關於蕎麥的起源地，各國科學家從植物形態學、生態學、考古學、人類史、民族史、農史及現代技術等進行多方面研究，提出了下列看法：
甜蕎應起源於西伯利亞或黑龍江流域（
A.De
苦蕎起源於中國西南部（丁穎，1928）；大涼山是苦蕎的起源地（蔣俊方，1991）。
甜蕎和苦蕎起源於中國（Babипоb.H.И.，1950）；起源地是中國西南部接近喜馬拉雅山區（Nakao S.，1960；俁野敏子和氏原暉男，1979；大西近江，1993）；雲南滇西中山盆地可能為苦蕎和甜蕎的起源地（林汝法，1985）；貴州西北部可作為蕎麥起源佐證（宋志誠，1985），雲南是蕎麥的起源地（葉能幹，1992；王天雲，1992），湘西地區可以視為蕎麥的起源地（鍾興蓮，1993）。
大多數學者的意見是，蕎麥起源於喜馬拉雅山，雲貴川高原及其邊緣地區可視為蕎麥的多樣性中心與起源地。
關於蕎麥的起源地，各國科學家從植物形態學、生態學、考古學、人類史、民族史、農史及現代技術等進行多方面研究，提出了下列看法：
甜蕎應起源於西伯利亞或黑龍江流域（
A.De
Candall，1883）；中國的偏北部及貝加爾湖畔（丁穎，1928）；亞洲的中部及北部（胡先驌，1953）；溫暖的東亞（賈祖璋，1955；Campbell C.C.，1976）；亞洲東北部、貝加爾湖附近到中國東北地區（星川清親，1978）。蕎麥的原生地是印度北部山地（Φeceнko H.B.，1978）。苦蕎起源於中國西南部（丁穎，1928）；大涼山是苦蕎的起源地（蔣俊方，1991）。
甜蕎和苦蕎起源於中國（Babипоb.H.И.，1950）；起源地是中國西南部接近喜馬拉雅山區（Nakao S.，1960；俁野敏子和氏原暉男，1979；大西近江，1993）；雲南滇西中山盆地可能為苦蕎和甜蕎的起源地（林汝法，1985）；貴州西北部可作為蕎麥起源佐證（宋志誠，1985），雲南是蕎麥的起源地（葉能幹，1992；王天雲，1992），湘西地區可以視為蕎麥的起源地（鍾興蓮，1993）。
大多數學者的意見是，蕎麥起源於喜馬拉雅山，雲貴川高原及其邊緣地區可視為蕎麥的多樣性中心與起源地。