黑枸杞，主產於青海、新疆、甘肅以及歐洲中亞等地區，屬黑果枸杞的乾燥果實。黑枸杞營養豐富，特別是含有較多的花青素營養價值極高，具有補腎益精、清肝明目的作用，可用於治療心熱病、心臟病、月經不調、停經等。民間做為滋補強壯、明目及降壓用藥，保健價值遠遠高於普通紅枸杞，被譽為“軟黃金”。

對於大多數人的認識當中，枸杞都是紅色的，黑枸杞似乎很少見。黑枸杞味甘、性平，富含蛋白質、脂肪、糖類、遊離氨基酸、有機酸、礦物質等各種營養成分，而且含有豐富的黑果色素，我們常說的花青素，它既可以放在嘴中嚼著吃，也可泡水喝。但一定要長期堅持，每天吃一點，才會有功效。

2011年4月16日，新華社釋出訊息證明：黑枸杞提取物在提高免疫力、治療心血管系統疾病、降血脂、抗動脈硬化、抗腫瘤的藥物中均有廣泛的應用。近年來，央視等多家權威媒體多次對黑枸杞開發和推廣情況進行了報道，部分以黑枸杞為關鍵原料的特色產品，表現出了良好的市場前景。

黑枸杞的價格差異大，是因為黑枸杞的產地與品質上的問題。正宗的青海野生黑枸杞價格都在1600左右一斤。而其它產地或品質較差的黑枸杞都比較便宜些。

對於黑枸杞的問題，我倒覺得更多的跟當今百姓認知度認可度有關，跟各位教授專家們企業的宣傳有關，比如烏雞，黑豆，黑芝麻，黑莓所謂的黑色食品，某些專家說黑莓當中的花青素就是黑色的，而這種花青素被證明有抗癌作用，所以流傳開來，商家在刻意炒作，造成黑色食品風靡市場

黑枸杞之前貴，現在價格很低，先說說以前吧，14年以前，黑枸杞被挖掘，市場空間大，首先，產地貨量少，野生黑枸杞佔有一定比例，人工種植的還沒有到大量的產果期，加上市場包括網上把黑枸杞的功效誇大進行宣傳，還有就是黑枸杞含有花青素，遇到酸鹼顯示的顏色不一樣，一般人看到了感覺新奇。其次野生黑枸杞採摘分選不容易，人工成本高。現在市場上野生黑枸杞非常少，有的果子著色不好看，主要是人工種植的居多，目前以廣東干果市場、新疆乾果批發市場看，普通貨也就幾十多一斤，好貨也不會超過100。要說價值，也就是含花青素比較豐富，花青素有什麼價值，就當黑枸杞有什麼價值吧，別的功效建議看看就行了，別當一回事

黑枸杞為什麼那麼貴，有什麼功效。

我對這個問題的看法是這樣的，任何東西的價格是由兩個方面決定的，一個是物以稀為貴，一個是與人的炒作，也就是人為的哄抬有關係。

現在就來仔細的分析一下。為了更好的說明問題，現在舉兩個例子來向大家說明。

第一個例子就是說現在的野菜，從前在各處看到的是某一個地方貧窮的吃野菜，現在是越富有的地方越是吃野菜，是野菜變了嗎，不是，是人的看法變了，是人的認知變了，覺得野菜比人工種植的更有營養，更綠色。所以現在的野菜價格要比人工種植的更值錢。

第二個例子是，關於轉基因，在前幾年在媒體的炒作，說是轉基因食物好，有些人就把自己要出售的東西說成是轉基因的。現在在媒體上又說轉基因的食物對人體有害，現在轉基因食物又成了過街老鼠。

從這兩個例子我們看出來。任何東西的價值都是人的看法在起作用，有很多人覺得人家說什麼好，就去買什麼，還有就是覺得貴的東西就是好的。

第二個問題，黑枸杞有什麼功效，據我所知，黑枸杞和紅枸杞比較，黑枸杞比紅枸杞的營養成分只多了葉青素，其他的成分是一樣的，都具有滋陰益精，補肝腎明目的功效。以及還有一些其他的作用。

黑枸杞為什麼那麼貴？這個主要和華人的思想認知有關，華人的普遍思維都是新東西更科學。首先物以稀為貴，產量少自然就貴。再一個華人大多時候相信耳朵超過了相信眼晴。往往都是聽說黑枸杞有什麼藥用價值，聽說黑枸杞有什麼超高營養，聽說黑枸杞能值多少錢。聽說的多了認為是沒有問題了心裡接受了那個價格了買賣成交了又間接的向身邊的人證明了黑枸杞確實值那個錢。於是就貴起來了，前些年藏獒熱於是一藏獒貴，試問真有那麼高的價值嗎？既然華人心裡的價值觀都是扭曲的，你價格不抬高個幾十倍反而賣不出去，高上去了就變成寶貝。怪誰？

黑枸杞貴是由於它的產量少，養生價值高造成的。

一般好一些的黑枸杞均來自青海地區，而每年黑枸杞的產量有限，滿足不了市場的需要，自然價格上也會高一點。

除此之外，品質越好的黑枸杞，價格方面也越高，尤其是青海野生黑枸杞價格更高。

黑枸杞的價值：

養顏美容，延緩衰老，安神助眠，清肝明目，增強免疫力，提升抗病能力。