因為印度大部分地區處於熱帶季風帶，是世界上最熱的國家之一，從生理上來看，氣候的炎熱導致人的食慾下降，所以吃洋蔥可以開胃，同樣也可以調整血液平衡。

印度人在長期食用洋蔥的過程中發現，洋蔥不僅味美，而且具有很強的醫療保健功效，比如治療消化不良，預防感冒和殺菌，還能提神醒腦，防癌抗衰老等。

印度位於中亞次大陸，氣候全年炎熱 多雨潮溼，這種高溫對於人來說會讓人沒有食慾和精神。所以印度人比較喜歡吃咖哩和洋蔥 開胃和除溼。

印度人在長期食用洋蔥的過程中發現，洋蔥不僅味美，而且具有很強的醫療保健功效，比如治療消化不良、預防感冒和殺菌，還能提神醒腦、防癌抗衰老等。

印度夏季經常持續高溫，拉賈斯坦邦尤其炎熱，甚至超過50攝氏度，當地人通常在口袋裡放上幾個去了皮的洋蔥，據說洋蔥可以吸收身體熱量，起到降溫避暑的作用。

印度人不僅愛吃洋蔥，更是推崇“洋蔥精神”，他們認為洋蔥不象其他那些顯貴的蔬菜，它甘當配角輔料，卻又讓人不離不棄，它以自身的品質贏得了印度人的喜愛，因為最平凡的也是最偉大的。

印度位於中亞次大陸

氣候全年炎熱 多雨潮溼

這種高溫對於人來說會讓人沒有食慾和精神

所以印度人比較喜歡吃辣椒和洋蔥 開胃和除溼

其實跟中國北方吃大蒜的習慣差不多，殺菌、開胃。

印度人在長期食用洋蔥的過程中發現，洋蔥不僅味美，而且具有很強的醫療保健功效，比如治療消化不良、預防感冒和殺菌，還能提神醒腦、防癌抗衰老等。

印度夏季經常持續高溫，拉賈斯坦邦尤其炎熱，甚至超過50攝氏度，當地人通常在口袋裡放上幾個去了皮的洋蔥，據說洋蔥可以吸收身體熱量，起到降溫避暑的作用。

印度人不僅愛吃洋蔥，更是推崇“洋蔥精神”，他們認為洋蔥不象其他那些顯貴的蔬菜，它甘當配角輔料，卻又讓人不離不棄，它以自身的品質贏得了印度人的喜愛，因為最平凡的也是最偉大的。

印度三哥確實喜歡洋蔥和辣椒。

洋蔥，辣椒去溼氣，符合印度的氣候。還有就是飲食習慣的問題。從小就吃這些，慢慢的已經變成了印度三哥的日常。

去年開始，剛好有一大幫印度客戶，也有機會見識了他們的飲食習慣。跟我關係最好的是一個印度白人(知道印度種姓等級的懂的)，他就十分熱衷洋蔥。生吃，各種配菜，一頓飯感覺要十幾個洋蔥。

還有一個客戶，他們吃的辣椒粉，就感覺不是我味蕾所記憶的味道。他們做的所謂的咖哩雞飯，也跟餐廳裡的不是一個味道。沒有這種特別辛辣的感覺。

總之，印度三哥口味獨特，關鍵最搞笑的他們哪裡來的迷之自信。難道是洋蔥辣椒薰出來的。

印度國家那邊人的口味偏重，喜歡吃一下刺激性的食物或者調料就如你所說的洋蔥和辣椒這兩種既是食物菜類又是調料，印度人還喜歡吃咖哩粉和其他香料製作成粉狀，所以他們的飯菜食物基本上都是糊糊形狀的。

在我們的印象中，印度是一個比較落後和貧窮的地方，我對印度印象最深的就是印度的咖哩了，感覺好像他們每頓飯都少不了咖哩，不管是什麼飯，都要配上咖哩才好吃，還有就是印度的洋蔥，我最佩服他們的就是這樣都不用案板，只需要一把刀就可以了，洋蔥直接在手上就切好了，這是我親眼所見的，曾經我去了印度一星期，幾乎每頓飯都離不開洋蔥和咖哩，印度人為什麼對洋蔥和咖哩如此痴迷？原因說出來你可能都不相信！

剛開始的時候，我實在是想不通，他們為什麼對法力如此痴迷，後來瞭解了才知道原因，印度屬於熱帶氣候，他們那裡的人體內的溼氣一般都比較重，要用咖哩來去除身體裡的溼氣，你看你是他們每頓飯都必須吃的食物，還有一個原因，說出來你們都可能不太相信，就是咖哩好下飯，而且簡單，所以他們才比較喜歡吃咖哩的。

我看到一些印度人在吃中午飯的時候，一般都是一勺米飯，然後加一勺咖哩，攪拌以後就可以吃了，咖哩還是之前在家做好的，一頓簡單好吃的咖哩飯就出來，而且印度的天氣是比較熱的，咖哩的味道比較重，也比較辣，那就比較好下飯了，我們買的午餐看起來都沒有他們的咖哩飯好吃。

洋蔥也是一個不錯的下飯菜，我經常會見到一些印度人直接生吃洋蔥，每個印度的家庭，洋蔥和咖哩都是必不可少的，不管是貧窮還是富裕的家庭都是一樣的，有咖哩和洋蔥就是飯，印度飲食最簡單。而且印度人都吃得很壯。比華人要大一圈， 說明咖哩還是有營養的。就是不知道我們的生抽、老抽、蠔油、陳醋、料酒、雞精、味精、豆醬這些調味料印度有嗎？