回覆列表
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1 # 蓮音說
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2 # 極致gt
你好。你已經做了一年多了,完全可以從這份職業上繼續發力。如果你喜歡這份職業,我相信你一定會思考如何做更好的調酒師。
如何提升自己,這個問題我覺的你應該先問問你自己的內心。你現在想不想越來越優秀起來,想的話請你動起來。少想多幹,你可以多看看相關的書籍,影片在家裡自己做實驗。不斷的提高自己關於調酒方面的知識,不斷的提高自己在這方面的能力。只要你願意去做,我相信你能成為一個調酒大師
不管任何行業的精英,都是在不斷地學習中不斷強化自己。方法其實很簡單,就是把一件簡單的事反覆去做。一年兩年...等時間到了你也能成為行業中的精英。努力的開頭是衝勁,努力的過程是疲倦,努力的結尾是未來。少想多幹,動起來。不要讓亂想打亂自己的生活節奏,人只要動起來你已經戰勝了那些還在家裡亂想的人。相信自己,請帶著你的執著和堅持去專注做一件事,先做好一件事後面的事都會被完成。
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3 # 向暖sama
作為一位調酒師,在一個很閒很閒的bar工作,你完全可以用空閒時間來提高一下自己的技能呀。
如果你想繼續提高你作為調酒師方面的技能,你可以去找找場子大地段繁華的bar,那樣雖然辛苦可是工資也高呀,還能磨鍊你的技能。
如果你想在別的領域也懂一點,或者搞個副業賺錢的話,你可以利用空閒時間去學學別的技能,或者看看書,去旅遊,去放鬆放鬆自己。
這都是可以的,決定權在你。
關於學習調酒師之後,未來的職業應該何去何從,或是說,調酒師可以有那些出路。關於調酒師的職業規劃,今天再次與大家來分享一次,希望對想學習調酒師之後從業的你來講有一定的幫助。
職業經理人(店長)
創業做老闆
培訓教育
酒水貿易和品牌大使
商業演出(活動策劃公司)
職業經理人
當你進行酒吧行業,學習成為一名調酒師開始,或許這是多數人的調酒師職業生涯。從學習完成,入行成為一名調酒師助理。透過學習提高成為一名專業的調酒師,成為一家酒吧的首席調酒師,到此時你已然是一名真正的調酒師了。如果沒有更好的選擇,那麼你或許會開始向酒吧管理方向發展,慢慢的學習酒吧的日常管理,最後成為一名酒吧的店長或叫經理。此時你自已調酒或許會少些了,因為你的主要職能是經營好這家酒吧,讓它可以掙錢,這樣你也才有存於這家酒吧的真正價值。所以要成為一名優秀的店長也需要你付出比一般調酒師更多的努力。
創業做老闆
這是許多調酒師的夢想,就是擁有一家屬於自已的酒吧。但是開店不是容易的,首先你得有錢,如果你有錢了。那麼其次就是你要有技術,你的技術越精通越好,這樣你才會有更多的創造力,讓你的酒吧裡有更為出色的雞尾酒呈現出來,同時也可以有更多的新品雞尾酒帶給大家。再次就是你得有團隊,你得組建一隻強有力的團隊,他們可以在你不在酒吧的時候也能讓酒吧全面運作。最後就是你得會管理和經營了,你有團隊,要讓團隊很牛逼,那麼你必然是一位管理方面的高手。要想讓酒吧有利潤,那麼你得做好老闆的本職工作,做好銷售,這是一個老闆必須要思考的問題,所以多去學習一些銷售相關的知識吧。
教育培訓
做職業培訓,職業教育。也是一條不錯的出路,起碼可以讓你不用,天天工作到晚上3點或更晚。你可以過上一個正常人的生活,日出而作,日落而歸。但是要想做培訓,那麼自已得有做老師的能力,如語言表達能力,還是要喜歡和一波年輕的小朋友們做朋友。師者,傳道授業解惑,這是我們先輩留下來的。你如果有能力做到這看起來簡單的六個字,那麼你可以去職業培訓學校面試,或是自已創辦自已的培訓工作室或是學校。
品牌大使和貿易
品牌大使是指你加入一些洋酒或其他酒水相關產品的公司,主要還是做技術與銷售相關的工作,同時也要兼備講師的工作。你會帶作公司產品出差到各地,以公司產品來製作各式各樣的飲品,帶給不同城市的從業者,這需要你有一定的名氣。因為公司找你也是為了能將產品很好的推薦出去,所以你自身的名氣也很重要。
貿易就是你自已成立一家酒水銷售公司或是經銷點,你有很好的進貨渠道,你有很多的客戶找你定酒,也就是給酒吧等配送洋酒。
商業演出活動
你是花式調酒師,並能上臺表演花式調酒,那麼你可以跑跑活動,出去做花式調酒表演,如在樓盤,賣場,派對等、、、你還可以做一些雞尾酒會。如果你在跑活動過程中,積累到不少的資源,你可以成立自已活動策劃公司,專業承接各類活動。
希望以上的回答能幫到你!