酒，許慎在《說文解字》：“酒，就也。所以就人之善惡也。一說，酒字篆文，像酒在滷中之形。酒之清者為釀，濁者為盎，厚為醇，薄為醨，重釀為酎，一宿為醴，美為醑，未榨為醅，紅為醍，白為醝。

酒，也是因人而異，有些人一喝酒就醉，頭暈腦脹；有些人越喝酒就越精神。

能喝酒的人，喝酒並不是什麼壞事，適量喝酒對身體有好處。人多，喝酒人興奮，往往就會多喝幾杯，也沒有關係。只要，不要發酒瘋就可以了。

李時珍：“酒，是天之美祿。面曲之酒，少量飲用可和血行氣，壯神禦寒，消愁遣興，敘情合歡。“

一家之主，喝酒的人佔多數，我爸我哥每頓飯都要先喝上一碗自家做的糯米酒，再吃飯。倘若來了客人或者朋友，就要一起喝個痛快，實在喝不下為止。

喝酒的人都不會耽誤正事，心裡比誰都清楚明白。因此，不用一家人不用說什麼，也不要勸，說多了會影響心情。因此，只能說少喝點酒，不能說不要喝酒的話。

作為酒和煙，不管是在自己家裡，還是在人情往來上，是處於一種特殊地位，也是待客之禮儀。

喝酒不開車，開車不喝酒。酒，飲酒醉者，誤事，傷身。

現在出行，以車代步，因此，喝酒不開車，開車不喝酒。這是對自己負責，也是對他人負責。

喝酒喝醉了，不但誤事，還會傷身體，甚至，危及到生命。

特別上了年紀的老人，戒酒、煙、酸、辣的疾病患者，千萬不能貪酒，否則立馬就會舊病復發，有生命之憂。

戒菸戒酒成功者，皆為患者居多。

胃病患者，滴酒穿孔。同學的父親，曾經酗酒如命，長年胃痛，到了支援不住時，醫院檢查報告一出，胃癌，動手術成功。在家閒著無聊，偷酒喝偷煙抽，再次送進手術室時，半個月的時間都沒有挺過去，就走了。

被迫戒酒戒菸的例子很多，戒酒戒菸成功多數為患者。其實，有血管患病者和胃病，最好不要抽菸喝酒。

類似的情況唯有製造特殊條件方有效。

去年，有個孝心女兒向我求助，希望我說服56歲的單親父親戒酒。她說父親洶酒住院多次，每次醫生都勸說再喝就危極生命。但父母總不聽，依然經常喝。

之後，女兒按我的藥方做，父親居然把酒戒了。

藥方為:有意識地帶父親到很偏僻的農村住二十天，附近又沒有酒。

其時，不少人是很難改變習慣的，除非環境所迫。從心理學和身理習慣上，二十天能培養和形成新的習慣和適應。對於類似的人，只有這方子才有效。

酒是老年人的依託，除酒外，穿衣己不講究，水果、糕點胃已不適應。唯一，酒能長精神，解乏。你斷了它，等於斷了老人的希望！