啤酒是大家所熟知的飲品，同學小聚、日常放鬆都是要來豪飲一番，那麼，你知道精釀啤酒嗎？

在此之前我也是精釀啤酒的一枚小白，而在蔻德精釀啤酒師傅的指點之下，我才開始對精釀啤酒有所瞭解。如果說啤酒是市場上隨處可見的產品，那麼精釀啤酒就是全球僅有幾款的限量款，精釀啤酒不同於大批次生產銷售的啤酒，它重於“精”字，專業的釀酒器具，獨特的釀酒配方，使得精釀啤酒成為飲品類市場的精緻所在。

喝酒不止品的是味道，更是一種文化一種情懷，因為厭倦了啤酒的普通，所以我們便開始嚮往不一樣的體驗，精釀啤酒就像是繁華都市之外的寧靜山莊，別緻特殊引人嚮往。精釀啤酒，起源於德國、比利時、英國這些歐美國家，精釀啤酒在歐美擁有廣闊的市場，在精釀的影響下，歐美的許多知名酒吧、酒店等因它聲名大增，而如今精釀啤酒來到中國，在這個擁有十幾億人口的國土上，精釀啤酒必然會引起異常軒然大波，它可能關於飲食習慣，它可能關於文化情懷，但在我看來它更有可能關於一場商機。

那麼我就來分享一下我為什麼會產生商機這種想法。在與蔻德精釀啤酒師傅的談論中，我得知蔻德精釀是由中國精釀愛好者先驅及支持者共同組成的集裝置研發、技術培訓、產品銷售等為一體的綜合型聯盟團隊，透過專業的技術力量，解決了以往眾多愛好者的學習、創業方面的難題，並自主研發了蔻德手工啤酒商釀半自動生產裝置，開展系統的精釀啤酒工藝培訓，已經成為“小本創業”的代名詞，蔻德精釀手工啤酒透過國家質量監督局產品最終合格檢測，其中部分指標已超出國標標準，達到國際先進水平。

試想一下，如今的中國華人還有很多不知道精釀啤酒的存在，即使有人知道也是一知半解，而精釀啤酒具有與普通啤酒完全不同的特點，從外觀上，它可以從淡黃透亮到墨濃純黑，甚至可以是紅色、藍色、紫色、綠色，它的泡沫可以從淺淺的一層到厚厚的像奶油一樣，它的香氣幾乎可以涵蓋我們的所有嗅覺，我們人類基本的五大味覺，酸、甜、苦、鹹、鮮，也都可以在啤酒中嚐到，它的口感和回味也是千變萬化，並且精釀啤酒是純手工打造的啤酒，沒有摻雜任何雜質，是從大自然的採取原料加工而來純天然無公害。那麼這樣一款聽起來都很誘人的酒又怎麼不會引起廣大愛好酒文化的人的追捧呢？

小型啤酒裝置分家釀和商用兩種。關於家釀的我不是很懂。因為我用的是鄭州大帝科技的商用啤酒裝置。這個我可以跟你說一下。

商用的啤酒裝置容量一般是500L。判斷好壞首先看材質，材質必須是食品級的不鏽鋼；然後是內壁，必須是鏡面級；最後看設計是不是合理，如果設計的不合理，操作起來麻煩，還不如不用。

當然，啤酒裝置的配件也要注意觀察，尤其是壓縮機和離心泵，這是經常使用的，更要看牌子和質量。