不得不告訴你一個事實，除非在低溫環境下，就像冬天我們撥出來的氣會出現煙霧外，你看到的這些美食熱氣騰騰的圖片，大多數是用PS製作出來的效果，然而，這個效果卻非常的簡單，只需要煙霧筆刷就行了，一步到位~~~想不到吧，哈哈，除了筆刷，我們也可以自己做煙霧，或者直接用煙霧素材都可以。

開啟一張美食的圖片，複製一層

網上下載一個煙霧素材，拖到圖層中

將圖層模式改為【濾色】即可

將煙霧調整合適的大小和位置

最終效果

如果你下載安裝了煙霧筆刷更簡單

開啟圖片，我們新建一個空白圖層

然後點一下就出現煙霧了

然後適當調整不透明度和塗抹一下即可

想拍出食物上熱氣騰騰的效果，可以有三種辦法。

比如上面的這個火鍋的照片，熱氣就是天然的。拍攝這種效果要注意以下幾點

1、拍攝時機

最好是食物端上來就拍，不然熱氣就不明顯了。所以前期準備工作要到位，拍攝道具、以及器材的除錯都有提前做好。

2、室內溫度

室內溫度低一點，熱氣效果會更好，也會更持久。

3、背景顏色

最好選擇深色背景，這樣熱氣會更凸顯。

可以用煙餅放在食物後面，鏡頭看不到的地方，或者埋在食物中也可以。我曾經用香菸的煙霧模擬過，效果也是不錯的。吸一口香菸，把吸管插入食物裡面，對著吸管吹煙。這樣的煙是從食物中慢慢升起，更自然更持久。

單獨拍攝一些煙霧的素材圖，也可以到網上下載。通過後期軟體與食物合成在一起。

可以在電腦上用PS合成，也可以在手機上用snapseed、picsart、union等具備雙重曝光功能的軟體來合成。下面我演示一下snapseed的操作。

1、在snapseed中開啟原圖，選擇“雙重曝光”工具。

4、加大不透明度。

7、用手指在盤子上方塗抹，使其呈現出煙霧效果。

關於拍出食物熱氣騰騰的三種方法你學會了麼？

熱氣騰騰的美食作品給人剛出鍋的感覺，看得人直想拿起筷子趕緊嘗一口，這一點點“熱氣”總是能給畫面帶來神奇的效果，要想拍出這種效果，方法有前期和後期兩種。

一、前期

1.直接法

這種是大家最容易想到的方法，就是菜一出鍋就拿來拍攝，這個很好理解，這裡要注意兩點，一是儘量選擇溫度低一點的環境拍攝，這樣熱氣會更加明顯；二是找一個黑色物體做背景，比如黑衣服、黑布之類的，這樣熱氣會更加突出。

2.間接法

這是一種比較有效的方法，在商業攝影中經常使用，這種方法比較靈活，隨時可拍。方法有兩種，一是用乾冰，現在還有專門的乾冰菜品，就是滿桌子仙氣的效果，我這裡的霧氣騰騰效果是把少量乾冰放在食物上方產生霧氣，乾冰本身不拍入畫面。二是用水壺把水燒開接個軟管把水蒸汽引到食物上方。

乾冰菜品

乾冰製造蒸汽示意圖

引入水蒸氣示意圖

二、後期

如果前期沒有拍到熱氣騰騰的效果，還可以通過後期去實現。

詳細步驟如下：

1.網上找一張“煙霧”照片，儲存到手機

煙霧素材

4.仔細看煙霧圖片和食物圖片重合邊緣還是有點明顯，這時打開蒙版功能，途徑如下圖

6.完成匯出，一張冒著熱氣的美食照片就完成了。

美食熱氣騰騰的效果會給人們一種食慾大開的感覺，怎麼拍攝出來呢？有很多人說用閃光燈，但是我不太喜歡用，感覺光太硬，首先要考慮背景要暗下來或是選擇黑色背景，這樣才能更凸顯熱氣的形態效果，另外，光源的選擇上，直射光會拍到大量的熱氣，而逆光或側逆光同樣可以拍出非常有感覺的美食熱氣效果。還有在時間上，一定要速度拍攝，畢竟美食熱氣騰騰的效果只能持續幾分鐘，即便美食沒涼但熱氣沒了。季節上，冬季氣溫較低肯定比在夏季拍攝熱氣騰騰的效果更凸顯。

既然稱作美食作品，一定離不開後期，通過後期的製作彌補前期拍攝不足，會更好的展現美食作品的藝術感。