斜在水中，則該蛋至少已存放了3～5天了；若是筆直立在水中，可能存放10天之久。此外，若是蛋浮在水面上，那麼該蛋十分有可能已經變質了。14.巧除白背心黑斑夏天，白背心穿久了有了黑斑，想要去除可取鮮姜100克，洗淨搗爛，放在鍋內加500克水煮沸。10分鐘後倒入洗衣盆內，浸泡白背心10分鐘，再反覆揉搓幾遍，黑斑即可消除，白背心潔淨如初。15.香水噴蚊子紗窗外側若有蚊子停留，表示你家已經被蚊子盯住了。如果不趕緊除掉蚊子，它可能伺機而入。別拿殺蟲劑噴，一來可能順風回吹入屋內，對人體有害，二來殺蟲劑會附著在紗網上，異味久久不散。不妨用香水噴幾下，蚊子會隨即墜地，留下的味道至少比殺蟲劑好聞多了。16.除廁臭三法A只要在廁所內放置1杯香醋，臭味便會消失。香醋的有效期一般為6－7天，也就是說，每隔一週左右要更換一次香醋。B清涼油除臭。將一盒清涼油開啟蓋放在衛生間角落低處，臭味即可清除。一盒清涼油可用2個月至3個月。C過磷酸鈣除臭。經常在衛生間撒少許過磷酸鈣，臭味就可除。此法也適用去除 這個問題把饅頭蒸好了。底部有黑點。這是為什麼呢,好難啊，辛辛苦苦回答了，給我個滿意答案把