接下來農藝小站帶您認識桃膠。

桃膠，從名字來看，相信很多人都以為是桃樹上流出來的膠體，其實不是這樣的，桃樹、李子樹、杏樹、櫻桃樹等薔薇科植物枝幹受損後都可以分泌出桃膠，這是一種天然的多糖類半透明膠質。

桃膠不僅無毒，還有很多用處，比如可以應用在食品工業中，常見的有作為製作麵包、乳製品、巧克力等的配料，此外還可以用作某些微膠囊產品的製作。桃膠在醫藥上也有應用，比如可以降糖，是糖尿病輔助治療的良好藥物。桃膠在化學工業中也有應用，比如用作木材、紙盒、信封等材料的黏結物質。用適量的水溶解桃膠製成水溶性樹脂，可以用來生產帶圖案的瓷磚和玻璃花紙等產品。另外，部分化妝品中也將桃膠作為穩定劑、增粘劑用於面霜和乳液上。

當然，桃膠在我們的日常生活中也是被廣泛用來做菜，比如木瓜燉桃膠、桃膠銀耳湯、桃膠皂角米羹等。

桃膠是薔薇科植物桃或山桃等樹皮中分泌出來的樹脂，又名桃油，桃脂，桃花淚，桃樹膠，桃凝。

桃樹分泌的“桃膠”，很多人認為有毒，實際上是最天然的美容食品

很多人家附近就有桃樹，樹幹上的桃膠都因認為有毒無用扔掉了，其實非但沒毒，還對人尤其是女人有非常多的好處。可以有效地潤膚養顏，補充植物膠質，讓面色紅潤，還能抗皺紋。

桃樹分泌的“桃膠”，很多人認為有毒，實際上是最天然的美容食品，所以說沒有毒反而還有益！

首先，桃膠本身是沒有毒的（雖然吃多了肚子受不了）……不過，桃膠在處理的過程中，可能因為操作不當而發生沾染農藥或者髒東西，所以買的時候還是要去靠譜店鋪。

現在很多人喜歡桃膠，也有很多人把桃膠吹上了天，比如下面這張圖——

這是真的還是假的？桃膠真的有膠原蛋白嗎？吃進去真的能美容？其實，桃膠沒有這麼神，更沒有什麼膠原蛋白。

桃膠，看名字就能理解，就是桃樹形成的膠……它是桃樹受到外力傷害（比如刀傷、蟲害、病害）而產生的一種保護液體，這個液體被太陽曬了之後就形成了琥珀一樣的東西（有點像人受傷產生血痂）。

說白了，桃膠就是桃樹得病以後的一種產物，很多農民看到桃樹上流膠還會擔心大半天。至於膠原蛋白，那是隻會存在於動物的毛皮和骨骼的東西，桃膠是桃樹分泌出來的，是不會有的。

那麼，是不是就說明桃膠一無是處？是不是就不能吃了？其實，桃膠還是有優點的：

1、通津液

桃膠對石淋、血淋、痢疾等並有一定的治療效果，外傷傷口滲血、尿血、痢疾便血等出血性疾病都能用到桃膠。不過桃膠性寒，體寒的人一定要儘量少吃！

2、補水潤腸

雖然說沒有膠原蛋白，但是桃膠確實有補水潤腸的效果，適當吃一些還是可以潤腸通便，對身體有好處的（但是千萬別多吃，千萬別多吃，千萬別多吃）。

說了好處，這裡要警告一下孕婦和經期的女性，因為桃膠有活血的作用，所以關鍵時候一定要管住嘴！另外，桃膠不太好消化，小朋友也還是要注意一下的。

現在很多人在吃桃膠，有平民的燕窩之稱，具有清熱解毒，止渴！聽說是為了美容養顏，大概的簡介是其中的植物膠原有抗皺嫩膚的功效，不僅能夠促進細胞再生，加速代謝，還能夠清楚面板表面的自由基，堤高肌膚彈性，延遲衰老，讓面板變得光滑細嫩！吃桃膠，能夠調節體內津液系統，起到補充水分的作用，面板和身材自然就會變好了！還能預防多種疾病，比如可以在一定範圍內穩定血糖指數，預防血脂升高！

桃膠是薔薇科植物桃或山桃等樹皮中分泌出來的樹脂，就是桃樹上分泌的膠，小時候只在沾蜻蜓的時候用到它，又名桃油，桃脂，桃花淚，桃樹膠，桃凝，是桃樹自然分泌，或在外力作用下產生傷口，而分泌桃膠有利於傷口自愈，比較粘稠的液體透過太陽曬蒸發，產生固體！桃膠，這個東西都沒在中醫經典中出現過，也很少用在中醫治病養生中！膠原蛋白是動物的皮，骨中的一種蛋白質，因此所有的膠原蛋白都來源於動物，植物中根本不會含有膠原蛋白！無論是桃膠，還是銀耳，它們的蛋白質含量都微乎其微！那些煮熟後黏黏糊糊的東西，不是膠原蛋白而是多糖，新增在食品中，可以代替明膠，因為其來源於植物中，所以也被稱為植物明膠！植物明膠最多起增稠劑的作用，將植物膠原蛋白代替了植物明膠，但也僅是一種來自植物的食品新增劑，這和面板中的膠原蛋白，沒關係，更不會有美容養顏的功效！