用料豆芽 700克蔥 4-5根鹽 3克生抽 20毫升蒜頭 3瓣朝天椒 2個
爆炒豆芽的做法步驟
將做法儲存到手機步驟 1space
準備材料，豆芽洗淨瀝乾水分。一定要瀝乾，越幹越好
步驟 2
space
蔥白大蒜辣椒切好，蔥葉切蔥花（這裡沒拍）
步驟 3
鐵鍋燒熱，燒到冒煙那種再放油，放完油後把鍋轉一轉，讓鍋壁都沾上油，這樣炒的時候才好操作。因為豆芽比較膨，吸油麵積大，所以油要稍微多一點兒
步驟 4
把剛才切好的配料下鍋
步驟 5
接著把豆芽倒進鍋裡
步驟 6
從底下鏟上來，鏟的時候手抖一抖，讓豆芽不要一團一團的，得散開來炒才能保證都炒到
步驟 7
2分鐘後放鹽
步驟 8
倒生抽
步驟 9
加入蔥花
步驟 10
炒勻即可裝盤
用料豆芽 700克蔥 4-5根鹽 3克生抽 20毫升蒜頭 3瓣朝天椒 2個
爆炒豆芽的做法步驟
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準備材料，豆芽洗淨瀝乾水分。一定要瀝乾，越幹越好
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蔥白大蒜辣椒切好，蔥葉切蔥花（這裡沒拍）
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鐵鍋燒熱，燒到冒煙那種再放油，放完油後把鍋轉一轉，讓鍋壁都沾上油，這樣炒的時候才好操作。因為豆芽比較膨，吸油麵積大，所以油要稍微多一點兒
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接著把豆芽倒進鍋裡
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