有許多朋友向我提到上述3個問題，現在咱們一起聊聊吧。

綠茶是六大茶類中唯一不發酵的茶，抗氧化能力最強；綠茶含有的茶多酚、兒茶素、氨基酸、維生素等營養成分也較多。綠茶具有藥理作用的主要成份是茶多酚、咖啡鹼、脂多糖、茶氨酸、維生素等。可以肯定的是：冠心病的朋友喝綠茶是大有裨益的。

綠茶中的茶多酚能夠溶解脂肪；它使形成血凝黏度增強的纖維蛋白原降低；可減少動脈粥樣硬化斑塊的形成，減輕有害因素對血管內皮細胞的損害。綠茶中含有大量的維生素C。據測定，在一般的中檔綠茶中，維生素C的含量就有79-529毫克%。不僅含量高，而且其中約有90%是富有藥理功效的還原型維生素C。維生素C則可促進膽固醇排出體外；綠茶還含有茶甘寧，這種物質可增強血管的韌性，經常飲用，血管不易破裂。因此，常喝綠茶可以降低因心臟病而死亡酌危險。

綠茶的茶多酚大約保留了90%，它含有抗氧化劑兒茶素（植物代謝產物）科學家對茶葉之中的兒茶素進行了實驗，發現兒茶素能夠降低血漿之中的總膽固醇以及遊離膽固醇、還有低密度脂蛋白膽固醇，以及三酸甘油酯之量。與此同時，兒茶素還可以增加高密度脂蛋白膽固醇。對於人體的實驗則表明，能夠抑制血小板凝集、降低動脈硬化發生率。

綠茶減肥作用是因為綠茶之中含有茶鹼及咖啡因，可以作用於活化蛋白質激酶及三酸甘油酯解脂酶，減少脂肪細胞的堆積，因此達到減肥的功效。

在人體新陳代謝過程中，會產生大星自由基。綠茶中的兒茶素能顯著提高超氧化物歧化酶酌活性，清除自由基。所以，經常飲用綠茶，可起到延緩衰老的作用。據日本奧田拓勇試驗結果，證實茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強18倍。

對於經常抽菸、喝酒的男士們，綠茶能有效緩解對肝臟的損害，但男士們也不要因此貪杯哦！

茶多酚可以阻斷亞硝酸鹽等多種致癌物質在體內的合成，並且有殺死癌細胞及增強機體免疫力的功效；綠茶含氟，能有效抑制鈣的減少，對預防齲齒和護牙都有好處；常喝綠茶可抗輻射，美白，保持肌膚細嫩，有助於醒腦提神。

1. 葉酸有預防心臟病再次發作的功效

葉酸是B族維生素的重要成員，美國加州大學分析結果認為，中國綠茶中含有較多的葉酸；美國加利福尼亞大學的食品科學研究者更進一步指出：每天喝5杯綠茶就可獲得人體葉酸日需要量的1／4。葉酸能有效降低心臟病發病機率，補充維生素B6和葉酸是有很好的效果的。因為人體中的高半胱氨酸是心臟病腦中風的危險因素之一，而維生素B6和葉酸有助於分解高半胱氨酸使之化險為夷。 此外，葉酸對防止貧血具有重要作用。

2. 綠茶中含有豐富的維生素C 其含量遠比大多數蔬菜中維生素C的含量要高，每百克綠茶中含有維生素C約180毫克，而優質綠茶可高達500毫克。我們在上面已經提到了維生素C的功效。

3. 綠茶葉中含有維生素P

早在50年代，前蘇聯的庫爾桑諾夫等人就發現葉中含有大量的維生素P類物質如D、L-兒茶素和L-表兒茶素每克茶葉幹物含量共為14毫克，L-表兒茶素沒食子酸酯為16毫克，維生素P與人體微血管活動有關。用兒茶素含量高的綠茶作為熱飲料將有助於人體補充維生素P。

除此之外，綠茶中還含有的維生素A原即胡蘿蔔素的含量也比一般蔬菜都高。 胡蘿蔔素具有維生素A的生理化作用，每百克茶葉中約含胡蘿蔔素5。46毫克。維生素B1能預防和治療多發性神經炎；英國茶葉專家哈勒先生也指出：茶葉中的硫胺素、核黃素、菸鹼酸和泛酸等可以構成維生素B複合體，如果每天喝6杯茶，則可為人體提供維生素B複合體日需要量的1／10。

綠茶並非適合所有人群，比如，肝臟病人、尿結石患者、腸胃病患者和感冒發燒者最好不要飲用濃綠茶。 對於女性來說，綠茶雖然有很好的減肥功效，但在經期、懷孕和哺乳期間不宜喝綠茶。