人體增肌時，除了科學的力量訓練（抗阻訓練）之外，膳食中補充足量蛋白質是肌肉生長的關鍵。補充蛋白質的方法可謂各不相同，有人一下子吃十幾個雞蛋清，也有人喜歡喝蛋白粉，那麼，到底哪種方式更划算呢？

從均衡營養的角度來看，蛋黃中的富含各種營養素，健身的人每天吃2個雞蛋（全蛋）很有必要。但如果以雞蛋清作為蛋白質的補充途徑，則需要謹慎了。算一筆賬：

喝蛋白粉（此處僅考慮吸收率更高的乳清蛋白，此處暫不考慮大豆蛋白）：

以*東上可以輕易買到的歐普特蒙乳清蛋白粉為例，每喝1份（30.4克）可以補充蛋白質24克。根據目前的網上售價（448元/5磅/74份）折算，透過蛋白粉補充：

每克蛋白質成本=448元/74/24=0.25元。

吃雞蛋清：

每個雞蛋中蛋白清約佔30克，每百克蛋清中的蛋白質含量為11.6克，以目前購買熟雞蛋的市價1元計（有些地方1.5元，甚至2元），每個雞蛋清中含蛋白質3.48克，

每克蛋白質成本=1元/3.48≈0.29元。

當然，有人自己買生雞蛋煮熟，每克蛋白的價格基本可以跟蛋白粉持平。試想一下，如果要補充35克蛋白質，蛋白粉只需要1.5勺，而雞蛋卻要剝10個。從操作的難度和時間成本來看，蛋白粉略佔優勢。

肯定是蛋白粉啊，一勺蛋白粉蛋白質大約等於15個雞蛋清的蛋白含量。

蛋白粉優點：便宜，蛋白質含量高，味道好些，方便快捷。

蛋白粉缺點：人體吸收率因人而異，會造成吸收不均勻。攝入蛋白粉時間有要求，比較麻煩。

雞蛋清優點：對比蛋白粉就只有易吸收吧，吸收均勻。

這個問題首先來說說增肌期間怎麼補充蛋白，當然了增肌期間或者說健身期間吃雞蛋還是吃蛋白粉，因人而異吧！這個是根據每個人的訓練強度來定的，強度達到需要補充蛋白粉的程度，那就必須要補充蛋白粉，否則雞蛋就可以了！！

蛋白粉是可以作為練後1的蛋白迅速補劑，但是營養成分單一，而且不易過量，一般情況下，蛋白粉的攝入量大概20克到30克左右（如果強度大的話可以適當多攝入比如健美運動員基本上是每天50克以上）

跑後咱們再算算成本，按照普通人的訓練強度來算，以現在比較好的乳清蛋白為例，on品牌的價錢大概是500左右，粗略計算大概是每份0.25元！

而如果是吃雞蛋的話，由於雞蛋價格的不確定，時而高時而低，去平均值得話3塊錢一斤，大概是8個雞蛋，每個雞蛋的蛋白質含量估計在3-5克，這樣來看，沒差多少！

所以吃雞蛋還是蛋白粉主要還是看訓練強度訓練強度，而不是那個更合適

增肌肉主要是吃蛋白質.100克蛋黃中的蛋白質含量比100克蛋清高2克！！！雞蛋由32%的蛋黃、57%的蛋清、11%的蛋殼組成的。每100克蛋黃中含有蛋白質7克、脂肪15克、鈣67毫克、磷266毫克、鐵3.5毫克。每100克蛋清中僅含蛋白質5克、鈣9毫克、磷8毫克、鐵0.1毫克。蛋白中的蛋白質比蛋黃含量更多，而其他營養成分則是蛋黃中含得更多。 總的來說增肌肉把整個雞蛋吃下去更好,營養均衡,但你純想長肌肉的話就吃蛋白,所以就有蛋白粉這東西,吃這東西肌肉長起來超快的. 那我補充一下,忌吃未熟雞蛋 雞蛋蛋白含有抗生物素蛋白，會影響食物中生物素的吸收，使身體出現食慾不振、全身無力、肌肉疼痛、皮膚髮炎、脫眉等症狀。雞蛋中含有抗胰蛋白酶，它們影響人體對雞蛋蛋白質的消化和吸收。未熟的雞蛋中這兩種物質沒有被分解，因此影響蛋白質的消化、吸收。所以要吃熟的,有利吸收.

增肌肉主要是吃蛋白質.100克蛋黃中的蛋白質含量比100克蛋清高2克！！！雞蛋由32%的蛋黃、57%的蛋清、11%的蛋殼組成的。每100克蛋黃中含有蛋白質7克、脂肪15克、鈣67毫克、磷266毫克、鐵3.5毫克。每100克蛋清中僅含蛋白質5克、鈣9毫克、磷8毫克、鐵0.1毫克。蛋白中的蛋白質比蛋黃含量更多，而其他營養成分則是蛋黃中含得更多。 總的來說增肌肉把整個雞蛋吃下去更好,營養均衡,但你純想長肌肉的話就吃蛋白,所以就有蛋白粉這東西,吃這東西肌肉長起來超快的. 那我補充一下,忌吃未熟雞蛋 雞蛋蛋白含有抗生物素蛋白，會影響食物中生物素的吸收，使身體出現食慾不振、全身無力、肌肉疼痛、皮膚髮炎、脫眉等症狀。雞蛋中含有抗胰蛋白酶，它們影響人體對雞蛋蛋白質的消化和吸收。未熟的雞蛋中這兩種物質沒有被分解，因此影響蛋白質的消化、吸收。所以要吃熟的,有利吸收.