孜然椒鹽小土豆

材料：土豆(小)200克，油，小蔥，孜然粉，椒鹽，白糖少許

做法：1、小土豆清洗乾淨，放入鍋中，加水沒過土豆。

2、煮開後轉小火，大約十多分鐘至熟，用涼水衝，降溫後，剝去表皮，用刀背逐個把小土豆壓扁。

3、鍋中放油燒熱，倒入壓扁的小土豆，煸炒至小土豆兩面焦黃，加入一點白糖、1小勺椒鹽粉、一點孜然粉，倒入蔥花。

4、翻炒至調味均勻裹在小土豆表面即可。

紅蘿蔔絲炒蛋

材料：紅蘿蔔 適量,蛋 三顆,調味料 適量

做法：1、新鮮紅蘿蔔刨絲後備用。先將蛋液加入調味料拌均後，起油鍋將蛋炒至七分熟2、後下紅蘿蔔絲炒熟即可食用。

清炒絲瓜

材料：絲瓜二根，大蒜四頭，花生油，鹽少許

做法：1.絲瓜去皮，洗淨，從中間一分為二切片備用；

2.鍋內油燒熱，下蒜茸煸出香味，倒入絲瓜，加入鹽一起翻炒；

3.炒至絲瓜心完全變白即可出鍋。

小訣竅：炒絲瓜不變色的小妙招：這是在老家向鄰居家的哥哥學了，絲瓜切好後如果不當時炒應該放入鹽水中泡著，因為絲瓜剝皮後和空氣接觸後會氧化!炒時放入絲瓜就加鹽，一直翻炒這樣炒出來的湯都是白的，為什麼會這樣我也不知道，前輩的經驗一定要聽，因為我試驗過。

洋蔥蕃茄炒蛋

材料：紅蕃茄2顆，洋蔥1顆，蛋汁3顆，鹽1/2小匙，細砂糖1/2小匙，葵花油2大匙

做法：1.紅蕃茄放入熱水中汆燙數下後撈起、去皮切丁備用

2.洋蔥去皮洗淨後切小丁備用。

3.熱鍋倒入葵花油燒至熱，先放入作法2洋蔥丁爆香，再放入作法1的蕃茄丁拌炒數下，撒入鹽拌勻後盛盤。

4.另起一鍋，加入一大匙葵花油燒熱後轉中火，將蛋汁倒入翻炒至5分熟即加入作法3的材料、細砂糖一起拌炒至勻即可。

我家寶寶現在15個月了，同一週歲開始鍛鍊自己吃飯，雖然是弄得滿哪都是，媽媽也很辛苦，但是寶寶自己吃飯樂在其中，能早點鍛鍊她的自理能力辛苦一點也值了。

我家寶寶是早晨起來蘇醒一會兒，玩半小時先喝奶，一會兒跟著我們也吃一點飯。早晨起來，我們家一般都是吃麵條或者是餛飩。給寶寶的那份多煮一會兒爛爛的。

中午是一個南瓜雞蛋糕，再喝點稀飯。現在奶奶經常給寶寶做生菜雞蛋羹，就是在蒸雞蛋羹的時候裡面切一些碎碎的生菜，一起蒸出來。這樣讓寶寶多吃一點蔬菜，容易有利於寶寶排便。這個媽媽可以發揮想象力，想想什麼蔬菜可以和雞蛋羹一塊熟都可以切進去。想辦法讓寶寶多吃菜。比如我也會給寶寶做西蘭花雞蛋羹，西紅柿雞蛋羹。

晚上也是和我們大人一起吃飯，喝點粥，吃點青菜比如說西蘭花，土豆，胡蘿蔔，你可以做冬瓜湯，我都是在放鹽之前給寶寶盛出一碗來。現在正是吃蘿蔔的季節，十月份的蘿蔔有小人參之稱，青菜蘿蔔保平安嘛肉很少吃。偶爾會吃一點點魚肉，因為寶寶太小了，不放心所以魚吃的很少。

我會經常給寶寶蒸南瓜，山藥，紅薯給寶寶吃。

寶寶一週歲以前的飯不放鹽，現在可以放一點點了，青菜多煮一會兒。包子餃子也吃。最主要的是以清淡軟爛為主。

寶寶的腸胃很嬌嫩，現在正是向大人吃飯的過渡階段。所以媽媽給寶寶做菜的時候一定要以軟爛清淡為主。

我們家是這樣的，我們吃什麼菜，孩子就吃什麼菜。每天保證給孩子吃3到5種菜，包含魚，肉，蝦。

像今天中午，我們炒青筍炒肉，白菜，青椒木耳炒香菇。我就挑了青筍，瘦肉，白菜，香菇切成小丁，一歲半長好多牙了，不用切太碎。

鍋里加一點點油，將幾樣菜先翻炒一下，先炒的青筍和肉，瘦肉提前用生粉滑過，口感嫩容易炒熟，香菇青菜後炒，放米飯加水稍微煮一煮。調料就是加一點鹽幾滴生抽。米飯為什麼要煮一下呢，大人吃的米飯硬度對孩子的腸胃來說，還是有些硬的，一歲半不用頓頓喝粥了，不需要煮太久，稍微煮軟就好。

我們炒好的菜，如果他想吃，也會少量的讓他吃一點。晚餐有時給他吃素餡包子，或者麵條。

昨天才包了雞蛋，大白菜，香菇，蝦仁餡的包子，大白菜提前加一點鹽醃一下，擠出水，雞蛋打散後加一點點溫水，炒出來會比較嫩，因為雞蛋是炒過的，所以調味時我沒有再加油，調料也是很簡單的放一點鹽，生抽。

麵食養胃好消化，偶爾我還會做點奶香饅頭，彩色手擀麵，自己做的比外面買的營養健康。