食材換一換食材

麵粉

適量

食用油

適量

白糖

適量

方法/步驟 燙麵分步閱讀

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水燒開後再往鍋裡打點冷水

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在即將開的水中倒入麵粉

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用擀麵杖使勁攪拌

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可以在鍋邊倒上油，這樣不容易粘鍋，容易攪拌

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在攪拌過程中手不能停，不要有火，只要保證鍋總是熱的就行

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攪拌成一坨後，蓋上鍋蓋，直到面熟了，（只要面不粘手就熟了）

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將熟了的面弄出來

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弄成小塊，把麵糰放涼

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撒上一些鹼，揉成麵糰

方法/步驟2 做油糕

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揪出一小坨面

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用手捏成尖帽子的形狀

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在裡邊包上糖

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揉好

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方法/步驟3 油炸

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少半鍋油，加熱

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放入揉好的油糕

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兩面炸黃，即可撈出