我做過的飯店雖然達不到星級，但也大多都是中高層飯店，所以我的觀點我都是借這種飯店出發的（小吃部我就不知道了）

一般客人在飯店吃到異物，通知服務員，服務員會像你道歉，會根據異物大小和噁心程度，還有你的態度決定，給你是退菜，還是換菜，或者免單，

一般有些客人在聽到服務員道歉，異物程度不大，很多客人基本就都不追究了，（也有些服務員態度惡劣，本來客人就沒打算深究，一看服務員態度，很多都是！！！）這種情況餐廳主管，就要出來了。開始道歉，退菜打折之類的

現在我們進入異物的發源地，廚房，客人退菜或者換菜服務員會把帶有異物的菜品直接端到廚師的眼前，然後讓廚師長會根據菜品對餐廳造成的損失找到做菜的廚師，開具罰單，一般情節比較輕的就是按價賠償（就我一個朋友做蒸箱的，客人在魚裡吃到一根頭髮，罰了98！）情節嚴重的，比如招待的一些大客戶，那就有可能整單賠償了

所以我出去吃飯，碰到過好多回菜裡有異物的，我都是笑笑就算了，同樣是做廚房的，理解為大，多一份理解，多一份包容，會讓生活更美麗

本來不想找事情，含蓄內斂總是映紅早已泛黃的小臉。並且傳統的教育，讓我深知出門在外吃飯，睜一隻眼閉一隻眼是最好的用餐習慣。

但是，當你看到一隻已經失去行動能力的小蟲後，反胃噁心衝破了理性的自制力，釋放出原始的氣息。隨即，什麼面子，裡子，緋紅，理智都拋於腦後，一股熱流湧上頭顱。

幾經輾轉之後，博得了免單的喝彩，這是勝利了嗎？放在原來，我必自得其樂，雖然原始的味道依存，但是內心的滿足感能夠支撐那幅皮囊三兩天。

而現在，並不希望有這種事情發生。因為隨著年齡的增長，不管是別人的善良，還是自己的善意，都跟隨著慢慢增加。所以，即便發現了不淨之物，如果尚能感知味蕾的需要，一般挑出了事。

如果到了實在不忍下筷的程度，那麼便把服務員喚來，悄無聲息的指指那個富有內涵的物體，一般服務員會去再做一份同樣的，而原來的那份會依然放在桌上，證明並無回爐。

不管是免單，還是更換新菜，吃飯總是一件令人幸福的一件事情，所以，保持良好的心態還是重要的。或者退一步說，如果餐廳的做法讓你覺得它以後不可能在服務方面有所增強了，那麼不去就好了，大不了就是多去幾回廁所的事情，春起了，瀉瀉火也挺好的。

看到這個問題的時候，我首先想到的是食品衛生與安全的問題。

當然還有最重要的一點，無論最後如何解決，但此次用餐吃到異物就表明這個飯店在食品安全的把控上因為不認真、不仔細、不負責任等原因才會出現顧客吃到異物的情況。那麼飯後我會將該飯店的這個情況向有關部門反應，讓有關部門加強監督，飯店加強整改，對自己店的聲譽、對顧客的安全承擔起一定的責任。

並不是說要針對某個店，而是我們既然生為人，就應該有人的良心，對得起自己，也對得起別人。

如果你在別的店吃到異物，你又會怎麼做呢，又會不會去投訴呢？

一道菜上桌，要經過清洗，打荷，炒制，服務員端上，任何一個環節都可能出問題。很多飯店都遇到過，包括我曾經工作過的星級酒店。

最常見的是青菜裡面有蟲子，雜草，頭髮等，實在噁心。就算是重新制作，已影響心情和食慾了，嚴重的還會影響到飯店的品牌，好事不出門，壞事傳千里，這道理大家都懂。

中國的偉大傳統美德，都是密密留一線，日後好相見，所以，極少為難店家，大家出來，都是為了兩餐，何必把事做絶。

我是廚師加吃貨，在某特色沙姜雞店吃飯時就遇到過。夾一筷子青菜放碗裡，正準備送入嘴，一條青蟲赫赫在目，見無人注意，叫來服務員把碗連菜端走，重新換一套碗筷了事。

餐後結賬打七折。這樣，既不影響同桌一群吃貨的心情，飯店的生意又不受干擾，息事寧人，挺好的（又修了一次功德）。

謝邀！外出就餐時建議大家去後廚透明或者有顯示屏展示的飯店用餐，這樣的飯店就是為了讓你放心就餐，後廚衛生做的都比較到位。在外用餐時吃飯異物，建議大家區別對待。若是碰到頭髮或刷鍋掉的竹籤，這都不是餐飲人員故意的，等菜都上齊時你可以把這種情況告訴服務員或主管，主動退菜或此菜免單，飯店怕影響生意一般都會同意你的要求。最後建議大家儘量在家做飯，既營養又健康！

吃到異物，我希望餐廳管理人員能夠誠懇的給顧客道個歉，並認真總結經驗教訓，在以後的工作中注意不要再出現這樣的疏忽。然後重新換一盤菜。這樣我心裡就比較舒服，也可以原諒理解他們的辛苦。說實話他們工作也很辛苦，只要認識到錯誤並引起注意和重視，是可以原諒他們的疏忽的。人非聖賢，孰能無過。知錯能改，善莫大焉。