/1/ 修剪常用詞兒

果樹為啥要修剪？不想把養分浪費在多餘的枝和葉上，儘量早結果、多結果、結好品質的果。所以就有了，夏季修剪和冬季修剪。（夏季修剪包括，抹芽、定梢、摘心、去副梢、除卷鬚和老葉等）

冬季修剪大致分兩類，一是1年生枝條的修剪，二是更新修剪。（結果母枝更新，主要有雙枝更新法和單枝更新法）

1年生枝條是新枝條形成在1週年以內的枝條。找準枝條，就可以修剪啦！

/2/ 1年生枝條如何修剪

1年生枝條修剪，修剪主要看修剪目的和葡萄品種來確定。按當年生的枝上留了幾個芽，大致分五類：

① 極短梢修剪（留1個芽）

② 短梢修剪（留2~3個芽）

④ 長梢修剪（留9~13個芽）

⑤ 超長梢修剪（留15個以上芽）

一般，長勢比較旺、結果枝率低、花芽著生位置比較高的，採用中梢修剪或長梢修剪，如美人指。

而長勢中等，結果枝率較高、花芽著生部位較低的，多采用中梢修剪或短梢修剪，如玫瑰香等。

枝條修剪的截口，要離被保留的芽一定距離，並且使傷口儘量小。

離被保留芽太近，芽容易被抽空水分而死。

剪口太斜、面積大，易造成養分和水分流失，並且不易恢復。

在最佳的時間，進行冬季修剪也很重要。

埋土防寒地區，在葡萄落葉後到土壤上凍前。

不埋土防寒地區，在天氣轉暖、樹液流動前。

知識點普及

最佳冬剪時間，是怎麼確定的？

北方冬季寒冷，常採用埋土來抵禦寒冬。埋土和修剪結合，就必須在土壤上凍前進行。而葡萄採收後，葉片仍在光合作用，其製造的養分主要有三個去向：樹體和根系、葉片和副梢生長消耗、冬芽分化消耗。為了不浪費葉片中的養分，所以埋土地區的修剪，會在葉子落了以後。

雖然南方冬季沒那麼冷，但是突然來個寒流也是有可能的。為防凍死預留的芽或枝，所以常在確定天氣不會變冷時進行。再有，誰也不想把營養浪費在無用的芽上，故在樹體汁液流動前。

問題：冬天葡萄不落葉，該如何進行冬剪？

答案：進入冬季，白天氣溫仍然很高，晚上氣溫也是很高，沒有降霜，葡萄仍然青枝綠葉，若是要進行冬剪，葡萄仍在生長，恐怕影響翌年的花芽葉芽的分化和形成。因此，必須使用植物生長調節劑，促進葉片衰退脫落，有利用綠葉上營養物質向主幹轉移貯存。這樣就能保留了綠葉上的一部分營養使之轉移而保留下來，再進行修剪，就對明年花芽葉芽的形成減小了影響，有利於翌年葡萄的正常生長髮育是有非常大的好處。

那麼植物生長調節劑怎樣使葡萄落葉呢？乙烯利是一種非常好的植物生長調節劑，容易被葡萄吸收，進入枝條和葉片中，在葡萄細胞液微酸性條件下，產生乙烯，並與內源激素乙烯所起的生理功能一樣。乙烯幾乎參與葡萄的每一個生理過程，能促進葡萄葉片、果實的成熟和脫落。使用40%乙烯利水劑900～1300倍溶液葉片噴霧，大約5～7天只葉片衰老脫落。葡萄落葉後可以正常進行冬季修剪。

總之，進行冬季，葡萄沒有落葉，要進行冬季修剪，使用乙烯利調節葉片衰退脫落，減少葉片營養損失。

實在來不及也有摘葉冬剪或者帶葉冬剪的，實際生產中大多數農民這樣做。也能湊合著過冬。但如果提前做好預算，刺激落葉，會更好些。

冬天落葉的過程是葉片的養分迴流枝條的過程，養分迴流會幫助紙條和花芽更好的越冬，所以落葉其實很重要。特別是枝條發育不好的園子，葉片就是不落，這也是葡萄的自我保護，葉片想多進行點光合作用，製造點養分給枝條和花芽。

我推薦的措施是霜降後葉片噴施1%的尿素溶液，幫助葉片積累養分，讓葉片先吃飽，順便抵禦苦霜。10--15天后，再次噴施3%的尿素溶液，讓枝條感受到冬的訊號，開始準備落葉。這時是立冬後十天左右了，如果來冷空氣的話，葡萄就該落葉了，如果不來冷空氣，7--10天后，再次噴施5%尿素溶液。三天後基本就開始落葉了。（如果持續不降溫，適當延後噴施）

南方有噴施乙烯利刺激落葉的技術，北方以前用過，後來不用了，各種原因吧。

幾種特例，枝條發育不好，沒有完全老化的，本身就很難越冬，再怎麼管理都是高風險，索性隨他去吧，如果整個生長期管理更合理，讓花芽發育好，枝條老化好也就沒這麼多事了，著色期偏施氮肥的園子，也不愛落葉，這種建議用乙烯利。