鐵是人體不可缺少的微量元素，參與血紅蛋白和肌紅蛋白的合成，也是許多含鐵酶的重要組成部分。臨床上常用的生化指標有以下幾種。

血清鐵測定，成年男性11-30μmol/L，成年女性9-27μmol/L，兒童9-22μmol/L，升高見於溶血性貧血、再障性貧血、鉅細胞性貧血、急性肝炎、鉛中毒、鐵力治療等，降低見於各種引起缺鐵性貧血的病因。不同儀器測定值可能會有偏差。血清鐵是處在動態平衡中，故不能完全代表體內總鐵水平，有時血清鐵輕度降低，但是運至骨髓中的鐵量仍維持正常；有時血清鐵增高，儲存鐵卻呈減少狀態。

血清總鐵結合力，實質上測定的是運貼蛋白的量，男性50-77μmol/L，女性54-77μmol/L，此值的增加常見於慢性缺鐵性貧血，在血清鐵降低，甚至在降低前，即可升高。比值的降低主要引起血清鐵降低的慢性疾病。

鐵蛋白測定，它是鐵的儲存形式之一，但是許多惡性腫瘤細胞能合成或分泌鐵蛋白，故也可作為腫瘤標記物。慢性15-200μg/L，女性12-150μg/L，升高見於反覆輸血、溶血性貧血、再障性貧血、不當的鐵劑治療、血色病、惡性腫瘤等。降低見於營養不良、缺鐵性貧血、肝臟疾病晚期等。

血常規中血紅蛋白含量的降低也提示缺鐵。

鐵元素是人體健康不可缺少的微量元素，成年人體內鐵元素的含量約為3g～5g，其中2/3集中在血紅蛋白內。人體內鐵元素的含量雖少，但有著重要的生理作用，鐵是人體中血紅蛋白的重要組成成分。血紅蛋白之所以能把氧輸送到全身的每一個細胞中去，又把各個細胞在代謝過程中產生的CO2運走，與其組成中含有鐵元素有著密切的關係。人體中的血液是紅色的，也是由於血紅蛋白中含有鐵元素。 由於新陳代謝，人體內每天損失的鐵元素約有1mg，而每天攝取食物中可以補充人體內損失的一部分鐵元素。若從食物中攝取鐵元素的量大於損失鐵元素的量時，多餘的鐵元素會被儲存在骨髓、肝臟、脾臟中；當人體從食物中攝取鐵元素的量小於損失鐵元素的量時，儲存的鐵元素就會逐漸消耗而減少。

人體內鐵元素的含量不宜過多，倘若長期攝入大量含鐵量高的食物，可能會發生組織損壞、肝和脾功能性障礙、面板色素沉著等病症。

如果人體長期缺少鐵元素，或對鐵元素的吸收受到障礙時，人體內就難以產生血紅蛋白，造成血色素降低，甚至發生缺鐵性貧血。此時血液供氧能力降低，膚色蒼白，使人感到疲乏無力，影響人體的全面生理功能。

為了滿足人體對鐵元素的正常需要，在日常飲食中應多吃一些富含鐵元素的食物，如菠菜、毛豆、豌豆苗、小白菜、雪裡蕻、綠莧菜、芹菜、香椿等蔬菜，豆類、豆製品、動物的肝和腎及蛋黃裡也含有較豐富的鐵元素。奶裡含鐵量較少，牛奶裡含鐵量更低。

人體對各種食物中鐵元素的吸收率不同，一般吸收率為1％～30％。人們對無機鐵鹽比對有機鐵鹽更容易吸收，對2價鐵鹽(Fe2+)的吸收率比對3價鐵鹽(Fe3+)的吸收率大3倍。所以在給缺鐵性貧血病人補充鐵時，最好用2價鐵鹽，如硫酸亞鐵及維生素C等酸性物質。

近些年來世界衛生組織大力提倡使用中國的鐵鍋、鐵鏟來烹調食物，以補充一些人體需要的鐵元素本人最近貧血，正在透過各種方法補鐵，所以大家要好好吃飯，不要輪落到我這樣．

鐵使人體不可或缺的微量元素，當人體鐵攝入不足（嬰幼兒輔食貼加不足、青少年偏食）或這對鐵的需求增多（孕婦），人體就會缺鐵。當人體貯存的鐵用完後，就表現為缺鐵性的貧血。那麼抽血化驗怎麼看有沒有缺鐵呢？很簡單。

一、血常規檢查

如上圖所示，當MCV<80fL，MCH<27pg，MCHC<32%時，提示小細胞低色素性貧血。小細胞低色素性貧血最常見於缺鐵性貧血。

二、鐵代謝檢查

當血清鐵<8.95umol/L，總鐵結合力>64.44umol/L，轉鐵蛋白飽和度<15%，血清鐵蛋白<12ug/L，提示體內鐵缺乏。

備註：血清鐵是體內和運鐵蛋白結合的鐵。

血清鐵蛋白是體內貯存的鐵。總體結合力是運鐵蛋白結合鐵的能力，當體內鐵缺乏時，運鐵蛋白自然空出來很多，結合力自然增大。轉鐵蛋白飽和度同理。

三、血清轉鐵蛋白受體

這是迄今為止反映缺鐵最佳指標。一般sTfR濃度>26.5nmol/L可診斷缺鐵。

目前，臨床診斷缺鐵的指標，就是這些。