《食戟之靈》

《食戟之靈》附田佑鬥原作，佐伯俊作畫，作為美食題材的動畫，料理研究家森崎友紀協力製作。動畫由製作了《會長是女僕》、《櫻花莊的寵物女孩》、《某科學的超電磁炮S》等經典作品的J.C.STAFF動畫製作公司製作，目前出了三季。

該作以位於日本東京都內的名門料理學校"遠月學園"為舞臺。講述了一個小鎮上家裡經營餐館的中學生幸平創真，以父親為目標進入著名廚藝學校“遠月學園”就讀後發生的故事。

《食戟之靈》動畫製作光從圖片就可見質量很高了，學園眾多學生形象也都刻畫的很好，質量高，值得觀看。

我建議你去看看宮崎駿老先生的作品，既貼近生活，裡面也經常出現一些料理的鏡頭，都是跟現實一模一樣的哦，看起來更具風味。而且，老先生的作品都是非常出色的，非常值得一看。

NO.1 《中華小當家》

豆瓣評分：8.4

說起美食動漫，《中華小當家》絕對穩坐C位，雖然播放年代有點久遠，但這部童年動漫像七龍珠、海賊王一樣一直深入人心，樓主更是N刷反覆觀看。它以我們大中華的美食為背景，展示了很多經典菜系的做法，我們現在常形容的黑暗料理就來源於這部動畫，劇中黑暗料理界做的料理在最終比賽中失敗，現實中“黑暗料理”也逐漸被我們形容那些做法和賣相都差強人意的食物。

小當家

劇中的主角小當家，本名劉昂星，去世的媽媽是鼎鼎有名的四川料理仙女阿貝師傅。第一集中小當家與媽媽的徒弟邵安展開傳統料理對決，因為重現了記憶中媽媽的魔幻麻婆豆腐，從而獲得四川第一餐館菊下樓掌廚人的位子，得到大家的認可，成為媽媽手藝的繼承人。小當家在正式成為掌廚人之前，被中華料理界領導李提督要求去美食之都廣州好好學習，並取得特級廚師（動畫版中國料理最高地位）的資格。於是小當家便去了廣州第一餐館陽泉酒家修行，在及第師傅的門下學習，不斷闖關，直至拿下特級廚師的榮譽，打敗黑暗料理界，成為史上最年輕的特級廚師！

下面樓主就具體聊聊自己對這部動漫印象深刻的幾個地方。

1. 會發光的菜才是好料理

能聽懂這句話的人一定是小當家的忠實粉絲，劇中的美食在揭開鍋蓋的時候，只要是好吃的、美味的，都少不了滿屏的閃光特效，有時還會打上美味兩個大字！樓主選了幾個想象力衝破天際的美味料理，大家一起回憶殺一下！

（1）升龍餃子

這盤餃子讓小當家在廣州餃子大賽中拔得頭籌，決賽時小當家和餃子兄弟的武雄同時做了巨龍餃子，而升龍餃子的特色就在於它會動！掀開蒸蓋後數三個數，餃子如變形金剛般站了起來，伴隨著一道道萬丈光芒和吃客的驚歎聲，極具創意！

（2）鳳凰翡翠餃子

這盤餃子是及第師傅為廣州餃子大賽準備的，紅綠交織，很是驚豔！後來在比賽前一夜及第師傅被怕輸的餃子兄弟偷襲，導致胳膊受傷無法參賽，最終陽泉酒店派小當家出戰，不負眾望做出了剛才介紹的升龍餃子。不過師傅就是師傅，看這張截圖，及第師傅在擀餃子皮的時候就已經光芒萬丈了，比起小當家端出菜品時才出現的閃光略勝一籌！

（3）麻婆豆腐

麻婆豆腐在劇中一共出現了兩次，第一次是戰勝邵安的魔幻麻婆豆腐，第二次是利用納豆製作的大魔術熊貓豆腐，導致樓主一看到麻婆豆腐就會想起小當家。

魔幻麻婆豆腐是六味一體，辣、香、色、燙、麻，酥！所謂的魔幻主要指第六味“酥”，酥的口感是用大豆替換肉炸成的。首先將泡過水的大豆用湯頭煮後將它壓碎壓扁，然後加醬調味，肉汁的美味就是靠這個醬的水分和味道來代替，最後用油很快的炸過一遍，將醬的美味鎖在裡面，同時也讓它產生適當的硬度，這樣口感就相當接近肉了！

大魔術熊貓豆腐就更腦洞大開一些，比賽中小當家泡好的黃豆被向恩動了手腳，全發酵成了牽絲的納豆，這激發了小當家的靈感，他用納豆加黑糖做成了黑豆腐，再一次展示了自己臨機應變的實力！這道精心設計的黑白雙色麻婆豆腐，最後呈現的效果就像大熊貓在竹林裡嬉玩，超級魔性！

（4）鳳凰水晶

這道小當家給皇上做的鳳凰水晶樓主當時看的直流口水，看完立刻自己炒了盤豆芽解解饞 皇上吃完這道菜後胃口大開，之後的每道菜都吃個精光。鳳凰水晶用到的原料很簡單，土豆和豆芽，但要擺出這個造型還是有一定難度的，需要用心雕刻和纏線。

2. 超燃的烹飪場面

除了發光的美食，最精彩的就是這些燃爆的烹飪場面了。每集都會出現不同的燒菜場面：及第師傅空中飛舞的餃子皮，小當家眼花繚亂的刀功技能，雷恩的七星瞬斷刀舞，解師傅獨有的鐵棍式擀麵皮…這些天馬行空的烹飪場面