這是我和閨女一起做的網紅焦糖奶茶，具體做法大概都是差不多的，取一些木薯粉加入煮沸的黑糖水後和均勻，再下小劑子揉搓成小顆粒，取一個不沾鍋放入上好紅茶加入適量白糖進行炒至變色加入適量清水煮沸後再倒入兩瓶水牛奶煮沸後過濾，加入已煮熟的珍珠即可享用，這奶茶的口感細膩柔滑，奶香味濃郁，自己揉的珍珠也是Q彈有嚼勁，自己製作的乾淨衛生無新增劑，非常好喝。

我是小依志

材料

步驟

鍋中加入適量的水燒開即可

放入茶葉小火煮二分鐘把茶

香煮出來然後加入牛奶注意

一定不要大火要小火慢熬牛

奶有了奶皮之後加入冰糖慢

慢攪拌不需要沸騰接著把茶

葉過濾掉加入椰粒即可飲用

我是賣奶茶的，喝慣了港式奶茶就喝不進奶精奶茶了。錫蘭紅茶粉一勺300ml水煮三分鐘，放白糖（按自己口味），過濾好茶，加入50-80ml黑白淡奶（看自己口味，一開始加少一點，奶味不夠再加）然後開始拉茶，來回拉三四次，放冰塊。

臺灣奶茶比較多是調料調出的味道，港式奶茶比較真材實料做出來的，用進口斯里蘭卡紅茶加淡奶製作的。很多港式奶茶店都找我拿斯里蘭卡紅茶，他們做的都是回頭客，

懶人版：買杯優樂美 香飄飄

手動版：買紅茶（綠茶）茶包 衝100ml水衝出濃縮茶，用一瓶純牛奶開啟並和100ml濃茶放進鍋中不斷攪拌，一杯香噴噴的奶茶就出鍋了

珍珠：用木薯澱粉+60-100ml的水混合，揉捏上勁，煮一鍋開水，澱粉弄成小條條用手捏成指甲蓋大小，水沸了珍珠就做好了

想在家裡自己製作奶茶，一杯500毫升奶茶，首先需要準備一些原料，1:紅茶（10克）2:純牛奶（200毫升）3:煉乳（10克）4:白砂糖20克，製作方法:準備一個電磁爐和一個大於500毫升的加熱奶缸，用量杯量350毫升純淨水倒入奶缸中加熱，發現加熱水中有小氣泡時倒入10克紅茶，攪拌均勻，約2分鐘，倒入200毫升牛奶，倒入10克煉乳，倒入20克白砂糖，變攪拌邊煮，約5分鐘，關火，用紗布過濾，一杯熱氣奶茶誕生了，

Q彈奶茶珍珠食材：木薯粉100g、水67g、黑糖25g牛奶500g、3個紅茶包、水110g、糖25g

步驟：

1️⃣：水和黑糖一起煮沸至黑糖融化，必須煮沸！然後倒入木薯粉，邊倒邊用筷子攪拌，戴上防燙手套揉成光滑麵糰

2️⃣：取出麵糰搓珍珠，珍珠的大小根據自己的喜好，揪一點麵糰，放在手裡搓圓就可以了，記得撒點粉防粘

3️⃣：煮珍珠，水沸下鍋煮10分鐘，煮好用冷水過幾遍，可以使珍珠更Q彈

4️⃣：水和紅茶包煮出茶味，再加入牛奶和糖，小火煮沸倒出，喝的加入珍珠就完畢啦❤️

做成功的小祕密：

1、一定要用木薯澱粉，糖水溫度要夠熱，不熱就會變成一灘泥。

2、沒有煮的珍珠找個密封盒冷凍起來，想吃的時候直接下鍋煮就可以啦不愛喝奶茶的同事喝完都說再來一杯！！！還不趕緊學起來

材料，紅茶葉3克，純牛奶200ml, 白砂糖3克，冰糖少許。做法，先把紅茶泡開，泡成紅茶，顏色不要太濃也不要太淡，泡2分鐘即可。2.把純牛奶倒進鍋裡煮開，冷卻即可。3

把冷卻過的牛奶和紅茶混在一起，用勺子攪拌均勻。4.按自己的口味新增白糖，然後攪拌至糖溶解。5攪拌好之後加入少許冰塊，一杯香醇的奶茶做好了。希望我這個回答能幫到你。

紅茶用鍋子煮開煮濃，濾掉茶葉，紅茶水和純牛奶一起混合小火煮，想要口感棉點，再加奶油，這是我每次做奶茶家裡的步驟，兒子非常喜歡吃

材料

珍珠，紅茶兩小袋，純牛奶三袋

自制珍珠奶茶的做法:

1.鍋里加水，水開後放適量珍珠，看到珍珠顏色變深，全部飄浮上來時關火，撈起用涼水衝一下備用。2.加適量的水澆開，放入兩小袋紅茶（我用的是立頓紅茶），三分鐘後撈起紅茶包。3.三袋純牛奶倒入容器中，把紅茶水也倒入，再放入煮好的珍珠即可。