禪茶一味的源流正是禪宗的祖師，一位由印度遠渡重洋來到我們中國，在少林寺後山一坐九年的達摩祖師。

達摩祖師雖然不飲不食，但是在入定中的第三年，由於睡魔侵擾，讓他盹著了一會。達摩祖師清醒後非常憤怒，連昏睡這樣的攪擾都抵擋不住，何談渡眾生！於是他割下眼皮擲在地上繼續禪坐。

在達摩祖師修行的過程中，被擲到地上的眼皮變成了一棵樹苗，並變得枝葉繁茂，清香撲鼻。小樹漸漸茁壯，將樹枝伸到祖師頭上為他遮風擋雨。

到了修行的最後一年，達摩祖師的精神變得很差，時常在禪坐過程中昏睡過去，但為了達成修行的目的，祖師不輕言放棄。一次，達摩祖師在打坐間隙誤食了身邊的樹葉，之後他感到全身舒暢，思路清晰，連精神也變得充沛了很多。

自此之後，達摩祖師只要一有睏意便吃上幾片樹葉，用來驅趕睡魔。

閉關九年的目標最後終於達成了，達摩祖師在這九年的時間裡參透了人世間的一切愛恨情仇，徹悟了生老病死，最終修成正果。

而伴隨祖師修行的神奇樹葉也被世人所熟知，這就是我們今天的“掌中寶”——茶葉。

茶道，就是將飲茶過程上升到對美感的把握。不僅要求沏茶過程有禮有序，品茶過程不失儀式感，更要求茶席上的每個人都有一定的修為，且做到心無雜念。

茶有一道

茶之道，如人生之道。品嚐佳茗和品味人生相提並論，以茶道來省悟人生之道。

茶有二悟

一杯茶，由苦而甜，而後回味綿長，人生亦如此。拿起，放下。拿起是為了生存，放下是為了生活。

茶是三友

飲茶以客少為貴。品茶，一人得神，二人得趣，三人得味。

將酒和茶糅和得最好的還是蘇東坡的：

宛如銀河下九天，

鋼斧劈開山骨髓，

輕鉤釣出老龍涎，

烹茶可供西天佛，

把酒能邀北海仙。

原來說起茶道，大家都覺得是一種以表演展示為目的的茶藝欣賞。然而現在，茶道的思想得到普及，尋常人家飲茶時也注重茶道的儀式。

這種以茶為媒的生活美學，通過沏茶、飲茶、賞茶、悟茶等過程，達到修心養德、溝通情感、傳授茶禮儀的境界。

但萬萬不能把茶道想成一種遙不可及的藝術形式，它只是對生活中飲茶習慣更藝術化地展示。就好像飯每天都要吃，但設計感十足的餐具加上精美的擺盤，更能激發你的食慾。

以簡單的泡茶基本功為底，往更高更深的層面去探索一杯茶如何從味覺、嗅覺、視覺上刺激你的感官，留下最真實、最持久的回味。

茶道，傳遞的是一個茶人對平凡生活不將就的態度，是以修養為目的去結識一杯茶，也是對茶和自己內心快樂的追求。

我覺得世上有一件事很可怕，那就是習慣，所以為什麼離不開喝茶，那一定是習慣嘍，當然之所以習慣是喜歡，我才不要說茶有哪些好處啥的。

無論一盞清茶、一杯酥油茶、還是一碗大碗兒茶，喝起來都會讓人倍感美好！

茶，是中國的國飲。在中國，飲茶已有幾千年的歷史。據唐代陸羽撰寫的《茶經》記載，唐以前就已經出現了有關茶的文獻。

在現代社會裡，儘管洋飲料五花八門，但是愛茶人還是有很多。為什麼呢？因為茶不僅具有豐富的營養成分，比如蛋白質、氨基酸、維生素、礦物質等，而且，還具有相當的藥用價值。咖啡鹼，對動脈硬化有緩解的作用。茶多酚，有消炎作用。進一步講，飲茶已經成為了人們的生活方式。

茶葉的種類有綠茶、紅茶、白茶、黑茶，以及烏龍茶、花茶等。在中國，茶不僅是飲品，它還與習俗有關。透過“看什麼人，端什麼茶”，“人一走，茶就涼”這樣的俗語，也能感受到茶對人們生活的影響之深。

在國外，日本的茶道，其根源也是來自中國。其他國家，如俄羅斯等，也都有自己的飲茶習慣，以及茶文化。

我因為胃不大好，平時喜歡喝一些紅茶，暖胃驅寒。幾年來，老毛病沒再犯，我對紅茶就情有獨鍾了。

紅茶耐泡，尤其是頭兩開，色澤鮮豔，或呈血紅，冒著縷縷香氣，或呈金黃，盪漾折射Sunny，看著就是一種享受。

來自湖南的茶友，不說那些虛頭巴腦的理由，以前的人愛喝茶，是因為飲品少，不像現在有奶茶，咖啡，果汁…

在現在還有很多人愛喝茶，很好禮節

中年往後的，多半是以前養成的生活習慣，久了久了，不喝就不自在了。

另外一部分，為了養生，為了健康，茶葉中的鹼性物質能調理身體。

青年人喝茶，真正喝六大茶的少，多半是花茶，好看。還有一部分，是職場人，客戶喜歡喝茶，習慣喝茶，自己也慢慢喝習慣了。

再看你就會發現很少有小孩子喜歡喝茶，茶大多都是入口苦而回甘。小孩喜歡多半是甜食，甜飲。