新加坡是多人種國家，華人、馬來人、印度人都佔有不小比例，這也就造就了它的風俗和美食都多樣化。而和其他東南亞國家一樣，各式各樣的路邊攤會為你帶來對這裡真實的理解感受。

說說我個人印象深刻的路邊攤美食吧：

1）肉骨茶

大概是最能代表新加坡的一種美食了，有許多老字號和連鎖品牌（就像鴨血粉絲湯之於南京一樣），路邊攤也有。我吃的是發起人肉骨茶，藥味不算太厚，令我們這種小白能比較好地接受，配上黑油條簡直贊。

2）路邊的冰糕，老爺爺推車賣的，在小商小販聚集的牛車水遇到過，在高大上的金沙酒店附近也遇到過，可見隨處都有。兩塊威化餅夾著你選的口味冰淇淋，簡樸得像童年的味道。

3）娘惹菜。娘惹是指華人和馬來人結合的後代，娘惹菜就是指由中國菜系和馬來菜系合併而成的馬六甲菜餚，是新加坡隨處可見的地道美食，融會了甜酸、辛香、微辣等多種風味，口味濃重，所用的醬料都由起碼十種以上香料調配而成。怎麼說呢，仁者見仁，因為香料濃重不是很好接受，但是值得一試。

實拍新加坡街頭美食，看看都有什麼好吃的

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地方歇後語LV.202018-12-01

辣椒螃蟹是一位叫做徐炎珍的新加坡華人發明的，最初是想煮給挑嘴、愛吃的老公和孩子吃。所以創新的加入小朋友愛吃的茄汁，在美食家老公的建議下，再加少許辣椒，提升味道的層次。

她的餐廳是叫東皇大酒樓，這裡的辣椒蟹味道甜中帶辣，和上雞蛋的辣椒醬汁除了是下飯良品，也可以要幾隻炸饅頭來對付之。用上的蟹質量也佳，肉質鮮甜之餘，豐美的蟹羔跟辣椒醬汁同吃就更滋味。在這裡吃蟹有「大」或「小」之分，人少來的話來一隻小的也能吃得滿足。

新加坡12種街邊美食介紹

新加坡是個精緻又小巧的國家，很多精彩都藏匿於小巷和街道中，比方說當地的小攤美食。為您羅列了12種新加坡的街邊小吃，還附有它們的具體位置，怎麼樣，胃口已經被吊起來了吧，那就趕緊來看看!

海南雞飯

這是一種製作簡單但味道極棒的清蒸雞，配有雞肉味的米飯和雞湯，還有醬油、辣椒和生薑醬汁可做佐料。

地址：Tian Tian, Maxwell Road Food Centre, 1 Kadayanallur Street.

炒粿條米粉

將新鮮的白麵條、香腸、魷魚、魚餅和牡蠣混在一起，再倒上醬油用大火爆炒一下，這道可以讓人上癮的小吃就能出鍋了。

地址：Outram Park Fried Kway Teow Mee, Hong Lim Market and Food Centre, 531A Upper Cross Street.

菜頭粿

菜頭粿又叫蘿蔔糕，但它並不是一種蛋糕，而是用白蘿蔔和米粉面團混成的，用雞蛋、蒜和其他調料在窩裡油煎，直到外脆內嫩。另外還可以加點兒醬油添個顏色。

地址：Bukit Merah View Carrot Cake, Bukit Merah View Food Centre, 115 Bukit Merah View.

牡蠣煎

這是一種美味的雞蛋麵糊，混有豆芽和新鮮的牡蠣，外加少許魚露。外面鬆脆而誘人，裡面卻很黏，這就是這個小吃的特點。

地址：Hup Kee Fried Oyster Omelette, Stall 73, Newton Circus Food Centre, 500 Clemenceau Avenue North.

潮州米粥

和廣州的大米稀飯不同，潮州米粥看重的是煮粥的水，那些配餐也很重要，從醃蘿蔔、煎蛋卷到鹹鴨蛋，還有肉末和清蒸魚。

地址：Beach Road Teochew Porridge, Alexandra Food Village, 42 Cambridge Road.

香辣蟹

作為新加坡當地的美食，香辣蟹的秘製之處在於它的肉厚、香辣和所用的番茄醬，外面還裹有一層雞蛋，甚是美味。

地址：Roland Restaurant, 89 Marine Parade Central

肉脞面

肉脞面又叫豬肉黑米醋麵條，除新加坡本地外，很少有人知道，這道當地人喜愛的美味是用麵條和黑米醋做的