首先大家要搞明“綠色食品"這兩個字的含義，它不是單純綠色的顏色，它是健康的代名詞，標誌著食品無汙染，無有害物質超標，無對人體有不良反應等等。那村港農業在此指出兩個越綠越不健康的食品給大家參考下:比如剛撈出來的海帶，晾乾以後顏色會偏黃褐色。顏色太綠的海帶可能用硫酸銅(或鹼性品綠)溶液泡過。相對來說幹海帶可能更安全一些，購買時儘量挑幹一點的、表面有白色粉末結晶物，別選顏色太綠的海帶。又如未成熟的西紅柿，越綠越危害健康，它含有生物鹼甙（龍葵鹼）其形狀為針狀結晶體，對鹼性非常穩定，但能夠被酸水解。未熟的綠西紅柿吃了常感到不適，輕則口腔感到苦澀，嚴重的時候還會出現中毒現象。而綠西紅柿變紅以後，就不含龍葵鹼了， 所以綠西紅柿不能吃.我就講到這裡了，歡迎大家關注村港農業!

綠色食品本是健康的，隨著人民生活水平的不斷提高，綠色食品成為時下最熱門的食品需求，很多商家藉此在包裝上做文章從而提高銷售價格，甚至有些並未經過國家認定的產品也將之成為綠色食品。消費者在選購綠色食品時，應該如何識別真正的綠色食品？

龍廚今天就給大家科普一下綠色食品——

一、綠色食品的定義與條件

綠色食品，是指產自優良生態環境、按照綠色食品標準生產、實行全程質量控制並獲得綠色食品標誌使用權的安全、優質食用農產品及相關產品。嚴格地說，無論是用農家有機肥或者是不施用化肥的植物產品，只有經專門機構認定，許可使用綠色食品標誌商標的食品才是綠色食品。

因此綠色食品標誌成為了綠色食品的重點關注內容，接下來我們一起看看綠色食品標誌長什麼樣子。

二、綠色食品標誌的組成和意義

綠色食品標誌圖形由三部分構成：即上方的太陽、下方的葉片和中心的蓓蕾，象徵自然生態；顏色為綠色，象徵著生命、農業、環保；圖形為正圓形，意為保護。

綠色食品標誌商標作為特定的產品質量證明商標，已由中國綠色食品發展中心在國家工商行政管理局註冊；綠色食品企業須按照“綠色食品標誌商標圖形（須附上註冊商標符號?）、中英文文字與企業資訊碼”組合形式設計獲證產品包裝。

換句話說，當我們購買某產品，商家或者包裝上聲稱該產品為綠色食品，我們可以檢視該產品包裝上的綠色食品標誌是否規範、是否完整。當然僅僅看圖示還不足以證實這個產品是真的綠色食品，我們還可以透過企業資訊碼辨別真假。

三、企業資訊碼查詢驗證

所有獲證產品包裝上統一使用企業資訊碼，該企業資訊碼是中國綠色食品發展中心為該企業建立的一個可在續展後繼續使用的企業資訊碼。只要企業按期續展，該企業資訊碼始終不變。因此我們需要具體檢視綠色食品標誌使用權證書確定有效期。

四、龍廚教你如何驗證綠色食品

1.看產品包裝上是否具備“三位一體”的標識，即在產品外包裝上是否同時具備“綠色食品標誌圖形”、“綠色食品”（或Green food）和“企業資訊碼”；

2.透過中國綠色食品發展中心網站查詢該企業及該產品是否經過認證（網址：）

3.查驗是否具有綠色食品標誌許可使用證書，在申請使用綠標後使用期應為三年，超期使用是不少企業容易走入的誤區，因此作為消費者購買綠色食品時應關注綠色食品標誌許可使用的有效期限。

綠色食物食品沒有特定的種類，任何可食用的食物食品，只要不使用對人體有傷害的物質，都可以成為之綠色食物食品。

1.特供

特供食品，其指標之嚴格，遠比綠色食品更甚。所以，如果有能力吃到特供，那麼可以保證，百分百質量最優。

2.超市商場

在大型的超市商場，會有綠色食品專櫃，為什麼提大型超市商場？因為規模越大，越注重口碑，極少會將不安全的食物食品，私自標準綠色標誌。當然，這類食品食物，價格都會非常高。沒有使用化肥農藥，蔬菜平均產量，會低於同類使用化肥農藥的蔬菜產量。而沒使用新增劑的食品，在口感和儲存期限上，會略遜去新增過新增劑的食品。

3.開荒

目前，在農村多數地方，都有一個潛規則。誰將荒地整理成適合種植農作物的土地，誰就擁有那塊土地的使用權。所以在工作休息之餘，外出開荒，種植喜愛的蔬菜，也是非常不錯的選擇。綠色環保，吃著放心。

4.陽臺

在陽臺放置一些花盆，種植一些個人喜愛的蔬菜，也很不錯。像小蔥，韭菜，大蒜，都可以進行栽種。