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1 # 金和OA系統
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2 # CavCa7G
可能餐飲在大家的潛意識中還是飯店除了服務員就是廚師的組合了,但是現在餐飲行業來講,一個成熟的餐飲企業不可能只有一家門店,往往都是加盟連鎖的形式所組成的,
所以現在餐飲行業應該是要擁有屬於自己的人員管理、成本管理、客戶管理等體系,建立完善的平臺管理這樣才能在眾多的連鎖餐飲企業中脫穎而出。
餐飲行業可能面臨的管理困難1:原材料的購買,庫存,使用成本的管理
2:服務人員的流動,培訓,晉升等管理
3:會員客戶眾多所導致的管理困難
4:各個門店的報表資料的統計管理以上是大部分連鎖餐飲企業都會面對到的困難,當然這只是一部分。
如何解決?1:成本問題
部署OA辦公系統之後,可以加入進銷存模組,能夠清楚的記錄每天的原材料的購買使用成本情況,畢竟餐飲行業想要盈利首先就要控制原材料成本,可以避免明明庫存還有沒用完的東西,第二次又去復購造成浪費。
2:人力管理
OA辦公管理系統中的人員管理,可以清晰的記錄每個員工的工作資訊,狀態,或者培訓情況,以便在合適的時候進行員工的晉升,因為餐飲行業一般的管理人員基本都是內部晉升,這樣既避免了人員管理的混亂,有可以提高員工的工作積極性,達到節省企業人力成本的目的。
3:會員管理
當連鎖餐飲發展時,無可避免的會進行會員客戶的錄入,積分管理統計,會員優惠等,以便達到客戶多次復購的目的,那麼OA辦公系統中的客戶管理可以有效地進行會員資訊,充值,積分調整,會員退款,會員刪除等消費記錄,幫助店家及時關注會員動態,留住老客戶,發展新客戶
4:門店報表
門店報表統計是每天所有餐飲門店在打烊後需要進行統計的東西,連鎖餐飲的門店那麼多,用以往的傳統方法,效率肯定是不高的,所以在OA系統當中便可以輕鬆的生成每日的報表,以便總店統計。
當下餐飲行業的競爭也越來越激烈了,那麼能否在眾多的餐飲企業中勝出,看的其實已經不只是客戶層面上的口味,服務等,還有企業內部的人員成本,時間成本,效率成本等是需要考慮的,既然已經有別的餐飲企業已經使用了OA辦公管理系統,那麼你不使用可能在某些層面上來講,已經失去了先機了,所以餐飲行業的經營者一定要吸納並學會使用新的事物,不求爭奪第一,但是也不能被拉下十萬八千里。
小福利
回覆列表
餐飲行業當然也是需要OA的,首先讓我們先來了解下,餐飲行業存在的管理難題:
1、競爭激烈,利潤降低。
2、成本控制難,原材料控制成本提升。
3、管理人才匱乏,勞動力成本提升。
oa辦公自動化軟體針對餐飲公司的特點與管理問題,提出餐飲行業oa解決方案,有針對性、有效地幫助企業解決所面臨的問題。
餐飲行業oa系統解決方案是統一的協同管控平臺,完善的督導體系,全面的餐飲連鎖企業檔案管理,整合相對獨立執行的系統,大大促進企業規範管理,員工工作辦公效率。
分為以下幾點:
1、企業門戶讓方便易用的個人工作平臺,個人工作相關內容一目瞭然,工作開展有條不紊,提高工作效率。
2、個人事務方便員工從多個維度管理個人相關的事務和工作,有條不紊地安排自己的各項事務工作,大大提高個人辦公效率。
3、流程管理支援企業所有協同工作流程,統一辦公平臺。流程辦理環節自定義,滿足企業日常管理需求,提高工作效率。
4、資訊交流暢通的資訊溝通交流平臺,滿足不同員工在不同的場合的需求
5、人力資源符合餐飲行業特徵的人員入職流程管理,統一管理連鎖門店人員入職,保證員工快速入職,檔案資訊及時更新。
6、費用管理幫助企業有效落實預算的執行,隨時掌握預算執行狀況,為企業戰略決策提供資料支援。
7、移動辦公PC端OA平臺與手機OA的資訊同步,實現領導隨時隨地辦公,資訊交流暢通無阻。
所以當下,餐飲行業競爭激烈,許多企業已開始向精細化、流程化的資訊化轉型,利用資訊化系統作為支撐。餐飲行業經營者要學會利用oa系統有效解決管理難題,這樣企業才能成為殺出去的那匹黑馬,獲得成功。