煮熟壓成泥，放入稀飯裡攪拌均勻，稀飯最好小米稀飯的油油，就是熬完稀飯的最上面的。如果寶寶夠大了，還可以放點蔬菜末末，一起攪拌均勻了，給寶寶喝。既能補充維生素，蛋黃又比較容易吸收，雞蛋的營養也沒有被破壞，據說是水煮蛋的營養是最好的。

注意雞蛋不要煮的時間太長了。發綠了就不好了。

給5個月的寶寶新增蛋黃輔食，可以將蛋黃製作成蛋黃泥、蛋黃羹。

蛋黃泥：將雞蛋冷水下鍋煮熟，剝去蛋殼，除去蛋白，取其蛋黃，加入少許開水，用匙攪爛即成，也可以用牛奶、米湯將蛋黃調成糊狀。

蛋黃羹：雞蛋黃1個，將蛋黃用筷子打散，將適量的溫水緩緩加入蛋黃中，攪拌均勻，用勺子撇去浮沫，鍋中水開蒸8分鐘即可食用。

5個月寶寶是可以適量新增蛋黃的，但是一定要注意寶寶是否對雞蛋過敏，還有要注意寶寶是否出現消化不良，如果有以上情況出現，要立即停止讓寶寶吃蛋黃。

蛋黃是一種營養價值極高的食品，蛋黃富含卵磷脂，有利於寶寶大腦的發育，而且蛋黃含有豐富的蛋白質，維生素，鐵，鈣等，可以促進寶寶的發育，讓寶寶茁壯健康的成長。

五個月的寶寶還太小啦，並且不建議一上來就新增蛋黃，蛋黃屬於高敏食物，第一口輔食應該是高鐵米粉，蛋黃新增應該在7、8個月左右

五個月的小寶寶吃蛋黃雖然有些早，但是一般來說也是可以的啦，輔食新增一般來說到四個半月到六個月之間比較好一些，蛋黃的話最好是最後新增的，給孩子吃，蛋黃的話，就是把整個雞蛋煮熟了以後，把蛋白剝掉以後給孩子吃蛋黃，用勺子餵給孩子吃，或者加入一些溫水，攪成泥一樣的給孩子吃都是可以的啦新增蛋黃的方法如下： 將雞蛋煮熟、剝殼，取出蛋黃，研磨成粉。開始時每天喂一隻蛋黃的1/8，以後逐漸增加到1/4、1/2，直至整個蛋黃。蛋黃粉可用開水調和，在兩次餵奶中間給寶寶吃；也可直接調入米粉。6個月左右可改食蛋黃粥；7、8個月時可吃蒸蛋（包括蛋清）了。 小知識：6個月內嬰兒不宜喂蛋清 6個月內的嬰兒消化道粘膜屏障發育尚不完全，而蛋清中的蛋白質分子較小，容易透過腸壁粘膜進入血液，引起過敏反應，如面板出現溼疹和蕁麻疹等。

1、寶寶吃蛋黃可以補充維生素

蛋黃的主要成分，是17.5%的蛋白質，32.5%的脂肪，還有大約48.0%的水和2%的礦物質，以及多種維生素等微量成分。蛋黃中有寶貴的維生素A和維生素D，還有維生素E和維生素K。這些都是“脂溶性維生素”，在蛋清當中根本沒有它們的痕跡。就算是水溶性的維生素B族，也佔絕大多數存在於蛋黃當中。實際上，雞場蛋的蛋黃中那種淺黃的顏色，有一部分就來自於核黃素的顏色，而核黃素就是維生素B2，它可以預防嘴角開裂、舌炎、嘴唇疼痛開裂等常見病痛。

五個月寶寶可以吃蛋黃嗎 五個月寶寶蛋黃怎麼吃

2、寶寶吃蛋黃可以補充微量元素

雞蛋的各種微量元素集中在蛋黃當中。蛋黃中有大量的磷，還有不少的鐵。儘管蛋黃中的鐵吸收率比較低，對於不能吃肉類的嬰兒來說，仍然具有重要的作用。同時，雞蛋中所有的卵磷脂均來自蛋黃，而卵磷脂可以提供膽鹼，幫助合成一種重要的神經遞質——乙醯膽鹼。所以，嬰兒的第一種輔食，往往就是雞蛋黃。蛋黃對孩子補鐵有益，對孩子的大腦發育也有益。

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五個月寶寶蛋黃怎麼吃

蛋黃是一種營養價值極高的食品，可很多家庭在做蛋黃給寶寶吃時，不外乎水煮，把蛋黃剝出來，碾成泥，但無論碾成多細的泥，寶寶根本不消化，大便裡很明顯有顆粒。 那麼，如何吃才能讓寶寶稚嫩的腸胃消化掉蛋黃呢？一種易於消化的“蛋黃水”可能適合小寶寶。

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在奶鍋里加少量水。寶寶一次吃多少毫升奶，就加入多少毫升的水。把雞蛋打入碗內，然後用勺子撈出蛋黃，因為蛋清的黏稠性，此時並不能徹底去掉掛在蛋黃上的蛋清。將撈出的蛋黃放入加了水的奶鍋裡，並劃破蛋黃外面的膜，別小看這層透明的薄膜，就因為這層膜，所以寶寶才不消化。 劃破蛋黃後，蛋黃液流出來，然後在水裡涮涮蛋黃膜，用勺子撈出。如果還有剩餘的蛋清在水裡，會很清楚地顯現出透明團狀或條狀，也很容易撈出。然後就可以開火煮蛋黃了，邊煮邊攪，待水煮沸即可，此時奶鍋裡便是黃燦燦的蛋黃水了。 把煮好的蛋黃水灌入奶瓶，混著奶粉搖勻，就可以喂寶寶了，當然也可以單獨喂。待寶寶長到七八個月大時，就可以不再用這種方法挑出蛋黃膜了，那時寶寶的腸胃和消化功能增強。