可能題主不太滿意現在的收益，所以想要需求改變，期望得到比現在更高的利潤 ，那麼在做決定之前，其實應該計算一下兩種方式的淨收益擇其優。

獨自經營時，利潤每天300-400元，每月平均月淨利潤為9000-12000元，工作時間為12小時，這是自己經營的結果，這裡因為是自己的一份事業，所以會傾注很多附加的東西，比如說激情、主動性等等，就相當於一個員工卯足了幹勁在幹活，所以經營初步定為月淨收入10000元，減去房租水電費用1000元，月純收入9000元。

請人經營後，因為外賣店本身又屬於餐飲行業，對味道、衛生要求很高，特別是外賣小店，如果在外賣平臺上的差評太多，是會舉步維艱的，所以，如果是請一個全盤負責整家店的員工，工資支出大約5000元，在少掉你自己的buff加成後，這個外賣小店的收益相比以前應該會略微減少，我們假定為請員工後月淨收入9000元，所以在請一個員工幫你打理所有事情後，外賣小店的收入為9000-5000-1000=3000元/月，自己去從事另外一份工作的時候，比如銷售，一般銷售的薪酬結構是底薪加提成，而底薪不會太高，初步定為2000元左右，因為經驗和客戶數量等的限制，銷售的前一年一般人不會有太大起色，所以預估銷售收入為2000+3000=5000/月，而選擇從事其他職業的話，需要的是專業技能，如果沒有專業技能，工資只會比5000還低，所以在請一個員工後，一年內的最大的預期純收入會變成3000+5000=8000元/月。

所以，在一年內，其實是題主的收益還是會降低的，好處是隨著銷售經驗、客戶的積累，銷售收入會穩步增加，與此同時，外賣小店的收益會逐步降低，所以整體就是個此消彼長的過程。

這裡建議題主不要想著去從事工作，工作的好處在於穩定，既然外賣小店運營狀況不錯，經營外面小店就是一份加強版工作，而且未來可期，建議轉換思路，想辦法讓外賣小店做大做強，變成餐飲大店，或者可以試一下多點開花策略，多開幾家不同型別的外賣小店，才是最優的選擇。

自己的店還是要自己顧，外賣不同於其他，食品的衛生，口碑的力量，員工的態度，積攢下來的人氣等等，交與他人是否可行，除非你非常信的過的人，能視這店為已任。我覺得在身體可行範圍內，在周邊近點的地方，早上可以找點事做，或者學點什麼，方便照看店裡，有什麼問題可以及時解決。祝:

一個人做一天純利潤300到400左右，不知道你在哪個城市做，廣東二線城市，我也是自己做的小本經營，這邊找個鐘點工行情15一個小時起，吃飯是看情況有飯一起吃，注《鐘點工不包餐》，長期工看工作型別打雜3000起月休2天，這些都是包餐，住宿其他什麼的。時間一般8到9左右吧。有技數的看行業，工作，4000至6000甚至更高，工作範圍之內不打雜，做衛生等等。

我們是兩個人做便利店外加餐飲，一天十幾個小時，大事小事親力親為，從一天幾百塊錢到現在幾千塊錢一天利潤，說實話真心累，做到現在請過幾個工，怎麼說呢！除去成本各方面開支算下來沒有增加多少利益，也可能和我們自身經驗不足有關係，畢竟第一次做餐飲這塊，什麼事情都要親自動手，沒有幾個真正全心全意的用心做，（用心做的學到技術的都自己做老闆了），特別是做吃的，自己的菜品注意注意在注意，還要隨時注意客人的反饋，哪些銷量好，菜品質量，新鮮，衛生各方面等等，綜合一下進而提高銷量.

自己上班，銷售一般都是白天班吧！你自己外賣下午1點到凌晨1點，找個人完全讓他做，你要全部從頭到尾都要教給他做，有點浪費時間，不如用這個時間和精力好好考慮一下怎麼提升外賣銷量，或者提升自身能力，空餘時間多瞭解學習一下銷售技巧。

說實在的自己上班，還不如想想找個人做事，把外賣做到翻一翻的銷量，做外賣還不是一樣的做銷售 ，經營好了應該不比上班差吧！就是自己累一點，我們兩個人經常天亮收工！天又亮了

我覺得，自己既然有個店面打理就要把它經營好，一個店面經營好是很費精力的，你能一月1萬的收入，還不錯，不知道你是大城市還是小城市。找人打理，自己出去工作，這樣接觸的人又多了些，生活會不那麼單調。可打工有打工的缺點，工作也不那麼好找，一個適合自己的工作更難找。你要是想多接觸社會，會對自己的店鋪有好處或者能開闢更好的路子可以試試，但要做和自己的店鋪相關聯的事。去給別人做銷售，不如給自己去做銷售，把店找人打理，自己留出精力思考怎麼促銷。